卡普雷酒莊（Arnaldo Caprai）位于意大利翁布利亞（Umbria）的蒙特法爾科（Montefalco）產(chǎn)區(qū)。

　　卡普雷酒莊由阿納爾多·卡普雷（Arnaldo Caprai）于1971年創(chuàng)建。1988年，阿納爾多的兒子馬爾科·卡普雷（Marco Caprai）接手酒莊。1991年，酒莊葡萄園的面積進(jìn)一步擴(kuò)大，為提升葡萄酒的品質(zhì)，酒莊進(jìn)行了技術(shù)革新，并與米蘭大學(xué)開展合作。在卡普雷家族30年來的不懈努力下，酒莊的葡萄種植與葡萄酒釀造水平不斷提升，釀制出的葡萄酒很好地體現(xiàn)了酒莊的文化與產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。

藝術(shù)之源酒莊（Chateau Larteau）位于法國的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　藝術(shù)之源酒莊由來自利布爾納（Libourne）的貝洛家族（Beylots? Family）創(chuàng)建于18世紀(jì)末。貝洛家族擁有酒莊將近2個(gè)世紀(jì)。酒莊幾經(jīng)沉浮，并在20 世貴族莊園（Nobility Chateau）始建于2000年，占地1,800畝，位于河北省懷來縣土木鎮(zhèn)土木村。貴族莊園擁有自己的葡萄種植園和葡萄酒酒莊，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，集葡萄種植、葡萄酒釀造，葡萄酒銷售為一體的正宗的葡萄酒莊園。

　　貴族莊園坐落在中國最著名的葡萄酒原產(chǎn)地——懷涿盆地沙城產(chǎn)區(qū)。這里獨(dú)有的氣候及土壤條件，非常適合釀酒葡萄的生長。種植園內(nèi)的葡萄樹全部采用有機(jī)種植，并進(jìn)行科學(xué)管理，由農(nóng)家肥補(bǔ)充養(yǎng)分，不使用農(nóng)藥及化肥。酒莊還嚴(yán)格控制產(chǎn)量在每畝400公斤左右。當(dāng)糖度、色澤、呈香物質(zhì)、酸和單寧達(dá)到最佳平衡時(shí)，酒莊才組織采摘。貴族酒莊釀造的每一款葡萄酒的葡萄原料，都來自于本莊園栽培的國際名種葡萄，經(jīng)人工仔細(xì)穗選采摘，恒溫浸漬發(fā)酵，致成熟裝瓶。

　　貴族酒莊建筑面積5,500平方米，擁有3,800平方米的生產(chǎn)車間，年生產(chǎn)高檔葡萄酒300噸。此外，酒莊還有恒濕恒溫橡木桶陳釀地下酒窖1,000平方米，環(huán)境寧靜幽暗的瓶貯酒窖300平方米和一個(gè)小型商務(wù)會(huì)所。

　　“坤爵”為貴族酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒的注冊(cè)商標(biāo)?！袄ぞ簟毕盗懈杉t葡萄酒，色澤明亮，果香濃郁怡人，富有層次感，酒香醇厚，具有濃厚的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。該系列紅葡萄酒酒體細(xì)膩精致，均衡圓潤。飲用時(shí)在15~18℃下醒酒片刻，更增添靈氣，香氣持久，口感柔順。搭配紅肉類菜肴，酒質(zhì)更為高貴典雅，實(shí)屬自然本真之佳釀。貴族酒莊出品的“坤爵“系列桃紅葡萄酒，是桃紅葡萄酒中的上乘佳品，其釀造技術(shù)研發(fā)獲張家口市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。桃紅葡萄酒的酒體爽凈且豐滿圓潤，色澤靚麗，果香、甜味和酸度交織平衡，展露出梅洛（Merlot）葡萄的鮮美和釀造的精細(xì)。這款桃紅葡萄酒精美涼爽的口感使人頓覺舒暢，清新明快的余香長滯口中、久久不散，且可與任何菜肴相搭配。

　　貴族酒莊真的就像它的名字一般，帶有一種“貴族氣質(zhì)”，而這種“貴族”并不像字面所展示的那么簡(jiǎn)單。貴族莊園的“貴”，貴在十幾年如一日的投入和堅(jiān)守，貴在不重外表而重品質(zhì)的精神。貴族酒莊始終相信，更好的美酒，需要更多的歲月。因此，酒莊在建園之初就把葡萄酒作為真誠與熱愛、時(shí)間與耐心的熱誠事業(yè)。紀(jì)到達(dá)了巔峰。2006年，出身于波爾多葡萄酒貿(mào)易世家的讓·皮埃爾（Jean-Pierre Angliviel de la Beaumelle）從貝洛家族購買了酒莊。他對(duì)酒莊進(jìn)行一系列的改革。首先他舍棄了18世紀(jì)的傳統(tǒng)木桶釀制法，并在釀酒師弗朗索瓦?迪斯潘（Fran?ois Despagne） 的協(xié)助下，把發(fā)酵室改造成了一間專攻釀酒技術(shù)的實(shí)驗(yàn)室。

　　藝術(shù)之源酒莊葡萄園的土壤富含黏土和碎石，園區(qū)用水來自多爾多涅河。管理者精心管理葡萄園，采用傳統(tǒng)的栽種方法，尊重土壤和環(huán)境，通過種植藤下作物和手工疏葉等方式，確保葡萄樹的健康成長，并且減少藥物制劑的使用。

藝術(shù)之源酒莊的代表酒款為藝術(shù)之源干紅葡萄酒（Chateau Larteau, Bordeaux Superieur, France），采用梅洛（Merlot）釀造而成。每一年，酒莊都在葡萄成熟時(shí)進(jìn)行采摘，釀造出的葡萄酒口感優(yōu)雅、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、單寧柔順、酒體飽滿。

　　卡普雷酒莊的葡萄園分布在翁布利亞產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)多丘陵，土壤中巖石含量很高，氣候與鄰近產(chǎn)區(qū)托斯卡納（Tuscany）相似，冬季寒冷多雨，夏季干燥且光照充足?？ㄆ绽拙魄f有75%的葡萄酒在不銹鋼罐中發(fā)酵，其余25%的葡萄酒則在橡木桶中發(fā)酵。此外，酒莊的薩格蘭蒂諾（Sagrantino）葡萄酒會(huì)在產(chǎn)自阿利埃河（Allier）、涅夫勒（Nievre）和和孚日（Vosges）地區(qū)的法國新橡木桶進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵，讓葡萄酒在橡木桶中進(jìn)行微氧化作用，發(fā)展出復(fù)雜的香氣。裝瓶后的葡萄酒還要在恒溫15~16℃、濕度80%~85%的條件下，貯存6~8個(gè)月。

　　卡普雷酒莊推出的酒款有科爾皮亞諾干紅葡萄酒 （Collepiano, Sagrantino di Montefalco DOCG）、蒙特法科干紅葡萄酒（Montefalco Rosso DOC）和局外人干紅葡萄酒（Outsider Rosso Umbria IGT）等等。值得一提的是，2007年份的科爾皮亞諾干紅葡萄酒得到《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）94分的高分評(píng)價(jià)。