五只鵝酒莊（Five Geese）坐落于澳大利亞南澳州（South Australia）的邁拉侖維爾（McLaren Vale）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)柔軟醇厚的紅葡萄酒而聞名于世。

　　五只鵝酒莊是一座小型精品酒莊，由蘇·喬特（Sue Trotte）創(chuàng)建于1999年。在建立酒莊之前，蘇是一名葡萄種植農(nóng)，以向其他酒莊出售葡萄果實(shí)為業(yè)。由于積累了多年的葡萄種植經(jīng)驗(yàn)以及出于對葡萄酒的熱愛，她決定創(chuàng)立屬于自己的葡萄酒品牌，致力于釀造品質(zhì)卓越和精品葡萄酒。

　　五只鵝酒莊的葡萄園占地面積總共有32公頃，平均海拔在180米以上，因此葡萄園所在地區(qū)的氣候相對于邁拉侖維爾其他地區(qū)更為涼爽。涼爽的氣候加之傍晚吹自東面溫和的海風(fēng)，使得葡萄園的葡萄擁有更長的成熟期，果實(shí)可以同時達(dá)到糖分成熟和酚類成熟，酒莊采用這些葡萄釀造出的葡萄酒風(fēng)味濃郁而復(fù)雜，口感強(qiáng)勁而平衡。

　　五只鵝酒莊的葡萄園一共分為三塊，其中之一是位于布盧伊特泉（Blewitt Springs）的園地。該葡萄園表層土壤是一層深厚的沙子，底層土壤則是黏土，疏水透氣，園中種植的葡萄品種為西拉（Shiraz）。由于海拔較高，該葡萄園的西拉比邁拉侖維爾其他地區(qū)葡萄園的西拉要晚成熟2-3個星期。因此，產(chǎn)自該園的西拉葡萄風(fēng)味物質(zhì)非常豐富，用其釀造的紅葡萄酒優(yōu)美平衡，其風(fēng)味物質(zhì)復(fù)雜，酒精度適中，酸度和甜度平衡和諧。葡萄園的另一塊土地更為干旱和貧瘠，園中現(xiàn)在還保有于1927年種植的老藤歌海娜（Grenache）葡萄，這也是麥拉倫維爾地區(qū)最古老的一批葡萄藤。該葡萄園采用人工的方式采摘葡萄，用這些老藤葡萄釀造出的紅葡萄酒風(fēng)味濃郁，酒體結(jié)實(shí)，口感強(qiáng)勁。酒莊的第三個葡萄園位于邁拉侖維爾山谷的東部末端，該葡萄園的地表覆蓋著深厚的富含鐵元素的淤積土，園中種植的葡萄品種是赤霞珠（Ca寧爵酒莊全名寧夏寧爵葡萄酒莊有限公司，隸屬于寧夏海辰機(jī)械（集團(tuán)）有限公司，酒莊創(chuàng)立于2015年6月，注冊資本1,200萬元，酒莊位于寧夏賀蘭山東麓，是一家從事釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造、銷售與服務(wù)為一體的公司。

　　寧爵酒莊所在的賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)屬于典型大陸性半濕潤半干旱氣候，氣溫日差大、日照時間長。賀蘭山東麓為沖積扇地帶，土壤以淺灰鈣質(zhì)土、含礫石砂壤土

??萊利達(dá)酒莊（Lerida?Estate）位于澳大利亞新南威爾士州（New?South?Wales），該酒莊不僅是一個年輕時尚的酒莊，而且被澳洲著名酒評家詹姆士?韓禮德（James?Halliday）評為五星級酒莊。

??萊利達(dá)酒莊坐落于喬治湖（Lake?George）周圍低矮的山坡上，總面積約19.6公頃。它由澳大利亞著名建筑師格倫·馬庫特（Glenn?Murcutt）設(shè)計(jì)建成，是格倫設(shè)計(jì)的第一個酒莊，它的整體構(gòu)造體現(xiàn)了格倫對環(huán)境和地形的深度研究以及他在美學(xué)上的非凡造詣。酒莊的完美造型加上周圍山水湖泊的映襯，使它成為當(dāng)?shù)氐穆糜蝿俚亍?/p>

??萊利達(dá)酒莊主人是一對夫婦——吉姆·朗本（Jim?Lumbers）和安妮·凱恩（Anne?Caine），雖然他們都已年過半百，但對葡萄酒的熱情絲毫不減。1997年，他們種植了第一批葡萄樹，包括黑皮諾（Pinot?Noir）、灰皮諾（Pinot?Gris）、霞多麗（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet?Franc）和維歐尼（Viognier），其中黑皮諾和灰皮諾的種植面積較大，分別為9.6公頃和3公頃，黑皮諾年產(chǎn)量大約每公頃1到2噸，是萊利達(dá)酒莊的主推品種。

??如今，萊利達(dá)酒莊不斷引進(jìn)先進(jìn)的栽培技術(shù)和釀酒方法，釀造出多款高品質(zhì)的葡萄酒，其葡萄酒風(fēng)格不僅被公認(rèn)為是堪培拉地區(qū)最流行的風(fēng)格之一，也是澳大利亞和國際上最受歡迎的風(fēng)格之一。酒莊釀酒葡萄除了來自自己的葡萄園外，也會從當(dāng)?shù)仄渌咸褕@購買一些葡萄。

為主，上層多孔利于引入空氣并迅速將水引入下層，避免水分蒸發(fā)。下層土壤細(xì)膩，利于鎖住水分，使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分，得天獨(dú)厚的地質(zhì)、氣候條件使得這里的葡萄生長非常健康，產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)非常優(yōu)秀。酒莊現(xiàn)有葡萄園500余畝，計(jì)劃一期開發(fā)2,600余畝，2013年國家又批復(fù)1,000畝土地作為釀酒葡萄種植基地。酒莊主要種植的葡萄品種包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）。

　　總規(guī)劃占地面積79,800平方米。一期占地面積45,700平方米，酒莊建筑面積28,000平方米，已建成10,000平方米。新建釀酒加工車間、酒莊、酒窖、品酒中心、化驗(yàn)樓、科研樓、釀酒車間、罐裝車間、辦公樓及附屬建筑物，其中已建成酒窖1,400平方米；二期建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施占地面積34,100平方米，其中建設(shè)有會所、禮堂、酒窖、宿舍、文化長廊、產(chǎn)品展示中心等。酒莊還在進(jìn)一步建設(shè)當(dāng)中。

　　2014年，寧爵赤霞珠干紅葡萄酒取得五色海岸新酒節(jié)新酒品鑒會金獎。bernet Sauvignon）和黑珍珠（Nero d’Avola），用它們釀造的紅葡萄酒酒體豐滿，果味濃郁。五只鵝酒莊的葡萄園全部采用的是有機(jī)的種植模式，酒莊嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量，以求出產(chǎn)的葡萄果實(shí)達(dá)到最佳品質(zhì)。

　　目前，五只鵝酒莊專注于釀造最優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，已發(fā)布的酒款有三個系列，分別為珍藏系列（Reserve）、老藤系列（Old Vine Series）和五只鵝系列（Five Geese Range）。五只鵝酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，曾在澳大利亞葡萄酒比賽中多次載譽(yù)而歸，如2014年份老藤系列單行歌海娜紅葡萄酒（2014 Old Vine Series Indian File Grenache）在2015年阿德萊得皇家葡萄酒展（Royal Adelaide Wine Show）中榮獲了金獎，2014年份老藤系列沃佩黑珍珠（2014 Old Vine Series la Volpe Nero d’Avola）在2015年阿德萊得皇家葡萄酒展（Royal Adelaide Wine Show）中榮獲了銀獎等。