塔娜酒莊（Tapanappa）位于澳大利亞（Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　塔娜酒莊創(chuàng)建于2002年，是一家釀制上等佳釀的新酒廠，由Brian Croser（葡萄之路的創(chuàng)建者）和首席法蘭西香檳所有者及Lynch Bages的Jean Michel Cazes家族合伙經(jīng)營。生產(chǎn)一款澳洲最具傳神色彩和獨特風(fēng)格的葡萄酒，是Croser致力終生的目標(biāo)。酒莊名“Tapanappa”或許源于當(dāng)?shù)赝林Z言，很有可能就翻譯成“stick to the path”。這正是酒莊合伙人所想的做法，延續(xù)Brian的使命，為種植合適的品種挑選優(yōu)質(zhì)的園地、氣候和地理環(huán)境，對葡萄園進(jìn)行嚴(yán)格的管理，以最大限度地提升葡萄酒的品質(zhì)。酒莊的合伙人還有一個額外的優(yōu)勢就是擁有舊世界的釀酒經(jīng)驗，這樣可以增強(qiáng)酒莊釀造能反映出澳大利亞風(fēng)土特征的獨特的葡萄酒。

　　塔娜酒莊擁有多個葡萄園，分別為位于卡迪利谷（Piccadilly Valley）的Tiers Vineyard，位于弗勒里厄半島（Fleurieu Peninsula）的Foggy Hill Vineyard和位于拉頓布里（Wrattonbully ）的Whalebone Vineyard葡萄園。各園區(qū)擁有各自的氣候和土壤類型。Tiers 大衛(wèi)霍克酒莊（David Hook）坐落于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）最著名且最受贊譽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——獵人谷（Hunter Valley），該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的不經(jīng)過橡木桶熟成的賽美蓉（Semillon）干白葡萄酒堪稱是澳大利亞葡萄酒中的經(jīng)典之作。

　　大衛(wèi)霍克酒莊建立于1984年，是一家小型精品酒莊，莊主大衛(wèi)·霍克（David Hook）是一位擁有超過30年工作經(jīng)驗的釀酒師。大衛(wèi)年輕時曾游歷歐洲，并在法國波爾多（Bordeaux）和羅訥河谷（Rhone Valley）、西班牙、格魯吉亞以及美國等產(chǎn)區(qū)的一些酒莊工作過，這些工作經(jīng)歷幫助大衛(wèi)積累了豐富的葡萄種植和葡萄酒釀造的知識與經(jīng)驗，最終使他成為一名優(yōu)秀的釀酒師。1984年，大衛(wèi)在獵人谷購買了一片家庭牧場，并在這片土地上創(chuàng)建了屬于自己的酒莊。

　　大衛(wèi)霍克酒莊的葡萄園名為伯塔納（Pothana），伯塔納葡萄園占地面積約8公頃，園內(nèi)多斜坡，其中有一條小溪穿流而過。坡地表層覆蓋著深厚的紅粘土，底層是石灰?guī)r，疏水透氣，其上種植的多為黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）等紅葡萄品種。溪谷平地的土質(zhì)是沙壤土，透氣保溫，其上種植的為賽美蓉、霞多麗（Chardonnay）和灰皮諾（Pinot Gris）等白葡萄品種。大衛(wèi)在葡萄園選址初期就充分考慮到了風(fēng)土條件，并因地制宜地進(jìn)行了合理的種植規(guī)劃。他清楚地知道優(yōu)質(zhì)的葡萄酒必須能夠完美地反映出葡萄年份的氣候特點以及葡萄園的風(fēng)土特色，因而嚴(yán)格監(jiān)控著葡萄生長和葡萄酒釀造的各個環(huán)節(jié)。

　　大衛(wèi)的嚴(yán)格、勤奮和經(jīng)驗為其釀造的葡萄酒帶來了極高的品質(zhì)。大衛(wèi)霍克酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有老藤（Old Vines）、珍藏（Reserve）和大衛(wèi)·霍克（David Hook）三個系列的葡萄酒，其中老藤系列的黑皮諾、霞多麗、賽美蓉和西拉葡萄酒更是堪稱精品，備受消費者的喜愛。Vineyard是阿德萊德山首個種植的葡萄園，1979年開始種植門多薩的霞多麗（Chardonnay）克隆品種。Foggy Hill Vineyard葡萄園以種植黑皮諾（Pinot Noir）品種為主。Whalebone Vineyard葡萄園則以種植赤霞珠-西拉 （Cabernet Sauvignon – Shiraz）為主。

　　塔娜酒莊所產(chǎn)的葡萄酒可以分為2個系列，一個是Single Vineyard Wines，另一個是Wines of Terroir。前者只采用最優(yōu)質(zhì)的葡萄園所產(chǎn)的葡萄釀造而成，而后者則純粹地反映出子產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征。Single Vineyard Wines系列葡萄酒如Tapanappa 2010 Tiers Vineyard Chardonnay、Tapanappa 2009 Foggy Hill Vineyard Pinot Noir、Tapanappa 2008 Whalebone Vineyard Cabernet Shiraz。而Wines of Terroir系列的酒款如Tapanappa 2011 Piccadilly Valley Chardonnay、Tapanappa 2010 Fleurieu Peninsula Pinot Noir和Tapanappa 2007 Wrattonbully Cabernet Shiraz等。