玄武巖酒莊（Whinstone Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）莫寧頓半島（Mornington Peninsula）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　自創(chuàng)建以來，玄武巖酒莊致力于釀造品質(zhì)卓越的單一葡萄園葡萄酒。酒莊栽培的葡萄不僅用于自己生產(chǎn)葡萄酒，還出售給莫寧頓半島多個頂級的葡萄酒生產(chǎn)商，并贏得了良好的聲譽。酒莊葡萄園中種植有黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）等葡萄品種。 2003年晚些時候的葡萄酒現(xiàn)在就已經(jīng)面市出售，還有幾個年份的葡萄酒需要一定時間的窖藏才能發(fā)展出更卓越的品質(zhì)。2009年，酒莊由Guoming 和Diana接管，他們從事葡萄酒釀造已經(jīng)有超過10年的時間。
泰德威爾酒莊（Tidswell Wines）現(xiàn)位于南澳大利亞的石灰石海岸（Limestone Coast），由本?泰德威爾（Ben Tidswell）和安吉爾?泰德威爾（Andrea Tidswell）共同經(jīng)營。早在1853年，從泰德威爾家族的祖先踏足南澳大利亞起，泰德威爾家族便開始撰寫家族的酒業(yè)傳奇。

　　很長一段時間以來，泰德維爾家族五代人都以經(jīng)營酒館為生，直到1994年，泰德威爾家族才真正意義上擁有了第一個葡萄園，該葡萄園覆蓋面積達115公頃，泰德威爾家族對這片土地幾乎傾盡了所有財產(chǎn)和心血。它坐落于布爾瀉湖（Bool Lagoon），靠近澳大利亞南部的納拉庫特（Naracoorte），是當?shù)匚ㄒ灰粔K葡萄園。這里以肥沃的紅壤土為主，氣候涼爽，是種植葡萄的理想之地。

　　泰德威爾酒莊對大自然和環(huán)境的發(fā)展十分重視，積極參與到澳大利亞釀酒師聯(lián)盟（The Winemaker's Federation of Australia）推廣的環(huán)境可持續(xù)發(fā)展項目當中。酒莊的釀酒工作主要由本?泰德威爾和經(jīng)驗豐富的釀酒師喬安妮?爾薇（Joanne Irvine）負責(zé)。他們堅信利用對環(huán)境的可持續(xù)管理能夠提高葡萄品質(zhì)，從而釀造出卓越的葡萄酒。

　　目前，泰德維爾酒莊主要出產(chǎn)3個系列的葡萄酒：珍妃（Jennifer）系列、希斯菲爾德（Heathfield）系列和酒館（The Publicans）系列。從精致優(yōu)雅的珍妃系列，到獨特迷人的希斯菲爾德系列再到親切包容的酒館系列，泰德維爾酒莊始終發(fā)揚家族的釀酒精髓，那是一種對釀酒傳統(tǒng)的尊敬與繼承，用心釀造每一瓶葡萄酒，從而讓更多美酒帶給大眾愉悅的感受。
　　在葡萄園管理上，玄武巖酒莊聘請Geoff Clark出任葡萄園管理經(jīng)理。他擁有20多年豐富的葡萄園管理經(jīng)驗。酒莊的葡萄園名字源自出現(xiàn)在園內(nèi)的地質(zhì)巖石，當時園區(qū)正準備開始培植葡萄樹。葡萄樹種植在莫寧頓半島一個風(fēng)景優(yōu)美的山谷斜坡上，西北朝向，適合葡萄的種植。

　　玄武巖酒莊聘請了知名且專業(yè)的釀酒師Simo負責(zé)酒莊的釀酒工作。Simo精湛的釀酒工藝將酒莊的葡萄酒釀造提升至一個新的高度、新的水平。 目前，酒莊出產(chǎn)有霞多麗、長相思、灰皮諾和密斯卡岱等白葡萄酒；西拉、黑皮諾和赤霞珠等紅葡萄酒，其中有一些酒款榮獲酒評家的高評分及獎項，如2010 Pinot Noir在詹姆斯?韓禮德（James Halliday）編寫的《2012年澳大利亞葡萄酒指南》（ 2012 Wine Companion）上榮獲90分評分；2004 Chardonnay則在《2008年澳大利亞葡萄酒指南》上獲得91分評分；2007 Pinot Gris及2007 Chardonnay在2008年國際涼爽氣候區(qū)葡萄酒展（International Cool Climate Wine Show 2008）上均榮獲銅獎。