貝里森酒莊（Beresan Winery）位于美國華盛頓州（Washington）的沃拉沃拉河谷（Walla Walla Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。

　　貝里森酒莊由瓦利瑟（Waliser）家族創(chuàng)建于2003年11月。目前，酒莊的莊主是湯姆·瓦利瑟（Tom Waliser），他畢業(yè)于波特蘭大學(xué)（University of Portland），曾擔(dān)任過15年的蘋果園藝顧問。1991年，瓦利瑟開始對葡萄種植產(chǎn)生興趣，之后他先后供職于胡椒橋酒莊（Pepper Bridge）和七山酒莊（Seven Hills Winery）的葡萄園。在管理葡萄園的過程中，瓦利瑟堅持將傳統(tǒng)和創(chuàng)新的種植方法相結(jié)合。目前，他負(fù)責(zé)著貝里森酒莊3個葡萄園的種植工作。湯姆·格拉斯（Tom Glase）則擔(dān)任酒莊的釀酒師一職，他自己同時還是巴波亞酒莊（Balboa Winery）的莊主和釀酒師，釀酒經(jīng)驗十分豐富。

　　貝里森酒莊一共擁有3個葡萄園，分別是貝里森家族葡萄園（Beresan Estate Vineytard）、瓦利瑟葡萄園（Waliser Vineyard）和黃夾克葡萄園（Yellow Jacket Vineyard）。這里的氣候十分干旱，多虧了沃拉沃拉河（Walla Walla River）的河水灌溉和及其對氣溫的調(diào)節(jié)，葡萄才得以順利生長。貝里森家族葡萄園的葡萄種植在梯田上，一共種有5英畝的品麗珠（Cabernet Franc）、賽美蓉（Semillon）、雷司令（Riesling）和馬爾貝克（Malbec）。瓦利瑟葡萄園占地8.5英畝，園內(nèi)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠種植在古老的干河床上，土壤是由圓河石、砂礫、表層土和豐富的營養(yǎng)混合而成的。而黃夾克葡萄園的占地面積則為7.5英畝，園內(nèi)多年前種植的是桃子和蘋果，1999年以后才開始種植赤霞珠和西拉（Syrah）。
貝爾·菲奧利酒莊（Belle Fiore）位于美國俄勒岡州（Oregon）南部的羅格谷（Rogue Valley），是一座家庭式經(jīng)營的精品酒莊。

　　貝爾·菲奧利酒莊是由愛德華·克爾溫（Edward Kerwin）和卡琳·克爾溫（Karen Kerwin）夫婦所代表的克爾溫家族（The Kerwin Family）創(chuàng)建的。2000年，克爾溫家族在阿什蘭（Ashland）附近購買了一塊55英畝的地，貝爾·菲奧利酒莊開始有了雛形。直至2007年，克爾溫家族才正式開始了貝爾·菲奧利酒莊葡萄園的種植。? ?

　　貝爾·菲奧利酒莊的葡萄園占地31英畝，種植了多種來自歐洲地中海地區(qū)的優(yōu)異的葡萄品種，其中有來自法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）和梅洛（Merlot）；來自羅訥河谷（Rhone Valley）的西拉（Syrah）；來自勃艮第（Burgundy）的黑皮諾（Pinot Noir）和來自意大利和西班牙的蒙特布查諾（Montepulciano）、巴貝拉（Barbera）、特洛迪歌（Teroldego）和弗德喬（Verdejo）。此外，貝爾·菲奧利酒莊也種植了長相思（Sauvignon Blanc）這一經(jīng)典的法國白葡萄品種。

　　在葡萄酒的釀造過程中，貝爾·菲奧利酒莊的葡萄首先由壓榨平臺公司（Crush Pad）進(jìn)行壓榨破皮，然后在酒莊的發(fā)酵間和桶陳室進(jìn)行一段時間的發(fā)酵陳釀，最后再放置于石壁酒槽或酒窖中儲存。2012至2013年間，貝爾·菲奧利酒莊的釀酒廠完成了新的改建裝修，同時引進(jìn)了先進(jìn)的釀酒設(shè)備，包括建造大型的意大利式酒槽和常年溫度保持在8攝氏度的桶陳室。此外，貝爾·菲奧利酒莊釀酒廠的墻壁和地面都覆蓋了聚氨基甲酸乙酯泡沫絕緣材料以更好地隔絕和控制外界熱量對葡萄酒的影響。

　　目前，貝爾·菲奧利酒莊共推出了三個葡萄酒系列，分別是美麗花朵系列（Belle Fiore Winery）、美麗心靈系列（Belle Esprit Winery）和美好藝術(shù)系列（Belle Arte Winery）。值得一提的是，2012年份的貝爾·菲奧利美麗花朵系列赤霞珠干紅葡萄酒（Belle Fiore Cabernet Sauvignon, Oregon, USA）獲得了2016年美國西北地區(qū)葡萄酒品鑒大賽（Savor Northwest Wine Awards）的金牌；2014年份的貝爾·菲奧利美麗心靈系列黑皮諾干紅葡萄酒（Belle Fiore Belle Esprit Pinot Noir, Oregon, USA）獲得了2016年蒙特利國際葡萄酒大賽（Monterey International Wine Competition）的金牌，同時也獲得了2016年舊金山年度葡萄酒大賽（San Francisco Chronicle Wine Competition）的銅牌。
　　貝里森酒莊釀酒所用的葡萄除了來自自家的葡萄園以外，還采摘自胡椒橋酒莊、頂峰遠(yuǎn)景酒莊（Summit View）和糖果山酒莊（Candy Mountain）的葡萄園。貝里森酒莊在葡萄發(fā)酵過程中會嚴(yán)格精確地控制葡萄酒的發(fā)酵溫度，之后，完成發(fā)酵的酒液會置入法國優(yōu)質(zhì)橡木桶中陳釀22個月，使其風(fēng)味能夠發(fā)展到最佳狀態(tài)。

　　貝里森酒莊一直致力于釀造體現(xiàn)葡萄園獨特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，目前酒莊已發(fā)布的酒款有佳美娜桃紅葡萄酒（Carmenere Rose）、迪瓦恩干白葡萄酒（DeVine White Wine）和嗡嗡聲混釀干紅葡萄酒（The Buzz Red Wine）等，這些酒款果味濃郁，口感豐富，平衡性良好，余味持久，深受廣大消費者的青睞。