雷文斯伍德酒莊魯瓦切酒莊（Domaine Sylvain Loichet）位于法國勃艮第（Burgundy）子產(chǎn)區(qū)伯恩丘（Cote de Beaune）的紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的酒莊。

　　雖然魯瓦切酒莊是由年輕有為的希爾萬·魯瓦切（Sylvain Loichet）一手創(chuàng)建的，但是酒莊的歷史卻可以追溯到20世紀(jì)80年代。1984年，希爾萬的祖父母收購了一片葡萄園。由于希爾萬的祖父母和父母都將他們主要的精力投入到采石場的經(jīng)營上，因此魯瓦切家族的葡萄園一直是由其他的租戶負(fù)責(zé)種植。2004-2005年期間，希爾萬接管了家族的葡萄園，并正式建立了魯瓦切酒莊。之后，希爾萬還成立了葡萄酒銷售公司“Haute Couture”，并與多個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄種植戶建立了良好的合作關(guān)系。目前，魯瓦切酒莊的各項(xiàng)設(shè)施日益完善，出產(chǎn)著很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　魯瓦切酒莊的葡萄園主要分布在勃艮第的伯恩丘和夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)，總面積約為8公頃，包括紹黑-伯恩、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）和伏舊（Vougeot）等多個(gè)產(chǎn)酒村。雖然魯瓦切酒莊各個(gè)葡萄園的風(fēng)土特色不盡相同，但是總體來說，酒莊各葡萄園的風(fēng)土情況都很適宜葡萄樹的生長，有利于釀造出風(fēng)味濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。此外，魯瓦切酒莊還采用了很多科學(xué)的方法來管理葡萄園，比如采用綠色有機(jī)法來種植葡萄樹，既有利于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然的葡萄果實(shí)，又有利于保證終端消費(fèi)者的健康。為了讓出產(chǎn)的葡萄酒能夠最大程度艾洛德酒莊（Arrowood Winery）位于美國索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊創(chuàng)始人理查德·艾洛德（Richard Arrowood）秉承采用索諾瑪縣不同氣候區(qū)種植的不同葡萄，釀造出種類多樣的經(jīng)典佳釀，盡可能地減少人為干預(yù)的因素釀制葡萄酒的釀酒哲學(xué)為世界創(chuàng)造美酒佳釀。 艾洛德酒莊由理查德創(chuàng)建于1986年，艾麗絲·艾洛德（Alis Arrowood）是其合伙人之一。1987年，他們首次采摘葡萄，并在1988年發(fā)布了首個(gè)年份酒。在酒莊成立之前，創(chuàng)始人理查德已經(jīng)在釀酒界享負(fù)盛名，他作為圣·讓酒莊（Chateau St. Jean）的首位釀酒師釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，所采用的釀酒葡萄來自加州首個(gè)單一葡萄園。1990年4月，理查德決定全身心地投入到酒莊的釀酒事業(yè)中，不折不扣地釀制出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。而釀酒師克里斯蒂娜·沃納（Kristina Werner）也繼續(xù)秉承這種釀酒哲學(xué)進(jìn)行葡萄酒釀造。 艾洛德酒莊優(yōu)質(zhì)的葡萄園分散在索諾瑪縣多個(gè)子產(chǎn)區(qū)，如索諾瑪山谷（Sonoma Valley）、俄羅斯河谷（Russian River）、干溪谷（Dry Creek）、亞歷山大谷（Alexander Valley）、騎士谷（Knights Valley）和索諾瑪-卡內(nèi)羅斯（Sonoma-Carneros）。這些地方種植出的葡萄能展現(xiàn)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤和氣侯特征。其中位于索諾瑪山谷的葡萄園冬天的氣候相當(dāng)涼快，索諾瑪山脈隔絕了來自太平洋的濃霧，所以到了夏天又會(huì)變暖和。俄羅斯河谷的葡萄園以多雨、涼快、夏季多晨霧為其突出的氣候特征，種植了大面積的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）品種。而干溪谷的葡萄園則為酒莊提供了絕大部分的釀酒葡萄，這里土壤肥沃，具有紅色土壤，排水性良好，晨霧的天氣為霞多麗、長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄的種植創(chuàng)造了優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，在這里種植的仙粉黛（Zinfandel）已經(jīng)擁有上百年的歷史。其他子產(chǎn)區(qū)的葡萄園也各具特色。 艾洛德酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒和少量甜酒，其酒款有艾洛德酒莊塞拉里園維歐尼干白葡萄酒（Arrowood Vineyards Saralee's Vineyard Viognier, Russian River Valley, USA）、艾洛德酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Arrowood Vineyards Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA）和艾洛德酒莊珍藏精選霞多麗干白葡萄酒（Arrowood Vineyards Reserve Speciale Chardonnay, Sonoma County, USA）。一些優(yōu)質(zhì)的酒款，如2006的艾洛德酒莊珍藏精選赤霞珠干紅葡萄酒（Arrowood Vineyards Reserve Speciale Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA）曾榮獲著名葡萄酒大師羅伯特·帕克（Robert Parker）93分的評(píng)分，還有其他的酒款獲得的評(píng)價(jià)也非常高。地展現(xiàn)出勃艮第的風(fēng)土特色，酒莊還將葡萄園的生態(tài)平衡作為管理工作的重中之重。

　　目前，魯瓦切酒莊每年出產(chǎn)的酒款主要包括紅葡萄酒和白葡萄酒兩種類型，酒款種類主要有黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。魯瓦切酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味濃郁，品質(zhì)上乘，口感甚佳，因此受到很多消費(fèi)者的青睞，在市場上也十分暢銷。（Ravenswood）建立在索諾瑪山谷的中心，有著全國最適合種植釀酒葡萄的地理位置和自然條件。

　　1976年，雷文斯伍德酒莊的首批葡萄酒問世了，當(dāng)時(shí)只有327箱，全部是仙粉黛葡萄酒，在舊金山的品評(píng)會(huì)上大受贊譽(yù)。這也就注定了雷文斯伍德酒莊和仙粉黛的緣分。不久前，雷文斯伍德酒莊的創(chuàng)始人彼得森（Joel Peterson）還謙虛地說，當(dāng)他創(chuàng)業(yè)之初，釀出的葡萄酒總是含有較高的酒精，并不完美。今天，雷文斯伍德酒莊的仙粉黛葡萄酒和那些酒業(yè)大鱷們釀造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份優(yōu)雅，這就是它受人喜歡的原因。

　　另外，彼得森除了釀制出驚人的仙粉黛葡萄酒以外，也釀制出了經(jīng)典的赤霞珠葡萄酒。1977年，雷文斯伍德酒莊成為加州第一批生產(chǎn)梅洛單一品種葡萄酒的酒莊之一。