鐵石酒莊（Ironstone）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一座家族經(jīng)營(yíng)的酒莊。

鐵石酒莊由約翰·考茨（John Kautz）創(chuàng)建于1968年。約翰·考茨的父母為德國(guó)移民，1926年遷至加利福尼亞州洛迪（Lodi））地區(qū)定居，在當(dāng)?shù)貜氖路N植業(yè)。1952年父親去世后，約翰接手了父親的15公頃土地。1968年，約翰成立了熊溪釀酒廠（Bear Creek Winery），也就是鐵石酒莊的雛形，并種下了酒莊的第一批葡萄藤。在之后的二十年，經(jīng)過(guò)約翰的努力，葡萄園擴(kuò)張至如今的2，023公頃。80年代，約翰開(kāi)始籌建鐵石酒莊，直至90年代酒莊終于建成。如今約翰夫婦和他們的4個(gè)兒女共同經(jīng)營(yíng)酒莊，為提升鐵石酒莊的葡萄酒品質(zhì)而努力。

酒莊葡萄園主要分布在加利福利亞州的洛迪

歌濃酒莊（Kilikanoon Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，被知名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）稱(chēng)贊為“澳大利亞最杰出的酒莊之一”。

1997年，凱文·米歇爾（Kevin Mitchell）在克萊爾谷購(gòu)買(mǎi)了一塊土地，并創(chuàng)建了歌濃酒莊。米歇爾（Mitchell）家族是當(dāng)?shù)仡H具聲望的葡萄種植家族，凱文的父親在當(dāng)?shù)胤N植葡萄逾40年，在葡萄種植方面有很深的造詣，并對(duì)克萊爾谷的風(fēng)土了如指掌，凱文也自幼受到熏陶。在父親的幫助和自身的努力下，凱文在酒莊成立的當(dāng)年便成功推出了酒莊的第一個(gè)年份葡萄酒。2017年12月11日，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰拘嬉?060.5萬(wàn)澳元的價(jià)格，收購(gòu)了歌濃酒莊所屬公司80%的股權(quán)，而剩余的20%由原股東繼續(xù)持有。

歌濃酒莊現(xiàn)有8個(gè)葡萄園，海拔在300-600米之間，園內(nèi)土壤類(lèi)型多樣，包括石灰?guī)r、紅土（Terra Rossa）、壤土和沖積土等。這里晝夜溫差較大，白天炎熱，夜晚涼爽，使得葡萄果實(shí)在充分成熟的同時(shí)得以保持天然的高酸度，這也賦予了克萊爾谷葡萄酒強(qiáng)勁又不失優(yōu)雅的獨(dú)有風(fēng)格。葡萄園中主要種植的葡萄品種有設(shè)拉子（Shiraz）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和雷司令（Riesling），葡萄樹(shù)的樹(shù)齡約介于20-150年之間，其中阿唐加園（Attunga）內(nèi)目前仍種植著0.75公頃源于1865年的老藤設(shè)拉子，共計(jì)約800株，每株平均可產(chǎn)2.4瓶葡萄酒，年產(chǎn)量不足2,000瓶，量少而質(zhì)優(yōu)。

歌濃酒莊在2013年獲評(píng)澳大利亞知名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德（James Halliday）”年度酒莊（Winery of the Year?）”，并自2012年起，連續(xù)9年獲評(píng)“雙紅五星酒莊（Double Red?5-Star Winery）”。在2021年德國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽（Mundus Vini）春季評(píng)選的獲獎(jiǎng)名單內(nèi)，歌濃酒莊再次榮膺“最佳澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，這是歌濃酒莊繼2017年、2018年、2019年和2020年之后連續(xù)第五年獲此殊榮。

酒莊所產(chǎn)的葡萄酒也在國(guó)際大賽上頻頻獲獎(jiǎng)，多次獲得權(quán)威酒評(píng)家及酒評(píng)機(jī)構(gòu)的高分肯定。其中，2014年份歌濃酒莊奧若克設(shè)拉子紅葡萄酒（ Kilikanoon Estate Oracle Shiraz）在2018年國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirits Competition，簡(jiǎn)稱(chēng)IWSC）中攬下了“最佳設(shè)拉子”（Shiraz Trophy）大獎(jiǎng)。羅伯特·帕克（Robert Parker）本人曾為歌濃酒莊2004年份的阿唐加園1865老藤設(shè)拉子紅葡萄酒（Attunga 1865 Shiraz）給出98分的好評(píng)，詹姆士·韓禮德亦連續(xù)為該酒的2012和2013年份打出97分的高分，稱(chēng)其優(yōu)雅如同“斯特拉迪瓦里小提琴（世界上最古老的小提琴）演奏出來(lái)的音樂(lè)”。

和雅拉丘陵（Sierra Foothills）。鐵石酒莊采取可持續(xù)發(fā)展的葡萄園種植方式，并實(shí)行細(xì)致的葡萄園管理，通過(guò)降低產(chǎn)量、剪枝除葉和滴灌等提高葡萄果實(shí)的濃郁風(fēng)味。園內(nèi)種植的葡萄品種多樣，包括西拉（Syrah）、品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、協(xié)奏曲（Symphony）、仙粉黛（Zinfandel）、白詩(shī)南（Chenin Blanc）和小西拉（Petite Sirah）等。為更好地展示當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，酒莊內(nèi)的葡萄酒釀造方式各有不同，會(huì)在全新法國(guó)或美國(guó)橡木桶中陳釀。

酒莊釀制的葡萄酒包括黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒、赤霞珠紅葡萄酒、小西拉紅葡萄酒和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒等，展現(xiàn)出濃郁的水果風(fēng)味，平衡優(yōu)雅，品質(zhì)卓越。在談及酒莊的發(fā)展時(shí)，約翰直言：“我想把鐵石酒莊打造成為世界上最美的酒莊?！辫F石酒莊已不僅僅是一個(gè)釀酒場(chǎng)所，更是一個(gè)充滿藝術(shù)文化氣息的娛樂(lè)中心。酒莊內(nèi)配有會(huì)議廳、婚禮場(chǎng)所、室外圓形劇場(chǎng)和約5.8公頃的景觀花園。酒莊文化博物館有來(lái)自淘金熱時(shí)代的手工藝品和稀世珍寶。