瑪樂酒莊是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的著名中級(jí)酒莊之一，其歷史最早可以追溯到16世紀(jì)。在當(dāng)時(shí)，酒莊屬于皮埃爾·伊甘（Pierre Eyquem）先生所有。伊甘先生于1560年去世，為了紀(jì)念酒莊的這位先驅(qū)，現(xiàn)在酒莊依然保留了一小片冠以伊甘先生之名“Peyquem”的葡萄園。

　　1597年，由路易十四國(guó)王任命的掌馬官皮埃爾·德·瑪樂（Pierre de Malleret）成為酒莊的主人，酒莊的名字即來源于他。

?

　　19世紀(jì)時(shí)，這里可能一度是著名的歐洲馬場(chǎng)（European Stud Race），有人在這里發(fā)現(xiàn)過許多馬廄。1859年，酒業(yè)進(jìn)口商克勞斯曼（Clossmann）家族購得該酒莊，并一直經(jīng)營(yíng)至今。

?

　　現(xiàn)在，瑪樂酒莊的總面積為290公頃，其中有54公頃為葡萄園，其他的園地為樹林、草地、馬廄和賽馬場(chǎng)（這是歐洲最著名的賽馬場(chǎng)之一）。

橡木嶺酒莊（Oakridge Wines）位于澳大利亞著名的維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)的酒莊之一。

　?? 作為一個(gè)家族型酒莊，橡木嶺酒莊的歷史并不悠久，它成立于1978年。從成立至今，酒莊的所有權(quán)幾經(jīng)變更，橡木嶺酒莊曾經(jīng)一度是澳大利亞規(guī)模最大的公司型酒莊之一。目前，橡木嶺酒莊又重新回到了家族所有和家族經(jīng)營(yíng)的方式中。橡木嶺酒莊的葡萄園位于澳洲大分水嶺山脈（mountains of the Great Dividing Range）與馬龍達(dá)高速公路（Maroondah Highway）的中間地區(qū)，占地約10公頃。

?????? 橡木嶺酒莊所處的雅拉谷氣候干燥而涼爽，土壤以砂土和火山土為主，海拔適中，地勢(shì)有一定的起伏，這種獨(dú)特的地理?xiàng)l件非常適宜葡萄的種植和生長(zhǎng)。在雅拉谷特殊的小氣候和獨(dú)特地形的影響下，橡木嶺酒莊葡萄園里種植的葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）等。

?????? 橡木嶺酒莊在釀酒師大衛(wèi)?比克內(nèi)爾（David Bicknell）及其助手多米尼克?瓦倫?。―ominic Valentine）的指導(dǎo)下，葡萄園里的所有活動(dòng)都處于酒莊工作人員的精心掌控之中。在葡萄生長(zhǎng)和葡萄酒的釀造過程中，酒莊總是盡量減少人工干預(yù)活動(dòng)，注重葡萄園的土壤和所種葡萄之間的協(xié)調(diào)平衡。此外，酒莊管理者對(duì)葡萄酒釀造的每一個(gè)細(xì)節(jié)都當(dāng)作藝術(shù)品一樣精心處理，絕不允許有任何瑕疵存在，這使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅新鮮純美、果香濃郁，而且口感優(yōu)雅，非常協(xié)調(diào)。另外，與酒莊一起比鄰而建的橡木嶺餐廳在當(dāng)?shù)匾埠途魄f一樣享有盛名。

?????? 橡木嶺酒莊出產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒不僅受到了廣大消費(fèi)者的熱捧，更是獲得了很多專業(yè)媒體的贊譽(yù)和國(guó)內(nèi)葡萄酒大賽的獎(jiǎng)?wù)?，比如他們的葡萄酒獲得過2011和2012年雅拉谷葡萄酒展的各種獎(jiǎng)項(xiàng)。近年來，酒莊出產(chǎn)的比較受歡迎的酒款有2012 864 Pinot Noir、2011 864 Chardonnay Funder和2010 864 Cabernet Sauvignon等。

　　瑪樂酒莊目前的葡萄園有54%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有42%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有4%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石-沙土和黏土-石灰?guī)r。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過機(jī)械方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入30%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

?

　　瑪樂酒莊干紅葡萄酒（Chateau de Malleret, Haut-Medoc, France）是瑪樂酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為140,000瓶。其中有60%的葡萄酒銷往出口市場(chǎng)，其余的40%在法國(guó)境內(nèi)銷售。