克拉克酒莊（Varichon & Clerc）位于法國一個鮮為人知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)薩瓦（Savoie），它以釀造起泡酒而聞名于世。

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? ? ? ?自從1901年以來，克拉克酒莊始終致力于釀造各種品質優(yōu)異的傳統(tǒng)起泡酒。酒莊所在的薩瓦產(chǎn)區(qū)位于法國東部，靠近瑞士，葡萄種植面積狹查爾斯·米切爾酒莊（Charles B. Mitchell Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）產(chǎn)區(qū)的費爾普雷（Fair Play）鎮(zhèn)，是當?shù)匾?guī)模最大的酒莊之一。

　　100多年前，像許多受到淘金熱影響的拓荒者一樣，酒莊的創(chuàng)始人查爾斯·米切爾（Charles B. Mitchell）來到費爾普雷尋找機會。費爾普雷位于加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)海拔最高的地方，具備種植頂級仙粉黛（Zinfandel）的優(yōu)良條件，因此查爾斯·米切爾酒莊抓住時機，開辟道路，買下費爾普雷最大的酒莊，并于21世紀初期購置了加州大學戴維斯分校（UC Davis）原有的試驗葡萄園，精心種植，培育出該地區(qū)最早的仙粉黛。

　　查爾斯·米切爾酒莊的葡萄園占地33平方英里，其中有12個專門種植仙粉黛的單一葡萄園，其余的葡萄園則種有長相思（Sauvignon Blanc）、歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、巴貝拉（Barbera）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等品種。葡萄園所在的塞拉丘陵（Sierra Foothills）產(chǎn)區(qū)海拔較高，覆蓋著茂密的橡樹林和松樹林，氣候總體而言偏溫暖

?荷恩布里希貴族酒莊（Weingut Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech）位于德國的巴登（Baden）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)著名的酒莊之一。

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? ? ? ?荷恩布里希貴族酒莊的歷史最早可以追溯至1388年，當時酒莊的葡萄園面積還很小。到1968年，酒莊葡萄園的面積發(fā)展到1.8公頃。1969年，荷恩布里希家族在巴登地區(qū)又購買了4公頃葡萄園，在隨后多年的時間里，荷恩布里希貴族酒莊不斷擴大規(guī)模，時至今天，酒莊已擁有15公頃葡萄園了。

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? ? ? ?荷恩布里希貴族酒莊釀造葡萄酒所使用的葡萄完全采自自家的葡萄園，為確保葡萄具有濃郁的風味物質，葡萄園的管理者完全不使用殺蟲劑，注意對環(huán)境的保護，并采用人工的方式采摘葡萄，在葡萄發(fā)酵過程中不使用橡木桶，最大程度地保留葡萄原本的風味和特色。

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? ? ? ?荷恩布里希貴族酒莊只有一處葡萄園——米歇爾菲爾德葡萄園（Lage Michelfelder Himmelberg），園里氣候溫暖，土壤肥沃，富含冰川沉積物，為葡萄的生長提供了良好的天然條件。園中主要種植著白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）、黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。

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? ? ? ?荷恩布里希貴族酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Riesling Kabinett trocken、Grauburgunder QbA trocken、Auxerois ?Kabinett trocken、Chardonay QbA trocken、Spatburgunder Weissherbst Kabinett trocken等，深受廣大消費者的喜愛。

，因而能夠出產(chǎn)酒體飽滿、果香成熟的紅葡萄酒。這里地處內陸，白天晴暖，夜晚有陣陣涼風從山間吹來，明顯的晝夜溫差使得葡萄能夠凝聚更多的糖分和風味物質。

　　查爾斯·米切爾酒莊出產(chǎn)多個品種的精選葡萄酒以及波特（Port）風格葡萄酒等等，其中仙粉黛葡萄酒品質尤其出眾。酒莊現(xiàn)推出的特色酒包括阿馬多爾縣仙粉黛紅葡萄酒（Amador County Zinfandel）和埃爾多拉多西拉紅葡萄酒（El Dorado Syrah），這兩款酒曾在加州奧蘭治縣（Orange County）、阿馬多爾縣（Amador County）以及埃爾多拉多（El Dorado）縣等地的葡萄酒比賽中斬獲諸多獎項，深受消費者歡迎。另外，查爾斯·米切爾酒莊還與乳腺癌公司（Cure Breast Cancer, Inc.）合作，推出治愈系列（The Cure Series）限量版葡萄酒，包括埃爾多拉多仙粉黛紅葡萄酒（El Dorado Zinfandel）和阿馬多爾縣珍藏巴貝紅葡萄酒（Amador County Reserve Barbera）。小，產(chǎn)量不高，卻因擁有特殊的地理環(huán)境，所以出產(chǎn)的葡萄酒具有獨特的風格，因而在法國眾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中獨樹一幟。該地區(qū)多山脈，冬季嚴寒，夏季炎熱，晚秋陽光充足。這里的葡萄一般種植在南邊和西南邊的山坡上，山坡的傾斜度有利于葡萄最大限度地接受光照?？死司魄f種植的葡萄主要是霞多麗（Chardonnay）。

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? ? ? ?克拉克酒莊已發(fā)布的酒款有Varichon & Clerc Blanc de Blanc Brut，這款酒淡金色中洋溢著細膩豐富的氣泡，酒液清澈透明，果香濃郁，并伴有清幽的花香?？诟星逅⑷岷?，回味悠長，風味均衡。另一款為Varichon & Clerc Rose Brut，這款酒清澈明亮，色澤淡粉，泡沫豐富，清新自然，果香濃郁，適宜搭配草莓、蜜桃或紅色水果派。這兩款起泡酒都深受葡萄酒愛好者的喜愛。