里帕酒莊（Fattoria La Ripa）坐落于意大利最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——托斯卡納（Tuscany），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。

　　里帕酒莊創(chuàng)建于1940年，酒莊的現(xiàn)任莊主是S.A. 桑塔·布里吉達(dá)（S.A.Santa Brigida）。酒莊的房產(chǎn)在15世紀(jì)時(shí)期由著名的蒙娜·麗莎（Monna Lisa）的父親安東尼奧·瑪利亞·迪·諾爾多·格拉迪尼（Antonio Maria di Noldo Gherardini）所擁有。酒莊地處意大利中部城市佛羅倫薩（Florence）和錫耶納（Siena）的交界地區(qū)，位于意大利歷史上著名的核心法定產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)出產(chǎn)意大利最經(jīng)典的紅葡萄酒。

　　里帕酒莊的葡萄園占地面積為16公頃，其中約12公頃的土地被載入“基安帝古典產(chǎn)區(qū)葡萄園名錄（the Register of Chianti Classico DOCG vineyards）”。酒莊其他土地用于種植橄欖樹(shù)和谷物，其中包括一部分土地覆蓋著森林植被。優(yōu)美健康的自然環(huán)境為里帕酒莊種植出品質(zhì)出眾的葡萄果實(shí)提供了優(yōu)越的條件。葡萄園所在地區(qū)受地中海氣候的影響，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨。葡萄園土地為起伏的丘陵地形，土壤為貧瘠的偏堿性的石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土，非常適合種植葡萄。園內(nèi)葡萄樹(shù)種植于平均海拔400米朝南的坡地上，光照和排水條件十分優(yōu)越。目前，葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種有用于釀造經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）葡萄酒的桑嬌維塞（Sangiovese）和卡內(nèi)奧羅（Canaiolo），另外還種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和瑪爾維薩（Malvasia）等葡萄品種。里帕酒莊的葡萄園從2001年開(kāi)始嚴(yán)格實(shí)施有機(jī)種植的理念，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒和橄欖油于2006年被當(dāng)?shù)毓俜綑C(jī)構(gòu)認(rèn)證為“由有機(jī)葡萄果實(shí)和橄欖果制造（produced with organic grapes）”。

　　里帕酒莊釀酒所用的葡萄果實(shí)全部來(lái)源于自有葡萄園，在釀造酒莊最重要的經(jīng)典基安帝葡萄酒（Chianti Classico DOCG）時(shí)，堅(jiān)持采用傳統(tǒng)釀酒法。在發(fā)酵時(shí)采用鼓泡發(fā)酵法，并伴隨連續(xù)多次的倒灌（delestage）以增加葡萄酒的單寧、顏色和風(fēng)味物質(zhì)。在克雷默酒莊（Kramer Vineyards）位于美國(guó)俄勒岡州（Oregon）威拉米特河谷法定種植區(qū)（Willamette Valley AVA）的亞姆希爾·卡爾頓（Yamhill-Carlton）產(chǎn)區(qū)，是一座家族式的小型精品酒莊。

　　酒莊成立于1983年，莊主是特魯?shù)稀た死啄═rudy Kramer）和基思·克雷默（Keith Kramer）夫婦。1983年，他們?cè)趤喣废枴た栴D產(chǎn)區(qū)購(gòu)得了一塊60英畝的園地，其中22英畝被用來(lái)種植葡萄，從此開(kāi)始了幾十年的釀酒生涯。2006年，他們的女兒金伯莉·克雷默（Kimberley Kramer）也作為一名釀酒師正式加入了克雷默酒莊。

　　克雷默酒莊的葡萄園在亞姆希爾·卡爾頓產(chǎn)區(qū)的北部，海拔高度達(dá)220米。園里的土壤主要為粉砂質(zhì)黏壤土和沉積巖。莊主從1984年開(kāi)始種植葡萄樹(shù)，葡萄園里的平均樹(shù)齡超過(guò)了20年，而且絕大部分都是自根樹(shù)。園里種植了7英畝黑皮諾（Pinot Noir）、3英畝灰皮諾（Pinot Gris）、3英畝第戎霞多麗（Dijon Chardonnay）、4英畝米勒-圖高（Muller-Thurgau）、1英畝卡敏（Carmine），還有莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）和綠維特利納（Gruner Veltliner）各半英畝。在葡萄園管理方面，克雷默酒莊注重多種葡萄品種和克隆品種的混合種植，以及維持葡萄園內(nèi)的生態(tài)平衡。酒莊用實(shí)際行動(dòng)支持可持續(xù)的發(fā)展模式，包括建造太陽(yáng)能系統(tǒng)以及回收酒瓶等等。

　　在釀酒方面，克雷默酒莊的葡萄都是手工采摘的，大部分都是整串壓榨，得到的葡萄汁會(huì)放置一夜再置于不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵?？死啄瑢Ｗ⒂卺勗靸?yōu)質(zhì)黑皮諾、灰皮諾、霞多麗葡萄酒以及起泡酒，出產(chǎn)的酒款曾多次獲得知名葡萄酒媒體的好評(píng)，比如獲得《大西北葡萄酒》（Great Northwest Wines）雜志“優(yōu)秀”評(píng)價(jià)的2015年克雷默酒莊灰皮諾桃紅葡萄酒（Kramer Vineyards Pinot Gris Rose, Yamhill-Carlton District, U.S.A.）。酒液第一次發(fā)酵結(jié)束后，向酒液中加入從風(fēng)干的卡內(nèi)奧羅葡萄果實(shí)中擠出的葡萄汁并進(jìn)行二次發(fā)酵。在風(fēng)干卡內(nèi)奧羅葡萄果實(shí)時(shí)，酒莊使用的是托斯卡納地區(qū)傳統(tǒng)的哥維爾諾（Governo）方法。發(fā)酵后所得的葡萄酒會(huì)在橡木桶中進(jìn)行熟成，熟成完成后進(jìn)行葡萄酒的裝瓶，最后在發(fā)布前，葡萄酒會(huì)繼續(xù)在酒瓶?jī)?nèi)陳年一段時(shí)間以臻至佳境。

　　里帕酒莊的葡萄酒品質(zhì)卓越，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有經(jīng)典基安帝DOCG紅葡萄酒（Chianti Classico DOCG）、經(jīng)典基安帝珍藏紅葡萄酒（Chianti Classico Riserva）、基安帝DOCG蒙娜麗莎莊園紅葡萄酒（Chianti DOCG Le Terre di Monna Lisa）等，這些葡萄酒備受好評(píng)，曾獲得國(guó)際著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）和《醇鑒》（Decanter）的高分評(píng)價(jià)。