吉布森酒莊（Gibson Wines）位于南澳大利亞州的巴羅薩谷（Barossa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

　　吉布森酒莊的創(chuàng)始人是羅伯·吉布森（Rob Gibson）。1974年，羅伯·吉爾森進(jìn)入奧克蘭的奔福酒莊（Penfolds）工作，擔(dān)任酒莊紅葡萄酒破碎機(jī)的操作員和紅葡萄酒發(fā)酵工藝的助理。1979年，奔富酒莊安排他到羅斯沃斯農(nóng)學(xué)院（Roseworthy College）學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)和葡萄栽培技術(shù)。1981年至1982年羅伯·吉布森擔(dān)任奔富酒莊首席釀酒師期間，他研發(fā)了一項(xiàng)葡萄栽培技術(shù)，并成立了葡萄栽培部門(mén)，為歸隱莊園（Grange Hermitage）挑選了最優(yōu)質(zhì)的西拉（Shiraz）。1997年，他離開(kāi)奔富酒莊，創(chuàng)建了吉布森酒莊（Gibson Barossavale Wines）。羅伯的康史奈夫酒莊（Domaine de Grange Neuve）位于法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)（South West France）的貝爾熱拉克（Bergerac），是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營(yíng)的精品酒莊。

　　康史奈夫酒莊由卡斯塔因（Castaing）家族創(chuàng)立于1989年，最初只擁有不到4公頃的葡萄園。而如今，酒莊在家族成員的辛勤耕耘下不斷擴(kuò)張，20多年間搖身一變，已頗具規(guī)模?？凳纺畏蚓魄f的繁榮發(fā)展離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)的朝夕相處，無(wú)論是家族成員還是工人，大家都稱呼彼此的名字或姓氏，而不以職位互稱。對(duì)于卡斯塔因家族中的爺爺和奶奶，酒莊的所有成員都親切地叫他們“爺爺”、“奶奶”。正是在這樣和睦的環(huán)境中，大家都能愉快地工作，酒莊的發(fā)展也就蒸蒸日上了。

　　康史奈夫酒莊共擁有葡萄園70公頃，包括44公頃的白葡萄品種和26公頃的紅葡萄品種。其中，白葡萄品種有賽美蓉（Semillon）、密斯卡岱（Muscadelle）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），紅葡萄品種有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年。葡萄園氣候溫和，屬海洋性氣候，還伴有南邊吹來(lái)的海風(fēng)，有利于葡萄的成熟。園內(nèi)的土壤類型為由黏土、沙土和石灰?guī)r組成的混合型土壤，營(yíng)養(yǎng)充足，排水性良好。在種植方面，酒莊每年會(huì)翻新1到2公頃的葡萄樹(shù)，以兼得新葡萄樹(shù)的勃勃生機(jī)和老藤葡萄樹(shù)的濃郁香氣。在葡萄的收獲季，酒莊會(huì)根據(jù)不同情況對(duì)葡萄進(jìn)行人工或機(jī)械采摘。

　　康史奈夫酒莊致力于釀造出健康的高品質(zhì)葡萄酒，既崇尚傳統(tǒng)，也引進(jìn)前沿的高科技釀酒設(shè)備。在釀造過(guò)程中，葡萄酒在可控溫的不銹鋼罐中發(fā)酵，在橡木桶或不銹鋼罐中熟成。酒莊精心監(jiān)控釀造的每一步驟，以保證葡萄酒的品質(zhì)。最后，葡萄酒在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　目前，康史奈夫酒莊共推出了6款葡萄酒。其中，康史奈夫蒙巴茲雅克甜白葡萄酒（Domaine de Grange Neuve Monbazillac）品質(zhì)十分上乘，被貴腐菌感染的葡萄需經(jīng)過(guò)層層篩選，賽美蓉給予此酒豐滿的酒體，長(zhǎng)相思和密斯卡岱則帶來(lái)充沛的果香。這款酒集飽滿與濃郁于一身，口味甜美，令人愉悅。妻子安妮·吉布森（ANNE GIBSON）也曾于1986年在奔富酒莊的國(guó)際出口部工作。1996年至2003年，她轉(zhuǎn)入釀酒部門(mén)，擔(dān)任首席釀酒師約翰·杜瓦爾(John Duval)的個(gè)人助理。在17年的工作生涯中，安妮積累了豐富的紅酒出口經(jīng)驗(yàn)和葡萄酒知識(shí)。目前她參與管理吉布森酒莊。他們的兒子亞當(dāng)（Adam）曾在加利福尼亞和西班牙等地的酒窖工作，有

圣安酒莊（Chateau Saint Ahon）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 圣安酒莊的城堡曾在法國(guó)大革命時(shí)期被摧毀，后于1875年得到重建和修復(fù)。如今，酒莊莊主庫(kù)瑟爾（Courcel）家族的尼古拉（Nicolas）和弗朗索瓦（Fran?oise），在延續(xù)梅多克傳統(tǒng)的情況下，又不斷嘗試各種新興栽培和釀造技術(shù)，以期釀制出最好的葡萄酒。 圣安酒莊目前的葡萄園面積為31公頃，其中有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有30%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，還有5%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為20年，種植密度為7,200株每公頃，用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為沙土和礫石。 圣安酒莊干紅葡萄酒（Chateau Saint Ahon, Haut-Medoc, France）是圣安酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為150,000瓶。

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豐富的酒窖管理經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在負(fù)責(zé)吉爾森酒莊的酒窖工作并組織周日的活動(dòng)。

　　吉布森酒莊采取“因地制宜”的原則，從各地的葡萄園里挑選最優(yōu)質(zhì)的葡萄品種，有伊甸谷經(jīng)典的雷司令（Riesling）、 阿德萊德山上科斯布魯克（Kersbrook）的灰皮諾（Pinot Gris）、巴羅薩北部較低地區(qū)的梅洛(Merlot) 和伊甸谷與巴羅薩谷的西拉等。酒莊確保葡萄品質(zhì)的同時(shí)，通過(guò)簡(jiǎn)單的釀酒技巧，釀造出風(fēng)格獨(dú)特，具有新鮮香料味和植物味的葡萄酒。

　　吉布森酒莊自成立以來(lái)已發(fā)布的酒款有2012 Gibson Adelaide Hills Pinot Gris、2008 Old Vine Collection Eden Valley Shiraz和2012 Gibson Eden Valley Riesling等。這些酒曾多次獲獎(jiǎng)，深受業(yè)界的好評(píng)和廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)