海角酒莊（Cape Point Vineyards）位于南非西開普省海岸產(chǎn)區(qū)的好望角（Cape Point）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　海角酒莊如今是南非最炙手可熱的酒莊之一。酒莊的負(fù)責(zé)人是鄧肯·薩維奇（Duncan Savage），他執(zhí)掌海角酒莊已經(jīng)有7年了。酒莊于1996年種植了第一批葡萄樹，然后2000年又新增了一批葡萄樹。最近，酒莊又種了10公頃的葡萄樹幼苗。

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　　海角酒莊有兩處葡萄園，占地共有33公頃。酒莊把工作重點(diǎn)放在釀造白葡萄酒上，酒莊的葡萄園有24公頃土地種的是白葡萄品種，而不到9公頃種的是紅葡萄品種。酒莊主要的葡萄園位于好望角的海邊，俯瞰大海，有著壯觀的景色。

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　　長相思（Sauvignon Blanc）是海角酒莊使用的主要釀酒葡萄品種，這個(gè)品種通常帶有青椒和草藥的味道，但是鄧肯力圖增加該品種的風(fēng)味復(fù)雜性，以迎合南非市場的需求。好望角葡萄酒產(chǎn)區(qū)的長相思葡萄酒早已世界聞名，如果鄧肯可以進(jìn)一步改善其風(fēng)味，那么海角酒莊的長相思葡萄酒將達(dá)到一個(gè)其他酒莊難以企及的高度。鄧肯希望自己的長相思葡萄酒可以展現(xiàn)出更加成熟、性感的風(fēng)味，如柑橘、葡萄柚和核果的風(fēng)味。因此從2010年開始，酒莊80％的長相思葡萄酒采用容量為600升的普維若酒莊（Cantine Povero）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　普維若酒莊由喬瓦尼（Giovanni）和米吉利諾（Michelino）創(chuàng)建于1964年。1837年，他們的爺爺弗朗西斯科·波維羅（Francesco Povero ）購買了費(fèi)皮納（Fippiane）地區(qū)的一個(gè)葡萄園。1948年，他們的父親巴爾托洛梅奧·波維羅（Bartolomeo Povero）繼承了爺爺?shù)钠咸褕@，并在克拉夫（Crave） 地區(qū)開發(fā)了一個(gè)新的葡萄園。1964年，葡萄年份極好，品質(zhì)上乘，這激發(fā)了喬瓦尼和米吉利諾釀造葡萄酒的想法，于是他們創(chuàng)建了酒莊，并釀造了他們的第一瓶葡萄酒。1976年，他們?cè)谥惺兰o(jì)城堡下開辟了一個(gè)新的葡萄園。如今，家庭的其他成員也參與了酒莊的經(jīng)營。其中，盧卡（Luca）和羅曼諾（Romano）負(fù)責(zé)葡萄酒的銷售，丹尼爾（Daniele）負(fù)責(zé)管理葡萄園，阿萊西奧（Alessio）和瑪格麗塔（Margherita）負(fù)責(zé)酒莊的財(cái)務(wù)工作和酒窖的日常事務(wù)。

　　普維若酒莊的葡萄園占地45公頃，海拔289米，土壤為海砂和泥質(zhì)泥灰?guī)r，種植了150,000顆葡萄藤。葡萄園所在地區(qū)氣候條件復(fù)雜，春季有綿綿細(xì)雨和清新的微風(fēng)，夏季炎熱潮濕，秋季迷霧漫漫，冬季漫長并常有大雪。葡萄園日照充足，從黎明到黃昏都有很好的光照條件，非常有利于葡萄的生長。園區(qū)管理者堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的栽種理念，尊重自然，采用傳統(tǒng)方式種植葡萄。在栽種過程中，他們使用害蟲管理系統(tǒng)和天然環(huán)保產(chǎn)品，不使用除草劑和化肥。同時(shí)，他們提倡節(jié)能環(huán)保，園區(qū)裝備了136千瓦的光伏系統(tǒng)，可自行發(fā)電，從而減少了二氧化碳的排放量。

　　普維若酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有Moscato d’ Asti、Tralcio Bianco和Piemonte Barbera等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。橡木桶進(jìn)行發(fā)酵。多年以來，海角酒莊一直釀造品質(zhì)不錯(cuò)的賽美蓉（Semillon），不過2008年之后酒莊將不再釀造賽美蓉單品葡萄酒。酒莊將把賽美蓉作為混釀的葡萄品種使用，用于釀造高品質(zhì)的長相思葡萄酒。

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　　鄧肯熱衷于嘗試新的釀酒方法，他認(rèn)為釀酒不必局限于不銹鋼桶和橡木桶，因此他還嘗試了使用陶罐作為發(fā)酵的容器。他現(xiàn)在用的是高溫?zé)频奶展?，總?cè)萘恳堰_(dá)3,000升。他嘗試了用陶罐釀造歌海娜（Grenache），整個(gè)浸皮過程長達(dá)三個(gè)月。

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　　海角酒莊對(duì)南非葡萄酒的未來充滿信心，他們相信酒莊巨大的潛力。如今，酒莊已經(jīng)發(fā)布了多款葡萄酒，如Sauvignon Blanc、Isliedh Sauvignon Blanc、Semillon和Auction Reserve White等，深受消費(fèi)者的喜愛。