觀鵝酒莊（Goose Watch Winery）坐落于風(fēng)景如畫的卡尤加湖（Cayuga Lake），是紐約州備受贊譽(yù)的優(yōu)質(zhì)酒莊之一。酒莊的品酒室中有各種各樣風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒，比如起泡酒、波特酒、雪利酒和冰酒。白葡萄酒包括灰皮諾、維歐尼、雷司令-瓊瑤漿混釀以及塔明內(nèi)（Traminette），紅葡萄酒則有萊姆貝格（Lemberger）、梅洛、香寶馨（Chambourcin）和赤霞珠。

　　1997年，觀鵝酒莊在彼得森（Peterson）家族瑞典山酒莊（Swed約瑟夫·瓦洛酒莊（Domaine Joseph Voillot）歷史悠久，發(fā)展至今已歷經(jīng)了5代人的傳承。酒莊的現(xiàn)任莊主是讓·皮埃爾·夏洛特，他是前任主人約瑟夫·瓦洛（Joseph Voillot）的女婿。從1980年起，翁婿二人合作共同管理酒莊。直到1995年，約瑟夫退休，讓·皮埃爾全權(quán)接管了酒莊。讓·皮埃爾曾經(jīng)在伯恩（Beaune）教授釀酒專業(yè)。這位工作一絲不茍的學(xué)者樂于挑戰(zhàn)，能夠平衡好每項(xiàng)工作。

　　酒莊擁有沃爾奈（Volnay）和?，?/a>（Pommard）最優(yōu)質(zhì)的葡萄園，面積達(dá)23英畝。其中，弗萊米茨（Fremiets）葡萄園面積為0.58公頃，出產(chǎn)的葡萄用于釀造最芳香優(yōu)美的瓦洛莊園沃爾奈特級干紅葡萄酒。萊卡耶萊葡萄園（Les Caillerets）面積為0.14公頃，被公認(rèn)為村莊內(nèi)最好的葡萄園，這里收獲的葡萄用于釀造緊實(shí)且具有礦物質(zhì)口感的葡萄酒。老藤葡萄園十年紅酒業(yè)（Shinianhong Winery）全稱為十年紅葡萄酒業(yè)有限公司。該公司成立于2005年，并于2009年2月通過RSI9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，是國內(nèi)為數(shù)不多的擁有自己葡萄種植園的大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

　　十年紅酒業(yè)位于素有“東方波爾多”之稱的河北省昌黎縣，該地屬中國東北部季風(fēng)區(qū)，擁有暖溫帶半濕潤的大陸性氣候，四季分明，日照充足，降水適中，晝夜溫差大，無霜期長，非常適合葡萄的生長，被命名為“中國釀酒之鄉(xiāng)”。十年紅酒業(yè)擁有1,200畝葡萄種植基地，主要種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等。

　　十年紅葡萄酒業(yè)有限公司于2010與北京“泉州商會”黃健先生合資興建昌黎十年紅葡萄酒莊，酒莊于2013年9月竣工。酒莊總投資3億元，占地80多畝，其中地下酒窖2,000平方米，發(fā)酵車間酒窖5,000平方米，VIP客戶酒窖1,000平方米。酒莊引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，年產(chǎn)高檔葡萄酒3,000噸，是集葡萄種植、葡萄酒釀造和觀光旅游為一體的特色酒莊。

　　十年紅酒業(yè)擁有“十年紅”、“秦寶”和“藍(lán)朝”等注冊商標(biāo)，其產(chǎn)品一經(jīng)問世就受到了廣大消費(fèi)者的一致好評。十年紅酒業(yè)遵循“品質(zhì)成就未來，高貴鑄就品牌”的經(jīng)營理念，以振興民族葡萄酒工業(yè)為己任，集資源、設(shè)備克羅米高（Clos Micault）面積為0.14公頃，是約瑟夫·瓦洛酒莊購置的第一塊葡萄園。這塊葡萄園所產(chǎn)的葡萄用于釀造十分強(qiáng)勁有力的葡萄酒。萊佩澤候（Les Pezerolles）葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒代表了葡萄酒的細(xì)膩典范，萊艾博儂（Les Epenots）和萊湖讓（Les Rugiens）這兩個葡萄園的土壤條件也不錯。

　　約瑟夫·瓦洛酒莊擁有采收經(jīng)驗(yàn)長達(dá)十年的采收團(tuán)隊(duì)，且經(jīng)過十年團(tuán)隊(duì)人員沒有變動。人工收獲后的葡萄經(jīng)過挑選，分裝成小箱，等待第二次精選。葡萄經(jīng)去梗后開始發(fā)酵釀酒。在好年份里，會有30%的新橡木桶用來熟成特級葡萄酒，陳釀期間會加入少量的二氧化硫。酒莊的年產(chǎn)酒量為3,600-3,800公升。ish Hill Winery）主人的經(jīng)營下開始釀造葡萄酒。12英畝的觀鵝酒莊位于這一地區(qū)唯一的商業(yè)性板栗林內(nèi)，種植不同種類的葡萄。不同以往的是，彼得森家族致力于種植不易在五指湖區(qū)內(nèi)種植的葡萄，例如維歐尼、灰皮諾、塔明內(nèi)、梅洛、寶石（Diamond）以及萊姆貝格。觀鵝酒莊最初的年產(chǎn)量為6,000箱，如今已增長到15,000箱。

　　觀鵝酒莊生產(chǎn)的葡萄酒在多個葡萄酒比賽中獲得了金牌，其中包括“最佳桃紅酒”、“最佳起泡酒”，并且2010、2011年連續(xù)兩年在紐約州展覽大賽中獲得“最佳甜酒”。2012年，觀鵝酒莊的多款葡萄酒也獲得“最佳”稱號獎，比如2010 Traminette、2010和2010的Diamond、2011 Rose of Isabella。另外，2011 Viognier在尼杰弗遜杯（Jefferson Cup）也獲得了最佳葡萄酒。