阿伯山酒莊（Arbor Hill）位于在美國布里斯托爾（Bristol）的南部，靠近著名的五指湖區(qū)（Finger Lakes Region），是當(dāng)?shù)厣儆械募勗臁N售于一體的精品家族式小酒莊。

　　阿伯山酒莊歸布拉姆家族所有。1787年，當(dāng)時的阿伯山酒莊僅有一棟建筑。如今，阿伯山酒莊坐落在一片帶有時代印記的古老建筑群中，他們擁有自己的釀酒車間、酒窖和零售店。
埃卜圖茨伯爵酒莊（Domaine Comte Abbatucci）坐落在法國科西嘉（Corsica）產(chǎn)區(qū)南部的塔拉沃河谷（Taravo Valley）海拔100米的花崗巖山丘上，其葡萄園的面積為18公頃。這里瀕臨大海，屬地中海氣候。崎嶇的懸崖、美麗的海灘、清澈無污染的海水讓酒莊仿佛置身于風(fēng)景如畫的仙境之中。

　　在科西嘉島的首府阿雅克肖（Ajaccio），人們不難發(fā)現(xiàn)埃卜圖茨（Abbatucci），因?yàn)檫@里的某些街道、古跡和廣場就是以Abbatucci命名。阿雅克肖是一個古老的漁港，是科西嘉島的活動中心，也是法國曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的皇帝拿破侖·波拿巴一世的故鄉(xiāng)。

　　作為科西嘉產(chǎn)區(qū)歷史最悠久的葡萄園之一，埃卜圖茨伯爵酒莊是研究當(dāng)?shù)毓爬掀咸哑贩N文化的基地，同時也是科西嘉葡萄種植業(yè)的一顆璀璨的明珠。酒莊成功地將科西嘉的風(fēng)土、傳統(tǒng)與現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)耕種方式完美地結(jié)合起來。從2000年起，該酒莊開始采用有機(jī)農(nóng)業(yè)的耕種方式，在忠實(shí)地傳達(dá)出科西嘉風(fēng)土特征的同時，也尊重自然和土地。這種耕種方式有利于土壤的恢復(fù)，以大衛(wèi)·艾美爾酒莊（David Ermel）位于法國東北部產(chǎn)區(qū)阿爾薩斯（Alsace），是一座由獨(dú)立釀酒師經(jīng)營的家庭酒莊。

　　早在1795年，艾美爾家族的祖先就已經(jīng)來到阿爾薩斯，并扎根于此，建立起這座酒莊。之后酒莊經(jīng)子承父業(yè)代代相傳，一直延續(xù)至今。1990年，賽爾維（Sylvie）和讓-大衛(wèi)（Jean David）從父母手中繼承了家族酒莊。2015年，他們的兒子——大衛(wèi)（David）和弗朗索瓦（Francois）也加入了家族事業(yè)，為未來繼承酒莊做準(zhǔn)備。

　　大衛(wèi)·艾美爾酒莊的葡萄園，大部分位于漢拿威（Hunawihr）和里博維萊（Ribeauville）的山坡，占地共14公頃。由于孚日山（Vosge）阻擋了海洋對該地的影響，這里成為了全法年降水量最少的地區(qū)之一（年均500-600毫米），造就了當(dāng)?shù)仃柟鉅N爛的半大陸性氣候。園區(qū)以石灰?guī)r和泥灰土為主，不僅賦予了葡萄酒厚重的質(zhì)感，也造就了葡萄酒純凈的果香和復(fù)雜的口感。酒莊的羅薩克爾（Rosacker）特級園面朝西南，充分地享受日照，使園區(qū)的葡萄能夠充分地成熟。這里的土壤由100%的石灰?guī)r和泥灰土構(gòu)成，讓產(chǎn)出的葡萄酒強(qiáng)勁、新鮮且富含礦物質(zhì)風(fēng)味。酒莊目前共種植了七種葡萄，包括黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄，以及西萬尼（Sylvaner）、白皮諾（Pinot Blanc）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等六種白葡萄。

　　大衛(wèi)·艾美爾酒莊追求自然之美，尊重葡萄品種的原本風(fēng)味和葡萄園中的原生風(fēng)土?，F(xiàn)任掌門人讓-大衛(wèi)接手酒莊后，不僅遵循了家族世代沿襲的傳統(tǒng)，在釀酒過程中采用人工采收，自然沉降以及最小限度的過濾，還加入了氣動式壓榨，不銹鋼桶恒溫發(fā)酵以及酒泥陳釀等現(xiàn)代化的工藝和理念，以精益求精的工匠精神釀制能夠展現(xiàn)葡萄園風(fēng)土特色的佳釀。

　　大衛(wèi)·艾美爾酒莊的酒款分為四個系列，包括了傳統(tǒng)的阿爾薩斯干型紅葡萄酒和白葡萄酒，以及傳統(tǒng)方法釀造的法國起泡酒（Cremant）和晚收甜白葡萄酒。及有利于葡萄健康、平衡地生長。葡萄園的耕作周期須依據(jù)月歷與白晝進(jìn)行相應(yīng)的運(yùn)作與調(diào)整。

　　酒莊葡萄園種植的重要葡萄品種包括維蒙蒂諾（Vermentino）、西雅卡雷羅（Sciacarello）和涅露秋（Nielluccio），還種植有當(dāng)?shù)氐钠渌咸哑贩N，如芭芭羅莎（Barbarossa）、吉諾維斯（Genovese）、阿利蒂科（Aleatico）等等。葡萄的種植密度為3,500株/公頃，一排排葡萄架之間的空地上允許長有青草。冬天，葡萄園內(nèi)還畜養(yǎng)山羊，它們可以啃食田中的雜草。成熟的葡萄全部使用手工采摘，并依靠葡萄自身的酵母進(jìn)行發(fā)酵。

　　一個世紀(jì)以來，埃卜圖茨家族一直努力在其釀造的葡萄酒中保存科西嘉的風(fēng)味以及葡萄酒優(yōu)良的品質(zhì)?？莆骷螎u嶼的周邊環(huán)境、歷史及其特殊的地理位置是埃卜圖茨酒莊能夠釀造好酒的必要條件，并賦予了酒莊葡萄酒的個性和無與倫比的力量。
　　阿伯山酒莊經(jīng)過幾代人的發(fā)展，如今已小有規(guī)模。20世紀(jì)初期，安娜·蘭德爾（Anna Randall）和埃爾默·斯坦狄什（Elmer Standish）喜結(jié)連理，隨后夫婦二人開始創(chuàng)建了自家葡萄園，開始了阿伯山酒莊釀酒葡萄的種植?，F(xiàn)任莊主是卡蒂·布拉姆和約翰·布拉姆。約翰畢業(yè)于康奈爾大學(xué)（Cornell）的果樹栽培專業(yè)，在威德默酒窖（Widmer Wine Cellars）工作了23年，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

　　阿伯山酒莊葡萄園內(nèi)種植的葡萄酒品種除了雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）等國際流行品種外，還有諾瓦雷（Noiret）、塔明內(nèi)（Traminette）等美國本土小品種。

　　阿伯山酒莊采用傳統(tǒng)釀造方法釀制葡萄酒。葡萄采收后，經(jīng)過篩選、去梗、破皮、低溫浸皮等環(huán)節(jié)后，進(jìn)入發(fā)酵期。發(fā)酵完成后，放入法國橡木桶中陳釀，陳釀后的酒體更加圓滑，風(fēng)味更加復(fù)雜。

　　阿伯山酒莊釀制的酒款主要以葡萄酒和水果酒為主，白葡萄酒主要有雷司令白葡萄酒、霞多麗白葡萄酒；紅葡萄酒主要有諾瓦雷紅葡萄酒，因其物廉價美，深受消費(fèi)者喜歡。