菲奧利酒莊（Fiore Winery）坐落于美國馬里蘭州（Maryland）產區(qū)內的哈佛郡（Harford County），是一間帶有意式風格的小酒莊。

　　1962年5月，邁克·菲奧利（Mike Fiore）從意大利來到了美國，并很快邂逅了蘿絲·菲奧利（Rose Fiore）。一年后，他們便步入了婚姻殿堂。在之后的許多年間，邁克從事過各種各樣的職業(yè)。直到1975年，夫妻二人在哈佛郡北部買下了一小片農場，邁克決定安定下來，從事釀酒事業(yè)。他加入了葡萄種植者協(xié)會（Wine Growers Association），全面學習葡萄種植和釀酒的知識。隨后，邁克和蘿絲在自家農場里開辟了一小片試驗葡萄園。1986年，菲奧利酒莊正式成立。之后的20多年里，他們精心釀造的葡萄酒已經獲得了數(shù)百個獎項，在2005年到2008年間，他們獲得了50個國際獎項。

　　菲奧利酒莊的葡萄園名為菲麗琪塔葡萄園（La Felicetta Vineyard），就位于酒莊的農場中，其規(guī)模現(xiàn)正逐年擴大。園內的紅葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）等，白葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）和灰皮諾（Pinot 帕洛瑪山酒莊（Mount Palomar Winery）位于美國加州特曼庫拉谷（Temecula Valley）產區(qū)，以其釀制的波爾多（Bordeaux）風格葡萄酒和意大利風格葡萄酒見稱。

　　帕洛瑪山酒莊的歷史可追溯至1969年，當時，帕洛瑪泰特斯酒莊（Titus Vineyards）位于納帕北部的Calistoga地區(qū)，享受著北部谷地充沛的陽光和炎熱氣候，憑借濃郁的赤霞珠和品麗珠聞名遐邇。這是一家小型的家庭作坊式酒莊，年產量只有1800箱。酒莊的環(huán)境非常簡單，鄉(xiāng)間小筑的風格，輕松愉快的氛圍，適宜舉家旅行和野餐。

　　泰特斯酒莊的建立者Lee Titus與他的妻子Ruth Titus因葡萄而結緣。Lee的家庭在大蕭條時由明尼蘇達搬到加州。他成年后在美軍服役，參加了第二次世界大戰(zhàn)，身載榮譽歸來。而同時，Ruth在三藩市幫助她的父母經營一家烘焙店。在一個葡萄的收獲季節(jié)來臨時，Ruth應朋友之邀來到納帕收獲葡萄，在這里遇到了Lee。于是一切就像故事一樣地展開，他們在繁星閃耀的天空下相愛了，定下一生的承諾，并留在了納帕。

　　泰特斯酒莊現(xiàn)今的莊主Phillip Corallo-Titus，是Lee和Ruth的兒子。他是納帕著名的釀酒師，同時也是納帕Pritchard Hill地區(qū)著名的夏普利酒莊（Chappellet）釀酒師。夏普利葡萄酒價格昂貴，每瓶都在135美元以上，而泰特斯酒莊最貴的赤霞珠只有60美元。不少游客既想品嘗大師作品，又不想支付夏普利不菲的價格，因此慕名前來泰特斯酒莊，對大師的作品一親芳澤。山由約翰·普爾（John Poole）購得，并在1975年開始正式釀制葡萄酒。1985年，約翰的兒子皮特（Peter）接手酒莊，正是在皮特的經營下，酒莊開始采用地中海地區(qū)的葡萄品種，進而使酒莊不斷地生產出品質極高的特曼庫拉谷葡萄酒。

　　特曼庫拉谷的葡萄園面積約33,000英畝，其中有150英畝歸帕洛瑪山酒莊所有，而帕洛瑪山酒莊就是用這片土地的果實供應著自家11,000箱葡萄酒的生產。當葡萄園的果實足夠成熟后，酒莊便開始通過人工方式進行采摘，最終釀制出的葡萄酒味道豐富，風味怡人，口感柔順飽滿。

　　酒莊的釀酒師是克雷格·博伊德（Craig Boyd），他監(jiān)管的葡萄酒主要分為兩大類，一類是波爾多品種，標為帕洛瑪山品牌，另一類是意大利風格葡萄酒，標為卡斯泰萊托（Castelletto）品牌。有時，帕洛瑪山酒莊還會釀制波特酒以及奶油雪利酒。Gris）等。

　　每逢葡萄的收獲季，酒莊的工人都會手工采摘葡萄并運往釀酒廠。酒莊的莊主兼釀酒師是邁克，他會精心挑選葡萄并手工釀造葡萄酒。為了提升葡萄酒的復雜性和品質，邁克也會加入從馬里蘭州其他優(yōu)質葡萄園購入的葡萄進行混釀。在陳釀過程中，邁克會用到來自匈牙利、美國賓夕法尼亞州（Pennsylvania）和法國的橡木桶，也有可能使用不銹鋼桶。而釀酒殘余的葡萄皮和果核會保留下來進行發(fā)酵蒸餾，釀造意大利的酒渣白蘭地——格拉巴酒（Grappa）。

　　菲奧利酒莊的葡萄酒在當?shù)仡H有名氣，但其中最受歡迎的是香寶馨紅葡萄酒（Chambourcin）。酒莊還有戶內外的婚宴場所可租借使用，是許多情侶的定情之地。