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  • 法國篇

法國寶隆珍藏紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價格:¥0.00

本站價格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

法國寶隆珍藏紅葡萄酒阿蘭·讓尼婭酒莊(Domaine Alain Jeanniard)位于法國勃艮第(Burgundy)夜丘的莫雷-圣丹尼村(Morey-Saint-Denis),是當(dāng)?shù)匾蛔H具知名度的優(yōu)質(zhì)酒莊。

  阿蘭·讓尼婭酒莊由阿蘭·讓尼婭(Alain Jeanniard)創(chuàng)建于2000年。早在1755年,讓尼婭家族就對種植葡萄樹充滿了熱情,正是在這種熱情的召喚下,從事機(jī)械工業(yè)工作的阿蘭勇敢地改行,全身心地投入到葡萄酒的世界當(dāng)中。他不僅管理自己的酒莊,還為勃艮第名莊——伯恩濟(jì)貧院(Hospices de Beaune)酒莊種植葡萄樹并釀造特級園的葡萄酒。此外,他還在2003年成立了阿蘭·讓尼婭勃艮第酒業(yè)公司(Grand Vins de Bourgogne Alain Jeanniar)。阿蘭做事一絲不茍,能力十分出眾,他的努力之下,阿蘭·讓尼婭酒莊葡萄園的面積從當(dāng)初的0.5公頃逐漸擴(kuò)張到了現(xiàn)在的4公頃。

  阿蘭·讓尼婭酒莊的葡萄園分布在莫雷-圣丹尼、上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)、熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)、玻瑪(Pommard)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)以及菲克桑(Fixin)6個村莊。各個葡萄園具有不同的風(fēng)土特色??傮w來說,酒莊葡萄園內(nèi)的土壤多為侏羅紀(jì)(Jurassic)中期形成的石灰?guī)r土和黏質(zhì)石灰?guī)r;葡萄園所在斜坡的坡頂為白色的巴通階魚卵巖(Bathonien Oolite),坡底則為富含化石的巴柔石灰?guī)r(Bajocien limestone)。酒莊相信在影響葡萄蓋普斯提酒莊(Gapsted Wines)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)阿爾派谷(Alpine Valleys)產(chǎn)區(qū)的中心地區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家知名的精品酒莊。

  蓋普斯提酒莊由謝恩·坎寧安(Shayne Cunningham)、約翰·卡韋東(John Cavedon)及他們的五位好友共同創(chuàng)建于1996年。他們七人都是研究葡萄酒的專家,有著十分豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn),都熱衷于研究國王谷(King Valley)和阿爾派谷(Alpine Valleys)的葡萄種植及葡萄酒的釀造。1999年,蓋普斯提酒莊發(fā)布了第一款蓋普斯提(Gapsted)品牌的葡萄酒。目前,謝恩負(fù)責(zé)酒莊的日常管理并擔(dān)任酒莊的首席釀酒師,邁克爾·科普威廉斯(Michael Cope Williams)和托尼·普拉布(Toni Plabou)同時擔(dān)任酒莊的釀酒師。

  蓋普斯提酒莊擁有葡萄園256.1公頃,葡萄園海拔較高,早晨有山霧,盛行涼爽的山風(fēng),日照時間較短;夜晚溫度低,晝夜溫差較大,葡萄擁有較長的生長期和成熟期,有助于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。葡萄園降雨量充沛,并有豐富且優(yōu)質(zhì)的淡水資源,能夠給葡萄樹提供充足的水分。目前,葡萄園內(nèi)主要種植著梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和霞多麗(Chardonnay)等葡萄品種。

  蓋普斯提酒莊的葡萄酒不同于其他商業(yè)性酒莊的葡萄酒,酒莊很少使用多種葡萄進(jìn)行混釀,其釀造的葡萄酒帶有釀酒師鮮明的個人風(fēng)格。在葡萄的收獲季節(jié),酒莊會采用人工的方式采收葡萄,經(jīng)仔細(xì)分類篩選后,會對葡萄進(jìn)行整串壓榨。壓榨后的葡萄汁會在橡木桶中熟成,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

  蓋普斯提酒莊每年生產(chǎn)葡萄酒130,000箱,主要出口英國、丹麥、挪威、阿聯(lián)酋、香港、新加坡、中國大陸和日本等國家及地區(qū)。目前,蓋普斯提酒莊發(fā)布了多款廣受歡迎的葡萄酒,包括蓋普斯提芭蕾舞裙梅洛紅葡萄酒(Gapsted Ballerina Canopy Merlot)、蓋普斯提背后的故事赤霞珠紅葡萄酒(Gapsted Hidden Story Cabernet Sauvignon)、蓋普斯提限量發(fā)行菲亞諾白葡萄酒(Gapsted Limited Release Fiano)和蓋普斯提玫紅莫斯卡托起泡酒(Gapsted Sparking Moscato Rosa)等。樹生長的眾多因素中,土壤是最為重要的,因而在收購葡萄園時,十分注重考量土壤的特性。在葡萄園的管理上,酒莊采用的是合理控制法(Lutte Raisonnee),如無必要,堅決不使用化學(xué)藥劑。此外,酒莊還通過定期深耕、合理剪枝、大力疏葉來控制葡萄果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

  在葡萄酒釀造上,阿蘭·讓尼婭酒莊傾向于勃艮第傳統(tǒng)的釀酒工藝。在葡萄果實(shí)達(dá)到完美的成熟度之時,人工將其采摘,經(jīng)過去梗、浸皮、發(fā)酵之后,放入20%的新橡木桶中熟化(白葡萄酒則一半在新桶中熟化,另一半在大缸中熟化,之后再將兩者混調(diào)在一起)。目前,酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量為22,000瓶。

  阿蘭·讓尼婭酒莊出品的葡萄酒以良好的結(jié)構(gòu)感和陳年潛力而著稱,其中2009年份阿蘭·米謝露(莫雷-圣丹尼一級園)老藤紅葡萄酒(2009 Alain Jeanniard Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France)憑借高超的品質(zhì)獲得了2011年醇鑒世界葡萄酒大賽 (Decanter World Wine Awards)的銅獎。

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