譽龍莊園（Yulong Winery）的全稱為譽龍葡萄酒莊園有限公司，它地處中國葡萄酒之鄉(xiāng)——河北沙城產區(qū)，與美麗的官廳湖共址，是一家由法國名莊和河北省企業(yè)家共同打造的優(yōu)質葡萄酒莊園。

　　沙城產區(qū)位于北緯40度，與法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)處于同一緯度，是世界上葡萄種植的黃金地帶。莊園毗鄰美麗的官廳湖畔，受官廳湖面的影響，紫外線和散射光豐富，可滿足極晚熟葡萄品種對光能的需求。官廳湖畔海拔500米，無霜期達160天，日照率為68％，空氣干燥，大氣透明度高，有效積溫為3,500℃左右，能為葡萄的生長和成熟提供充足的能量，有利于葡萄皮層厚度增加，顏色加重。該地晝夜溫差較大，七至九月份溫差最高可達20℃，有利于葡萄糖分和營養(yǎng)物質的積累。此處年降水量不足400毫米，其中夏季降水量約為240—260毫米，秋季為60毫米，極大地減少了葡萄感染霉菌或其他病蟲害的機率蒙勒加爾城堡（Chateau Monregard La Croix）位于法國波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）產區(qū)，是該產區(qū)內的一座著名精品酒莊。 蒙勒加爾城堡由讓·奧迪（Jean Audy）創(chuàng)建于1924年，為讓-巴蒂斯塔·奧迪葡萄酒公司（Jean-Baptiste Audy，波爾多老派葡萄酒公司，旗下擁有蒙勒加爾城堡在內的5家酒莊）所有。當時，奧迪在一次旅途中一眼看中一片僅有1.3公頃大小的葡萄園，并將其買下。起初公司內有人建議用這片葡萄園生產原有的克洛歇爾酒莊（Clos du Clocher）的副牌酒，但奧迪十分喜愛這片擁有獨特沙質土壤的土地，于是他為這片葡萄園單獨建立了一個酒莊，即蒙勒加爾城堡，并與克洛歇爾酒莊共享精英釀酒團隊和陳釀酒窖。奧迪的曾孫讓·伯哈特（Jean Bourotte）曾為著名的珠寶商卡地亞（Cartier）工作，后來，他決定接手蒙勒加爾城堡，并將珠寶制造的嚴謹精密融合到葡萄酒釀造過程中去。 蒙勒加爾城堡的葡萄園名為加丘索十字園（La Croix de Catusseau），如今其面積依然只有1.3公頃。園內種植的品種僅梅洛（Merlot）一種，共有7,500株梅洛葡萄，種植密度為6,500株/公頃，葡萄樹平均樹齡為34年。蒙勒加爾城堡采用單、雙居由式兩種葡萄修剪方法，悉心照料每一株葡萄，從剪枝、疏葉、去贅芽、除余葉到采摘，每一步都是精心操作。在土地管理方面，蒙勒加爾城堡采取機械的維護方式。 蒙勒加爾城堡采取較現代化的釀酒方法。酒莊會通過人工的方式采摘達到理想成熟度的葡萄，以小籠裝運，然后在去梗前后兩次在機械震動篩選臺上篩選葡萄。篩選出來的葡萄經過破皮后，會置入小容量的可控溫混凝土制發(fā)酵槽和不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵期間，酒莊會按需進行淋皮和壓帽。完成酒精發(fā)酵的葡萄酒會在橡木桶內進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。熟化時采用30%的新橡木桶，70%為已釀制過一次葡萄酒的橡木桶，熟化時間為18個月。最后，完成熟化的葡萄酒會在酒莊內裝瓶。 蒙勒加爾城堡只出產一款葡萄酒，即蒙勒加爾城堡紅葡萄酒（Chateau Monregard La Croix），其年產量為6,000瓶。這款酒能夠很好地展現出梅洛單寧的絲滑感和香氣的延展性。較年輕的蒙勒加爾城堡紅葡萄酒（2-8年）會散發(fā)出紅色漿果、紫羅蘭、松露和灌木的濃郁香氣，讓人心情愉悅，久久不能忘懷。此酒被著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）譽為“能夠展現靈魂”的酒，可見其品質之優(yōu)異。，對葡萄的成熟和采收都極為有利。

　　譽龍莊園擁有優(yōu)質葡萄種植基地100公頃，年產優(yōu)質葡萄酒高達4,000噸。莊園還特意聘請揚名海內外的釀酒大師高東起為首席釀酒師，致力打造出驚世佳釀。二十年以上樹齡的釀酒葡萄、富含礦物質的葡萄園、酒窖木桶陳釀工藝以及原始森林的洞藏瓶儲，這些都是譽龍莊園釀酒的獨特秘境。

　　譽龍莊園自建成以來，一直備受關注，并屢獲業(yè)界的好評。譽龍莊園的“卡爾蒂尼沙城葡萄酒”被國家授予地理標志保護產品。除此之外，莊園還被國家食品安全協會授予國際食品安全典范企業(yè)。