碧莎酒莊（Domaine Jean Yves Bizot）位于法國勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的一個名為沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的小村莊。

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　　嚴格來講，碧莎酒莊的創(chuàng)始人是讓 - 伊夫（Jean-Yves）的爺爺，他本來是一名醫(yī)生，后來在沃恩-羅曼尼購買了一個面積僅2.5公頃的葡萄園，于是開始了釀酒的副業(yè)。酒莊隨后傳給了他的兒子。直到1994年，讓 - 伊夫決定把釀酒作為自己的全職工作。2007年，他把酒莊的葡萄園百子蓮酒莊（Vina Aquitania)位于智利的邁坡谷（Maipo），作為智利的精品酒莊，力求出產(chǎn)最優(yōu)秀的葡萄酒，以充分展現(xiàn)智利邁坡谷的風土特色。

　　該酒莊由瑪歌酒莊（Chateau Margaux），首席法蘭西香檳及埃斯杜耐爾酒莊前任主人共同創(chuàng)建。1984年，法國波爾多兩大知名的農(nóng)學家和釀酒師布魯諾?普拉茨（Bruno Prats）和Paul Pontallier，以及他們智利的農(nóng)學家及釀酒師朋友Felipe de Solminihac決定在智利尋求高品質(zhì)的葡萄園釀造葡萄酒。1990年，他們在邁坡谷中心Quebrada de Macul找到了一塊43英畝的園

溫德姆酒莊（Wyndham Estate）是澳大利亞獵人谷產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一，位于悉尼市北上3小時行程的地方。 ??

溫德姆酒莊的歷史可追溯到1828年，當時英國移民喬治·溫德姆（George Wyndham）在新南威爾士州獵人谷的達爾伍（Dalwood）開墾了第一個葡萄莊園，翻開了澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史的嶄新一頁，也使澳洲酒第一次登上了葡萄酒的國際大舞臺。 ??

180年來，溫德姆酒莊一直是澳大利亞高品質(zhì)葡萄酒的代名詞。喬治·溫德姆（George Wyndham）被譽為澳大利亞西拉葡萄之父。1828年，英國移民喬治·溫德姆（George Wyndham）在新南威爾士獵人河岸邊的達爾伍開辟了他第一座葡萄種植園，同時也掀開了澳大利亞制酒業(yè)最重要的一頁。喬治還于1830年引進澳大利亞的第一株用于種植釀造商業(yè)葡萄酒的西拉葡萄藤。喬治·溫德姆還引領剛剛起步的澳大利亞葡萄酒業(yè)迅速發(fā)展，將達爾伍葡萄酒推上歐美各大博覽會的展臺。很快，獵人谷葡萄酒開始席卷各類國際獎項，以其高品質(zhì)的葡萄酒為澳大利亞葡萄酒業(yè)贏得了世界范圍的尊敬。 ??

為了紀念喬治·溫德姆的杰出成就，在他去世后的100年，即1970年，達爾伍葡萄酒莊正式更名為溫德姆酒莊。1990年奧蘭多收購了溫德姆酒莊。1991年，6個澳洲著名的酒莊強強連手組建了澳洲第一大葡萄酒集團——奧蘭多·溫德姆集團（Orlando Wyndham），其中包括奧蘭多酒業(yè)（Orlando Wines）、溫德姆酒莊（George Wyndham，原名：Wyndham Estate）、瑞蒙德（Richmond Grove）、詩人角（Poet's Corner）、莫里斯（Morris）和莫楚思（Montrose ）。目前，達爾伍園已被澳洲國家信托列入歷史遺產(chǎn)名單。

地，此園地位于安第斯山脈腳下，在圣地亞哥（Santiago）城市附近。1993年，該酒莊建立了酒窖。2003年1月，法國香檳產(chǎn)區(qū)的農(nóng)學家及釀酒學家Ghislain de Montgolfier也加入了酒莊建設的隊伍中。莊主們向來崇尚風土條件，注重將土壤條件與小氣候環(huán)境進行完美的結(jié)合，以釀造出上等佳釀。

　　百子蓮酒莊擁有43英畝的葡萄園，分布于“邁庫峽谷”（Quebrada de Macul），位于邁坡谷的中心地帶，主要種植典型的波爾多葡萄品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美（Gamay）及梅朵克（Medoc）法定產(chǎn)區(qū)古老的葡萄品種。葡萄園的風土條件十分獨特，土壤貧瘠，這有利于釀酒葡萄的生長，排水性良好，促使葡萄藤根部向土壤深層生長，同時小氣候條件也非常有利，日照強烈，白天溫暖，夜晚涼爽，成熟期與收獲期都沒有降雨，所以非常有利于葡萄的生長與采摘。

　　百子蓮酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，如Aquitania Rosé、Aquitania Reserve、Lazuli、SoldeSol、Pinot Noir Maipo Valley等。面積擴大到了3.5公頃，并采用自己獨特的風格種植葡萄和釀造葡萄酒。酒莊采用整束葡萄發(fā)酵的方法，全部使用來自Tonnellerie Rousseau的新橡木桶進行陳釀。釀造完成的葡萄酒按照不同的木桶分別裝瓶，不會進行混合。酒莊出品的葡萄酒通常色澤深沉，口感柔和，結(jié)構(gòu)精細。

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　　碧莎酒莊的葡萄酒需要時間來展現(xiàn)其風采，沃恩-羅曼尼村A.O.C. 級別的酒要用五年左右的時間進行陳年才能展現(xiàn)其最大的優(yōu)勢。酒莊的每一款酒都需要消費者極大的耐心。目前酒莊已發(fā)布的酒款有Vosne-Romanee Les Reas、Vosne-Romanee Vieilles Vignes、Vosne-Romanee les Jachees和Vosne-Romanee Premier Cru等，深受消費者的喜愛。