林迪斯河酒莊（Lindis River Wines）是新西蘭中部奧塔哥（Central Otago）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，以其釀制的高品質(zhì)黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒而著稱。

　　林迪斯河酒莊的原所在地曾是一座羊毛場(chǎng)——美利奴羊毛場(chǎng)（Merino Station），這座古老的羊毛場(chǎng)一直經(jīng)營(yíng)到20世紀(jì)70年代。2000年，酒莊種植了第一批黑皮諾葡萄樹(shù)，并把這里修建為一個(gè)適宜居住的家。

隱語(yǔ)酒莊（Argot）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊患揖肪魄f。

酒莊的名字“Argot”表示一種隱秘的語(yǔ)言，通常為擁有同一目的的人群所共享使用。酒莊的建立初衷即為分享生活，用葡萄酒建立起溝通和分享的橋梁。賈斯汀·哈蒙（Justin Harmon）是酒莊的創(chuàng)建者，同時(shí)也是酒莊的釀酒師，他出生于芝加哥（Chicago）的一戶愛(ài)爾蘭大家庭，在他的成長(zhǎng)過(guò)程中，葡萄酒并沒(méi)有扮演著一個(gè)重要的角色，而是賈斯汀的生活閱歷逐漸點(diǎn)燃了他對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)之情，他不再僅僅滿足于品酒，而是想要探索更多釀酒的工藝。于是，賈斯汀踏上了游覽葡萄酒國(guó)家的旅程，參觀品酒室、葡萄園和酒莊，拜訪釀酒師。與葡萄酒行業(yè)的近距離接觸使得賈斯汀積累了豐富的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)。

起初，基于自己的化學(xué)教育背景、一本葡萄酒釀造教科書(shū)、一些果汁濃縮設(shè)備，以及購(gòu)買的速凍葡萄，賈斯汀開(kāi)始在地下室中釀造葡萄酒，并親身體驗(yàn)發(fā)酵過(guò)程。這次體驗(yàn)使得賈斯汀更加迷戀葡萄酒釀造工藝，并決定去學(xué)習(xí)更多釀酒知識(shí)。2005年至2007年，賈斯汀有幸參與了加州的葡萄采收工作，并于2007年獲得一次機(jī)會(huì)，獨(dú)自處理一噸西拉（Syrah）葡萄的發(fā)酵釀造工作，隱語(yǔ)酒莊應(yīng)運(yùn)而生。每過(guò)一年，在隱語(yǔ)酒莊的旗幟下，賈斯汀繼續(xù)擴(kuò)大葡萄園，并不斷地種植新的葡萄品種，同時(shí)學(xué)習(xí)釀酒工藝，不斷磨練釀酒技藝。

隱語(yǔ)酒莊釀酒所需的葡萄均由手工采摘和篩選，紅葡萄酒會(huì)先經(jīng)過(guò)冷浸漬以汲取風(fēng)味物質(zhì)、單寧和色素，白葡萄酒會(huì)經(jīng)過(guò)酒泥發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵，所有酒款都會(huì)經(jīng)過(guò)法國(guó)橡木桶陳年，其中新桶比例在50%左右，紅葡萄酒不經(jīng)過(guò)下膠和過(guò)濾直接裝瓶，以確保葡萄酒的天然酸度和新鮮度。

隱語(yǔ)酒莊目前出產(chǎn)的酒款有隱語(yǔ)酒莊黑皮諾干紅葡萄酒（Argot Wines Estate Vineyard Pinot Noir）、隱語(yǔ)酒莊西拉干紅葡萄酒（Argot Wines Estate Vineyard Syrah）和隱語(yǔ)酒莊霞多麗干白葡萄酒（Argot Wines Estate Vineyard Chardonnay）等，曾多次獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Euthusiast）等多家酒評(píng)機(jī)構(gòu)的高分好評(píng)。

　　林迪斯河酒莊的葡萄園位于中部奧塔哥的阿德格谷（Ardgour Valley），為大陸性氣候，是整個(gè)新西蘭降雨量最少的地區(qū)之一。葡萄樹(shù)種植在30度的山坡上，這使得葡萄在夏末能充分成熟，同時(shí)也有利于空氣流通，避免春季霜凍災(zāi)害的發(fā)生。園內(nèi)種植著黑皮諾（Pinot Noir）等

沃加沃加酒莊（Wagga Wagga Winery）位于澳大利亞的新南威爾士州（New South Wales）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊患揖肪魄f。

1987年，沃加沃加酒莊（Wagga Wagga Winery）在馬蘭比季河（Murrumbidgee River）的河畔建立，該地區(qū)溫暖的氣候和巧克力色的壤土為葡萄的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。為了獲得優(yōu)質(zhì)的葡萄，酒莊投入了很多人力物力來(lái)打造葡萄園，比如手工修剪葡萄藤和滴灌等。

園內(nèi)種植的白葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling），紅葡萄品種主要為品麗珠（Cabernet Franc）、設(shè)拉子（Shriaz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。沃加沃加酒莊出產(chǎn)的酒款風(fēng)格多樣，滿足了不同口味的葡萄酒愛(ài)好者的需求。

葡萄品種。葡萄樹(shù)呈東北、北和西北走向，葡萄樹(shù)的種植密度為6,000-10,000棵/公頃。園內(nèi)土壤為沖積土、黃土和砂礫土壤。葡萄園從2005年開(kāi)始采用有機(jī)種植的方式，不施加任何化學(xué)肥料，從而保證了葡萄酒的天然性和安全性。每棵葡萄樹(shù)的產(chǎn)量都很低，因此葡萄酒的果味比較濃郁。

　　林迪斯河酒莊在釀制葡萄酒時(shí)，將果實(shí)按園區(qū)分開(kāi)釀制，之后在法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，調(diào)配后裝瓶。以2013年的酒莊酒——黑皮諾紅葡萄酒為例，該酒酸爽可口，帶有香料味和紅醋栗等水果味道，單寧柔順，余味持久，如儲(chǔ)藏良好可在5至7年內(nèi)散發(fā)出更復(fù)雜的味道。