朗格多克（Languedoc）的密盧瓦（Minervois）法定產(chǎn)區(qū)。

　　現(xiàn)任莊主吉勒?夏貝爾（Gilles Chabbert）是酒莊的第3代繼承人。1938年，吉勒的祖父埃德蒙?夏貝爾（Edmond Chabbert）建立了酒莊。1995年，完成了釀酒學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的吉勒從父親手中接手了酒莊。

　　愛荷歐酒莊共擁有28公頃葡萄園。葡萄園位于密盧瓦的心臟位置，南鄰黑山（Montagne Noir)。黑山為葡萄園提供了天然屏障，阻隔了來自南部地區(qū)的冷風(fēng)。而來自皮埃蒙特（Piedmont）的暖風(fēng)則保證了葡萄的充分成熟。園區(qū)晝夜溫差大，一天內(nèi)氣溫多變，形成了獨(dú)特的微氣候，使得這里出產(chǎn)的葡萄酒既酒香濃郁，又豐富細(xì)膩。

　弗朗斯胡科酒莊（Franschhoek）位于南非西開普省海岸產(chǎn)區(qū)的弗蘭谷（Franschhoek Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊原本是弗蘭谷產(chǎn)區(qū)的葡萄種植者聯(lián)合成立的釀酒合作社。今天，弗朗斯胡科酒莊已經(jīng)成為一個(gè)私營(yíng)的酒莊，釀造具有鮮明個(gè)性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，是當(dāng)?shù)刂木魄f之一。

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　　320多年前，44名法國(guó)胡格諾派教徒（Huguenots）為了逃離宗教迫害，來到了南非的弗蘭谷。那里的沖積砂土壤、漫長(zhǎng)而炎熱的夏季、降雨充沛的冬季和多樣的山地景使他們意識(shí)到，那里是種植葡萄的絕佳場(chǎng)合，于是便在當(dāng)?shù)囟ň硬㈤_始種植葡萄。1945年，當(dāng)?shù)氐?7葡萄種植者合作成立了弗朗斯胡科釀酒合作社。到1984年，合作社發(fā)展到了95名葡萄種植者，每年可以處理12,000噸葡萄?？杀氖且恍┢咸褕@隨著城市化的進(jìn)程被果樹和柑橘樹所取代。酒莊目前屬于DGB控股有限公司，每年為該公司提供超過9000噸的葡萄。這些葡萄來自于整個(gè)海岸產(chǎn)區(qū)，不過仍以弗蘭谷產(chǎn)區(qū)收獲的葡萄為主。弗朗斯胡科酒莊生產(chǎn)一半的紅葡萄酒和一半的白葡萄酒，包括3個(gè)單一品種白葡萄酒酒款和3個(gè)單一品種紅葡萄酒酒款。酒莊的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）分散種植在不同的土壤和斜坡上，具有多樣性的風(fēng)格，有的含有礦物味，有的具有熱帶水果味。酒莊的霞多麗（Chardonnay）和白詩南（Chenin Blanc）種植在最適合該品種的地方，并嚴(yán)格控制產(chǎn)量，以獲得成熟度最佳的葡萄。相對(duì)較高的降雨量和多樣化的土壤使酒莊可以種植多個(gè)紅葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、和梅洛（Merlot）等。

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　　弗朗斯胡科酒莊注重保護(hù)自然環(huán)境，他們積極支持生物多樣性和葡萄酒倡議（BWI）并與多個(gè)環(huán)保組織合作。酒莊一直堅(jiān)持以可持續(xù)發(fā)展的理念管理葡萄園。從2010年以來，酒莊出品的葡萄酒都通過了南非可持續(xù)葡萄種植的認(rèn)證，顯示了酒莊發(fā)布的葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)。

　　愛荷歐酒莊主要種植的葡萄品種為佳麗釀（Carignan）和歌海娜（Grenache）。葡萄園采用傳統(tǒng)的地中海耕作方式耕作。葡萄全部通過手工采摘，在全部破皮后進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵和熟成會(huì)根據(jù)不同的年份選擇在混凝土大桶或橡木桶中進(jìn)行，葡萄酒裝瓶前不經(jīng)過過濾和澄清。

　　酒莊莊主吉勒?夏貝爾說：“我們出產(chǎn)的每瓶酒都帶有愛荷歐酒莊葡萄園獨(dú)特的地域特征，我們非常樂意邀請(qǐng)您來和我們一同品嘗愛荷歐酒莊葡萄酒的獨(dú)特滋味?！?br /> ?（Petit Verdot）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、桑嬌維塞（Sangiovese）、馬爾貝克（Malbec）、蝴珊（Roussanne）、維歐尼（Viognier）、雷司令（Riesling）和品麗珠（Cabernet Franc）等。

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　　布萊恩卡特酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Tuttorosso、L'Etalon、Oriana、Le Coursier、Solesce、Byzance、Abracadabra Red和Corrida等，深受消費(fèi)者的喜愛。