瑪爾卡森酒莊(Marcassin)是由加州著名釀酒師海倫?特利（Helen Turley）與丈夫約翰?（John Wetlaufer）建立。海倫?特利畢業(yè)于康奈爾大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院，她擔(dān)任過多家知名酒莊的釀酒師。1991年她決定在索諾瑪（Sonoma Country）海岸種植葡萄，創(chuàng)辦自己的酒莊，盡管那時(shí)的索諾瑪產(chǎn)區(qū)還未開發(fā)，眾多的釀酒者也認(rèn)為索諾瑪海岸過于涼爽的氣候不適宜種植葡萄果實(shí)。 1991年以前，索諾瑪產(chǎn)區(qū)僅僅種植了3.5公頃的葡萄園，這塊葡萄園發(fā)展到后來就是瑪爾卡森葡萄園，現(xiàn)在它被公認(rèn)是生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)加州霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）的莊園之一。1999年，海倫?特利獲得“年

伊曼紐爾·魯熱酒莊（Domaine?Emmanuel?Rouget）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的弗拉熱-依瑟索村（Flagey-Echezeaux），創(chuàng)建于1985年，是一座在世界范圍內(nèi)享有盛名的酒莊。

要談起伊曼紐爾·魯熱酒莊的歷史，就不得不提莊主伊曼紐爾·魯熱（Emmanuel?Rouget）的姑父——著名釀酒師亨利·賈伊（Henri?Jayer）。早在20世紀(jì)80年代初，亨利就已經(jīng)是勃艮第最為傳奇的釀酒師之一，影響著勃艮第甚至是世界范圍內(nèi)的年輕一代釀酒師們。當(dāng)時(shí)，由于亨利的兩個(gè)女兒都對(duì)釀酒沒有興趣，亨利唯有于1985年將外甥伊曼紐爾收為門徒，并慢慢開始出租一些葡萄園給他打理。2001年，亨利退休，伊曼紐爾完全接管了他名下的所有葡萄園。2011年，伊曼紐爾將酒莊交由兩個(gè)兒子尼古拉斯·魯熱（Nicolas?Rouget）和紀(jì)堯姆·魯熱（Guillaume?Rouget）打理，尼古拉斯主要負(fù)責(zé)管理葡萄園，而紀(jì)堯姆主要負(fù)責(zé)釀酒事務(wù)等的管理。

伊曼紐爾·魯熱酒莊坐落于弗拉熱-依瑟索，在沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee）、沃恩-羅曼尼一級(jí)園（Vosne-Romanee Premier Cru）和依瑟索特級(jí)園（Echezeaux?Grand?Cru）都有園地分布，另在夜丘村（Cote de Nuits Villages）和伯恩丘（Cote de Beaune）的薩維尼（Savigny-les-Beaune）產(chǎn)酒村內(nèi)都擁有村莊級(jí)（Villages）葡萄園。酒莊最著名的葡萄園為巴郎圖園（Cros?Parantoux），由亨利一手創(chuàng)建。這個(gè)葡萄園位于李奇堡特級(jí)園（Richebourg?Grand?Cru）的斜坡上方，在第一、二次世界大戰(zhàn)期間曾被丟荒，長滿了灌木叢。1951年，亨利買下了這里的第一塊地塊，在幾年時(shí)間里使用了超過400次炸藥來疏松土質(zhì)，并在1953年種下了第一批葡萄樹，成功將這片荒地變廢為寶。1970年，亨利最后一次從巴郎圖園買下地塊，至此，他在巴郎圖園擁有的地塊面積總共達(dá)到了0.72公頃。如今，伊曼努爾繼承了這完整的0.72公頃葡萄園。在葡萄栽培方面，伊曼紐爾·魯熱酒莊一直堅(jiān)持著尊重自然的理念，采用有機(jī)栽培的方法，杜絕使用任何的殺蟲劑和滅草劑。

伊曼紐爾一直傳承著姑父亨利的葡萄酒釀造方法。例如，伊曼紐爾會(huì)像亨利那樣將葡萄去梗后將其置于水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，之后再將所得酒液置于橡木桶中熟成，熟成時(shí)間長達(dá)20個(gè)月或更長，最后再進(jìn)行裝瓶。

伊曼紐爾·魯熱酒莊出產(chǎn)的酒款從大區(qū)級(jí)（Regional）到特級(jí)園（Grand?Cru）皆有分布，主要釀酒葡萄為黑皮諾（Pinot Noir），也有少量的霞多麗（Chardonnay）、佳美（Carmenere）和阿里高特（Aligote）。酒莊出產(chǎn)的許多一級(jí)園（Premier Cru）葡萄酒都有著特級(jí)園的品質(zhì)，因其數(shù)量少，質(zhì)量上乘，往往一瓶難求。一級(jí)園巴郎圖園的葡萄酒更是經(jīng)常在蘇富比拍賣會(huì)（Sotheby's）上賣出高價(jià)。

度最佳釀酒師”的稱號(hào)，也被帕克贊譽(yù)為“真正的女神——美國最具盛名的釀酒顧問”。

　　瑪爾卡森酒莊的葡萄園坐落于太平洋東部的山脊處，高于水平面18-24英尺，光照和山坡角度都有利于葡萄的生長。其中，藍(lán)色滑脊葡萄園（Blue Slide Ridge）及三姐妹葡萄園（Three SistersVineyard）位于索諾瑪海岸線上的同一山脊上，共同屬于瑪爾卡森酒莊和馬丁奈里酒莊（Martinellis Winery）。土地表層是礫質(zhì)土壤，覆蓋著來源于海洋火山的碎石，也就是綠巖和玄武石。葡萄園內(nèi)主要種植霞多麗和黑皮諾。羅伯特?帕克走訪莊園時(shí)，評(píng)價(jià) 其葡萄園“種植密度各不相同，但是都屬于非常密集型，平均樹齡在8.5-12年之間”。

　　瑪爾卡森酒莊的成功并沒有什么秘密可言，那就是低產(chǎn)量，不進(jìn)行人工干涉的釀酒哲學(xué)，避免加入野生酵母發(fā)酵的操作，不進(jìn)行酸化處理，也不進(jìn)行澄清和過濾。酒莊結(jié)合各種神奇的方式釀造出了一款款擁有鋒利清晰度和復(fù)雜性的葡萄酒。