華路仕酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　華路仕酒莊創(chuàng)立于1749年。1830年，法國正值大革命時期，政府將酒莊分給了給伯納德先生（Mr. Bernard）。伯納德先生從此一直掌管華路仕酒莊。1939年，二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，酒莊被德軍占領(lǐng)，莊主棄園而逃。戰(zhàn)爭結(jié)束后，酒莊又?jǐn)?shù)次易主。1976年，羅格·杜古先生（Mr. Roger Ducourt）買下該酒莊。1990年，羅格將酒莊被賣給了德次香檳（Champagne Deutz）公司。1998年，這家公司在僅剩下22.3公頃的酒莊土地上，不斷提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，并對酒莊進行了翻新，以期恢復(fù)酒莊昔日的輝煌。

　　華路仕酒莊目前共占地25公頃，其中葡萄園的面積為22公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），36%的土地用來栽培梅洛（Merlot），還有4%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc），所有這些葡萄樹種植密度為6500株每公頃，用來栽培這些葡萄樹的土壤為沙土-礫石。葡萄酒發(fā)酵7天后，會在具有溫控功能的140百升的發(fā)酵罐中浸皮3-4周。之后，葡萄酒會在法國橡木桶（其中有50%為新橡木桶）中熟成12-14個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。所產(chǎn)的葡萄酒中有30%會馬塞納酒莊（Massena Vineyards）位于澳大利亞南部的巴羅薩谷（Barossa Valley），是一家生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的酒莊。該酒莊主要從事葡萄酒出口貿(mào)易，所釀的葡萄酒銷往美國、瑞士、丹麥、韓國、香港和中國等國家。

　　馬塞納酒莊的創(chuàng)始人是杰森·柯林斯（Jaysen Collins）和丹·斯坦迪什（Dan Standish）。當(dāng)時，他們對葡萄酒情有獨鐘，但是他們并沒有接受過任何葡萄酒方面的培訓(xùn)，因此他們所釀的葡萄酒僅供個人飲用。酒莊推出的第一批葡萄酒是由歌海娜（Grenache）釀制的月光中奔跑系列（The Moonlight Run）。后來，杰森和丹鍥而不舍地學(xué)習(xí)葡萄種植與釀造知識，不斷地積累經(jīng)驗。酒莊逐漸把重心轉(zhuǎn)移到釀造具有巴羅薩產(chǎn)區(qū)特色的紅葡萄酒。沙朗酒莊（Shaw And Smith）的建立始于1989年Martin Shaw和Michael Hill Smith這對表兄弟的一次午餐，他們在決定實現(xiàn)自己長期的一個夢想——共同生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　Michael Hill Smith是澳大利亞第一個葡萄酒大師。他經(jīng)常代表澳大利亞葡萄酒界參加國際性葡萄酒大賽并擔(dān)當(dāng)評委。Martin Shaw是一個擁有豐富國際釀酒經(jīng)驗的釀酒師，他1981年大學(xué)畢業(yè)后曾經(jīng)在法國、西班牙、智利、澳大利亞做過飛行釀酒師，目前仍然擔(dān)當(dāng)著多家澳大利亞及海外公司的釀酒顧問。

　　現(xiàn)在看到的沙朗酒莊建筑和生產(chǎn)車間建于2000年，直至2002年安裝了新的灌裝線后酒莊才正式完全擁有從葡萄園到產(chǎn)品包裝整個系統(tǒng)。酒莊目前生產(chǎn)九款由單品葡萄釀造的葡萄酒，白葡萄酒有霞多麗、長相思、雷司令，紅葡萄酒有西拉、黑皮諾。由于品質(zhì)優(yōu)異，這些葡萄酒受到國內(nèi)外酒評人和葡萄酒鑒賞家的廣泛贊譽，產(chǎn)品除供應(yīng)澳大利亞本土市場外，還遠銷至包括中國在內(nèi)的世界許多國家。

　　沙朗酒莊的葡萄酒均很好的反映出阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills）涼爽氣候的風(fēng)土及葡萄品種特征。它的白葡萄酒，精致平衡，溫潤怡人；而其紅葡萄酒濃郁中少了南澳那種剛烈張揚的風(fēng)格，多了些優(yōu)雅細(xì)膩的氣

　　馬塞納酒莊從巴羅薩產(chǎn)區(qū)西北部的格林諾克（Greenock?Creek）、卡琳娜（Kalimna）和莫帕（Moppa）葡萄園購買西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）和瑪塔羅（mataro）。此外，杰森和丹還在自家的葡萄園試著種植巴貝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）、小西拉（Petite Sirah）等國外葡萄品種。

　　馬塞納酒莊采用開放式發(fā)酵以及筐式壓榨等傳統(tǒng)釀酒技術(shù)進行釀酒。不同品種的葡萄在壓榨破皮后，加入人工酵母進行數(shù)日的發(fā)酵。發(fā)酵完成后，酒莊將它們分開保存，最終進行混釀。酒莊所釀的葡萄酒口感柔順，雍容大度。

　　目前，馬塞納酒莊推出了憂郁沉思（the surly muse）、暮光之路（the twilight path）、呼嘯之犬（the howling dog）等系列的葡萄酒。出口至非洲、亞洲、歐洲、美國和俄羅斯。

　　華路仕酒莊干紅葡萄酒（Chateau Vernous, Medoc, France）是華路仕酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為140,000瓶。