蘭多酒莊（Chateau Landat）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　蘭多酒莊在1881年就已經(jīng)是釀酒酒莊了，其以迷人優(yōu)雅的酒質(zhì)而聞名。20世紀(jì)70年代中期，加布里爾?法布爾（Gabriel Fabre）從前任莊園主諾曼?。∟ormandin）先生手中買下酒莊。酒莊的葡萄園一部份位于斯薩克（Cissac）區(qū)北側(cè)，一部份位于維爾得耶（Vertheuil）臺地，其表層土是黏土和礫石，底層土是黏土。

　　蘭多酒莊目前的葡萄園面積為22公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，

??羅爾酒莊（Chateau Cotes de Rol）位于法國的圣埃美隆（Saint Emilion）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)隸屬于波爾多的羅拔智高公司（Robert Giraud S.A.）。羅拔智高公司是一個擁有4家酒莊的船運公司，旗下的酒莊分別是羅爾酒莊、添百利酒莊（Chateau Timberlay）、博凱酒莊（Chateau Le Bocage）和銀馬堡酒莊（Domaine de l'Etalon d'Argent）。波米耶酒莊（Isabelle & Denis Pommier）位于法國勃艮第（Burgundy）的夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營式酒莊。

　　波米耶酒莊的莊主為丹尼斯·波米耶（Denis Pommier）和妻子伊莎貝拉·波米耶（Isabelle Pommier）。1990年，他們接管了位于普安希（Poinchy）地區(qū)一塊2公頃的葡萄園。1994年，他們開始出產(chǎn)酒莊首個年份的葡萄酒。一年后，丹尼斯和伊薩貝拉為酒莊建造了一座釀酒廠。2008年，為了提高釀酒效率和葡萄酒質(zhì)量，他們翻新了釀酒廠，為其配備了兩個氣囊式壓榨機。一直以來，酒莊都遵守釀酒傳統(tǒng)，在探索過程中不斷反思，以釀造品質(zhì)上乘的葡萄酒。

　　1991年至1998年間，丹尼斯和伊莎貝拉陸續(xù)在夏布利村莊級和小夏布利（Petit Chablis）的葡萄園內(nèi)種植葡萄。2012年，他們開始在伏夏（Fourchaume）和博若伊（Beauroy）等夏布利一級園（Chablis 1er Cru）內(nèi)開墾葡萄園。如今，酒莊的葡萄園已擴大至18公頃。酒莊大部分的葡萄園位于朝南方向的斜坡上，陽光充足。而位于小夏布利的葡萄園則地勢平緩，土壤以石灰?guī)r為主。位于夏布利一級園的葡萄園含有非常適合園內(nèi)霞多麗（Chardonnay）生長的啟莫里階土（Kimmeridgian），富含大量的海洋生物化石，造就了葡萄酒中獨一無二的礦物風(fēng)味。此外，酒莊還種植了黑皮諾（Pinot Noir），用于釀造勃艮第大區(qū)級紅葡萄酒。2009年，酒莊在大部分葡萄園里開始實行有機耕種，并于2014年獲得了歐盟國際生態(tài)認證中心（ECOCERT）頒發(fā)的有機農(nóng)業(yè)認證（Agriculture Biologique Certification）。

　　待葡萄成熟后，波米耶酒莊會安排人工進行選擇性采摘，而對部分葡萄進行機械采摘。采摘好的葡萄會被裝入板條箱并直接送至釀酒廠，以避免葡萄果實破損和被氧化。之后，酒莊再對葡萄進行一輪仔細的篩選，黑皮諾還會進行去梗處理，以凸顯出紅葡萄酒的果味和芳香。隨后，酒莊把根據(jù)采摘地塊分類好的葡萄裝入不同的發(fā)酵罐或橡木桶中，在葡萄皮上天然酵母的作用下開始酒精發(fā)酵。無論是在葡萄園管理還是釀酒方面，酒莊都不進行過多的干涉，使釀造的葡萄酒保持最天然的口感和葡萄園的風(fēng)土個性。酒莊釀好的葡萄酒還需要陳釀6-24個月才能裝瓶出售，以賦予葡萄酒良好的穩(wěn)定性。

　　目前，波米耶酒莊一共出產(chǎn)了9款葡萄酒，包括8款白葡萄酒和1款紅葡萄酒。酒莊的葡萄酒自發(fā)行起便受到廣大葡萄酒媒體的好評。例如，2014年波米耶伏夏（夏布利一級園）干白葡萄酒（Isabelle & Denis Pommier Fourchaume）獲得了《葡萄酒評論》（La Revue du Vin de France）和蒂姆·阿特金（Tim?Atkin）分別給出的16.5分和93分的好評，2012年波米耶里奇（夏布利一級園）干白葡萄酒（Isabelle & Denis Pommier Cote de Lechet）獲得了亞裔葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）給出的91分好評。

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　　羅爾酒莊位于圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的東北部，距離圣埃美隆中世紀(jì)村（Medieval Village of Saint-Emilion）僅有幾百米。酒莊的葡萄園位于圣埃美隆的石灰石巖平原上，在白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和飛卓酒莊（Chateau Figeac）的葡萄園之間，面積僅有3公頃。園中的土壤主要由裸露的石灰?guī)r粘土和風(fēng)化砂質(zhì)土組成，有利于出產(chǎn)健康成熟的優(yōu)質(zhì)葡萄。園中主要種植的葡萄品種有75%的梅洛（Merlot）、20%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄的平均樹齡為40年以上。酒莊以每公頃6,000株的密度種植葡萄，嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量，以獲得風(fēng)味物質(zhì)濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄。

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　　葡萄成熟后，羅爾酒莊分別對葡萄進行人工采收，采用傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)葡萄園土壤特性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?，F(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Chateau Cotes de Rol混釀紅葡萄酒。該款酒酒體飽滿，口感強勁但平衡性非常好，極具陳釀潛力。

有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為10,000株每公頃。當(dāng)葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工和機器的方式進行采收，以獲取最佳的熟成葡萄。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進入現(xiàn)代化的溫控發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵罐里的微氧增強了蘭多葡萄酒單寧的結(jié)構(gòu)與酒色的深度。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會在法國橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　蘭多酒莊紅葡萄酒（Chateau Landat, Haut-Medoc, France）是蘭多酒莊的正牌葡萄酒。此款葡萄酒呈明亮的酒色，散發(fā)著優(yōu)雅細致的芳香，與空氣接觸后，此酒還會釋放出很多香氣，如黑色水果、牛軋?zhí)呛蜔镜南阄?。入口后，飲用者能感覺到酒體具有飽實柔順、余味綿長的特點。此外，該款葡萄酒較為適合與紅肉、香草羊排、牛排和乳酪等食物搭配佐餐。