克雷默酒莊（Kramer Vineyards）位于美國(guó)俄勒岡州（Oregon）威拉米特河谷法定種植區(qū)（Willamette Valley AVA）的亞姆希爾·卡爾頓（Yamhill-Carlton）產(chǎn)區(qū)，是一座家族式的小型精品酒莊。

　　酒莊成立于1983年，莊主是特魯?shù)稀た死啄═rudy Kramer）和基思·克雷默（Keith Kramer）夫婦。1983年，他們?cè)趤喣废枴た栴D產(chǎn)區(qū)購(gòu)得了一塊60英畝的園地，其中22英畝被用來(lái)種植葡萄，從此開(kāi)始了幾十年的釀酒生涯。2006年，他們的女兒金伯莉·克雷默（Kimberley Kramer）也作為一名釀酒師正式加入了克雷默酒莊。萊溫迪酒莊（Chateau Reverdi）是法1968年，Eugene和Catherine Trefethen在納帕谷南部買(mǎi)下一個(gè)古舊的酒莊以及周邊的7個(gè)農(nóng)場(chǎng)，在此基礎(chǔ)上建立了特拉費(fèi)森酒莊（Trefethen Family Vineyards）。1960年代，在納帕谷種植葡萄是個(gè)瘋狂的點(diǎn)子，因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年的禁酒令之后，很少有人真的了解如何種植葡萄。當(dāng)時(shí)整個(gè)納帕谷只有不到20家還在運(yùn)作的葡萄園，但是在其他人看來(lái)一片荒蕪的地方，Trefethen家族深具眼光地看到了這里的潛力，一舉買(mǎi)下近 600英畝的土地。

　　建立特拉費(fèi)森酒莊的兩夫婦的目標(biāo)是在莊園種植葡萄并出售這里出產(chǎn)的葡萄，但是他們的兒子John Trefethen有自己的想法。當(dāng)還在斯坦福大學(xué)讀商科研究生的時(shí)候，John Trefethen就嘗試在納帕谷父母家的地下室釀造批量的葡萄酒。1973年，和自己的新婚妻子一道，John Trefethen釀出了特拉費(fèi)森酒莊的第一款商業(yè)葡萄酒。僅僅三年之后，1976 年份的特拉費(fèi)森霞多麗葡萄酒便在巴黎舉辦的1979 Gault Millau World Wine Olympics上贏得了“世界最佳霞多麗葡萄酒”的稱(chēng)號(hào)。這一成就，加上John的商業(yè)頭腦以及打造世界級(jí)葡萄酒莊的決心使得特拉費(fèi)森酒莊逐步進(jìn)入世界頂級(jí)酒莊的殿堂。

　　特拉費(fèi)森酒莊從不從外面采購(gòu)葡萄，釀造葡萄酒的所有葡萄都來(lái)自自家的葡萄園。他們的葡萄園位于納帕谷南部的Oak Knoll區(qū)，氣候涼爽，風(fēng)景絕佳。

　　特拉費(fèi)森酒莊的種植團(tuán)隊(duì)按照葡萄品種、土壤類(lèi)型、葡萄藤架勢(shì)和灌溉方式的不同將其葡萄園分成若干個(gè)地塊，對(duì)每個(gè)地塊制定出特別的種植方案，包括適合的葡萄品種、砧木和品系的選擇、剪枝、除葉和疏果的方法、灌溉的方案等等。在這個(gè)基礎(chǔ)之上，整個(gè)特拉費(fèi)森葡萄園被分成63個(gè)地塊，種植了9個(gè)葡萄品種，分別是霞多麗、赤霞珠、梅洛、雷司令、黑皮諾、品麗珠、馬爾貝克、味而多和維歐尼，使用了10種不同的砧木，49個(gè)不同的品系，其中霞多麗有13個(gè)品系，赤霞珠有10個(gè)品系。特拉費(fèi)森酒莊對(duì)葡萄園地塊的深入的了解和細(xì)致分類(lèi)，加上特別的照料，使得各個(gè)地塊的潛力得以挖掘，為釀造世界級(jí)的葡萄酒提供高品質(zhì)的葡萄果實(shí)。國(guó)波爾多里斯特哈克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 萊溫迪酒莊位于梅多克的中心地帶，經(jīng)歷了近百年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)獲得了國(guó)內(nèi)外葡萄酒評(píng)論屆的普通好評(píng)。 萊溫迪酒莊目前的葡萄園面積為32公頃，其中有50%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有40%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有10%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為35年，用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為黏土-石灰?guī)r和礫石。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)機(jī)器方式進(jìn)行采摘，采摘后的葡萄酒經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后還會(huì)在25%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。 萊溫迪酒莊干紅葡萄酒（Chateau Reverdi, Listrac-Medoc, France）是萊溫迪酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為35,000瓶。

嘉斯寶來(lái)酒莊（Querciabella）位于意大利托斯卡納（Tuscany）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒莊最大的特點(diǎn)便是有機(jī)種植。種植的葡萄品種有桑嬌維塞（Sangiovese）、基安帝混釀（Chianti Blend）等。

??? 嘉斯寶來(lái)酒莊由卡斯蒂利奧尼（Sebastiano Cossia Castiglioni）成立于1947年，受其父親的影響，卡斯蒂利奧尼在葡萄種植及葡萄酒釀造上，一直堅(jiān)持“可持續(xù)、高質(zhì)量和真實(shí)性”的原則，采用原生態(tài)的種植方式，堅(jiān)決反對(duì)使用轉(zhuǎn)基因物種，拒絕人工控制釀酒，尤其是反滲透法這種影響葡萄酒自然屬性的方式。在酒莊成員的共同努力下，葡萄園的占地面積由原來(lái)的74公頃增長(zhǎng)到106公頃，由格里弗鎮(zhèn)（Greve）和帕扎諾鎮(zhèn)（Panzano）擴(kuò)展至拉達(dá)鎮(zhèn)（Radda）和佳奧利鎮(zhèn)（Gaiole）（它們同屬經(jīng)典基安帝葡萄園（Chianti Classico vineyards）管轄）。

? 酒莊因?yàn)槠煜乱蛏a(chǎn)一系列卓越的有機(jī)葡萄酒，而受到世界著名酒評(píng)家的一致好評(píng)，同時(shí)也備受廣大消費(fèi)者的青睞。迄今為止，嘉斯寶來(lái)酒莊已發(fā)布的有機(jī)葡萄酒有Querciabella Chianti Classico、Querciabella Maremma等

　　克雷默酒莊的葡萄園在亞姆希爾·卡爾頓產(chǎn)區(qū)的北部，海拔高度達(dá)220米。園里的土壤主要為粉砂質(zhì)黏壤土和沉積巖。莊主從1984年開(kāi)始種植葡萄樹(shù)，葡萄園里的平均樹(shù)齡超過(guò)了20年，而且絕大部分都是自根樹(shù)。園里種植了7英畝黑皮諾（Pinot Noir）、3英畝灰皮諾（Pinot Gris）、3英畝第戎霞多麗（Dijon Chardonnay）、4英畝米勒-圖高（Muller-Thurgau）、1英畝卡敏（Carmine），還有莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）和綠維特利納（Gruner Veltliner）各半英畝。在葡萄園管理方面，克雷默酒莊注重多種葡萄品種和克隆品種的混合種植，以及維持葡萄園內(nèi)的生態(tài)平衡。酒莊用實(shí)際行動(dòng)支持可持續(xù)的發(fā)展模式，包括建造太陽(yáng)能系統(tǒng)以及回收酒瓶等等。

　　在釀酒方面，克雷默酒莊的葡萄都是手工采摘的，大部分都是整串壓榨，得到的葡萄汁會(huì)放置一夜再置于不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。克雷默專(zhuān)注于釀造優(yōu)質(zhì)黑皮諾、灰皮諾、霞多麗葡萄酒以及起泡酒，出產(chǎn)的酒款曾多次獲得知名葡萄酒媒體的好評(píng)，比如獲得《大西北葡萄酒》（Great Northwest Wines）雜志“優(yōu)秀”評(píng)價(jià)的2015年克雷默酒莊灰皮諾桃紅葡萄酒（Kramer Vineyards Pinot Gris Rose, Yamhill-Carlton District, U.S.