保羅·豪斯酒莊（Paul Hobbs）位于美國的加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家倡導(dǎo)尊重自然，堅持走可持續(xù)發(fā)展道路的酒莊。
　　
　　保羅·豪斯酒莊由保羅·豪斯（Paul Hobbs）創(chuàng)建于1991年，酒莊的成立，源于保羅對美酒的熱愛。1969年，保羅品嘗到了他父親為其服務(wù)的人生中的第一口美酒——滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒（1962 Chateau d’Yquem），從此他便深深的愛上了葡萄酒，并立志建造屬于自己的酒莊，釀造像滴金酒莊一樣的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。經(jīng)過不懈的努力，保羅在1991年實現(xiàn)了自己的夢想，保羅·豪斯酒莊建成。1998年，保羅在加州的塞巴斯托波（Sebastopol）購買了一塊地，并打算將它建成凱瑟琳·林賽酒莊（Katherine Lindsay Estate）。2005年，酒莊2002年份的Paul Hobbs Beckstoffer - Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon獲得國際著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）100分的高評，標(biāo)志著保羅·豪斯酒莊進入一個新的階段。2006年，林賽酒店（Lindsay House）開業(yè)，保羅在釀造葡萄酒的同時，也經(jīng)營餐飲業(yè)務(wù)。
　　
　　保羅·豪斯酒莊不僅經(jīng)營葡萄酒生產(chǎn)及餐飲業(yè)務(wù)，還積極投身于慈善事業(yè)，參與國內(nèi)多個慈善組織的慈善活動，以自己的微薄之力，為慈善事業(yè)做出貢獻。
　　
　　保羅·豪斯酒莊擁有理查德·迪娜（Richard Dinner Vineyard）和海德（Hyde Vineyard）兩座葡萄園，他們分別位于索諾馬縣（Sonoma County）和納帕谷（Napa Valley）兩地。理查德·迪娜葡萄園位于群山環(huán)繞的山坡上，氣候溫和，夜間被濃霧吞噬著，且晝夜溫差大。土壤為底層含有厚厚礫石層的深棕色粘土。海德葡萄園則位于舊金山灣（San Francisco Bay）的北端山杜博酒莊（Vignobles Dubourg）位于法國波爾多（Bordeaux）加倫河（Garonne）右岸的Escoussans產(chǎn)區(qū)。

　　杜博酒莊由杜博家族于兩個世紀(jì)之前創(chuàng)建。19世紀(jì)60年代末，Nadine和Bernard對蘇玳（Sauternes）和圣埃美隆（St. Emilion）產(chǎn)區(qū)的葡萄園進行了改進。自1995年開始，酒窖和葡萄園的管理工作由Benoit負(fù)責(zé)。釀酒工作由Henri Ducourneau負(fù)責(zé)。自1999年開始，酒莊的行政、財務(wù)和銷售工作由Valerie負(fù)責(zé)。杜博酒莊的葡萄酒均產(chǎn)自酒莊的自有葡萄園。

　　杜博酒莊的葡萄園面積為85公頃，分布在9個不同的產(chǎn)區(qū)，包括兩海之間（Entre-Deux-Mers）、卡迪拉克（Cadillac）、蘇玳和圣埃美隆等。葡萄園的土壤主要為黏土和石灰?guī)r。葡萄園中種植著24公頃赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36公頃梅洛（Merlot）、14公頃賽美蓉（Semilion）、7.5公頃長相思（Sauvignon Blanc）和1.5公頃密斯卡岱（Muscadelle）。杜博酒莊在釀酒過程中，結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒工藝和先進的釀酒技術(shù)，葡萄酒會在橡木桶中熟成后在酒窖裝瓶。

　　杜博酒莊推出的葡萄酒為波爾多紅葡萄混釀和波爾多白葡萄混釀。其中，波爾多紅葡萄混釀色澤濃郁，含紅色水果味，單寧絲滑，結(jié)構(gòu)平衡，陳年潛力極佳。波爾多白葡萄混釀呈青黃色，果味濃郁，酸度新鮮活潑，結(jié)構(gòu)平衡。坡上，建立于1991年。葡萄園內(nèi)氣候溫和，晨霧彌漫，富含沖積土和沙土，是黑皮諾（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的理想生長環(huán)境。葡萄園工人積極倡導(dǎo)愛護大自然和地球的可持續(xù)發(fā)展策略，在葡萄園種植了黑皮諾、赤霞珠、西拉（Syrah）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。
　　
　　保羅·豪斯酒莊致力于釀造能真實反映葡萄園風(fēng)土的葡萄酒，酒莊已發(fā)布的酒款有Paul Hobbs Cabernet Sauvignon和Paul Hobbs Richard Dinner Wineyard Chardonnay等，深受消費者青睞。