麗仙堡（Chateau le Meynieu）非?？拷▏?guó)波爾多（Bordeaux）梅多克中心區(qū)的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe），不過(guò)其釀制的正牌酒法定產(chǎn)區(qū)為上梅多克（Haut-Medoc）。該酒作為中級(jí)莊級(jí)葡萄酒的歷史較為久遠(yuǎn)，酒莊歷史更可追溯至19世紀(jì)時(shí)期。

　　歷史上有很長(zhǎng)一段時(shí)間，上梅多克的廣大地區(qū)都只用于放牧，而不用于葡萄種植。17世紀(jì)，荷蘭商人為了在此釀制紅酒以替代當(dāng)時(shí)在市場(chǎng)上占主導(dǎo)地位的葡萄牙葡萄酒和英國(guó)葡萄酒，于是在這塊沼澤地上實(shí)施了一個(gè)雄心勃勃的排水工程，將其開(kāi)發(fā)成一個(gè)可用的葡萄園地。克羅伊酒莊（Domaine Croix duplex）位于瑞士（Switzerland）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。維舞酒莊（WayWood Wiens）位于澳大利亞南澳州（South Australia）邁拉侖維爾（McLaren Vale）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，致力于出產(chǎn)真實(shí)展現(xiàn)品種及葡萄園特征的優(yōu)質(zhì)美酒。

　　維舞酒莊由安德魯?伍德（Andrew Wood ）和麗莎?羅伯遜（Lisa Robertson）創(chuàng)建。安德魯是一位侍酒師，在英國(guó)擔(dān)任多年酒店經(jīng)理職務(wù)。他一直懷有一個(gè)夢(mèng)想就是要追尋內(nèi)心對(duì)葡萄酒的那份熱情，不斷深入學(xué)習(xí)關(guān)于葡萄栽培及葡萄酒釀造的藝術(shù)。安德魯在葡萄牙、意大利和英國(guó)以及澳洲昆士蘭州（Queensland）格蘭納特貝爾（Granite Belt）釀造過(guò)多個(gè)年份葡萄酒，而剛過(guò)去的8個(gè)年份的葡萄酒都是在邁拉侖維爾釀造的，他把邁拉侖維爾視為家園般，要在這片土地上采用品質(zhì)最優(yōu)的葡萄，釀造出能充分展現(xiàn)邁拉侖維爾真實(shí)風(fēng)土特征的葡萄佳釀。

　　維舞酒莊采用多種釀酒葡萄，如西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）等。在葡萄酒釀造上，酒莊時(shí)刻牢記葡萄酒是可以并應(yīng)該與親朋好友搭配美酒共同分享的。所產(chǎn)的葡萄酒具有一定時(shí)間的陳年潛力，以真實(shí)展現(xiàn)出品種、年份、產(chǎn)區(qū)和風(fēng)土特征。酒莊出產(chǎn)的96-98年份的Waywood Years珍藏系列葡萄酒是用來(lái)紀(jì)念安德魯所說(shuō)的“維舞酒莊年”，這時(shí)期是酒莊在決策和發(fā)展方向上發(fā)生變化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此外，酒莊還出產(chǎn)了Mixed Packs、Quattro和Varietal Range3個(gè)系列葡萄酒。

　　1929年，La croix Duplex地域的創(chuàng)始人塞繆爾·沃格爾買(mǎi)了第一塊土地，并在其中的一個(gè)小角落里種植了黑皮諾（Pinot Noir），讓這個(gè)葡萄園散發(fā)出淡淡的果香。1974年，塞繆爾的兒子約翰沃·格爾重新恢復(fù)生產(chǎn)，他在不同的地方日內(nèi)瓦湖畔買(mǎi)了另一塊地，并選擇陽(yáng)光最充足的地方種植黑皮諾，從而使Croix Noble果香味更足，口感更圓潤(rùn)、濃郁。通過(guò)限制產(chǎn)量和完全手工操作，紅寶石酒基于單寧酸已具有覆盆子和黑莓的芳香。

　　克羅伊酒莊擁有的La Croix Duplex葡萄園已經(jīng)歷了3代人的經(jīng)營(yíng)，每個(gè)人通過(guò)釀酒都留下了自己的印跡，這個(gè)信息是La croix Duplex葡萄園創(chuàng)始人的孫子西蒙·沃格爾所提供的信息。西蒙·沃格爾在瑞士法語(yǔ)區(qū)是備受尊敬的釀酒師，他選擇最好的一塊地皮種植各種類型的葡萄，如格瑪（Gamaret）、戈哈努瓦（Garanoir）、茱莉努瓦（Diolinoir）、西拉（Syrah），把它們聚集在一個(gè)葡萄園里，選取最好的果實(shí)。在酒里，你能感覺(jué)到釀酒師和釀酒學(xué)家的激情和專業(yè)精神。葡萄采摘前先要被品嘗來(lái)確保是收貨的最佳時(shí)間。收貨時(shí)完全靠手工把葡萄小心翼翼的摘下來(lái)，以保證每一串都是最好最完整的。

　　克羅伊酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒，品質(zhì)優(yōu)秀。不久，包括圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）在內(nèi)的上梅多克產(chǎn)區(qū)就形成了。到了19世紀(jì)，上梅多克產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為法國(guó)最繁榮的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而到了20世紀(jì)后期，它更是獲得了國(guó)際頂級(jí)聲譽(yù)。

　　與上梅多克的總體風(fēng)土相似，麗仙堡葡萄園的土壤為黏土-石灰?guī)r，底層為多石土壤。葡萄園占地22公頃，園內(nèi)栽培的品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。此外，麗仙堡在釀酒和熟成方式方面選擇了傳統(tǒng)的方式，浸皮時(shí)間也較長(zhǎng)。

　　麗仙堡葡萄酒口感濃郁強(qiáng)勁，單寧柔順，散發(fā)著非常細(xì)膩而精致的香氣，較為適合與牛肉、烤禽肉、野鳥(niǎo)和口感濃郁的奶酪搭配佐餐。