路易王妃香檳位于法國(guó)蘭斯城（Reims），有506英畝葡萄園，只種植霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）這兩種法定葡萄。園內(nèi)微型氣候相當(dāng)穩(wěn)定，因此不管年份如何，其香檳酒都能保持一貫水準(zhǔn)。該酒莊的歷史可以追溯到1776年，酒莊由杜布瓦 （Dubois）父子創(chuàng)建。直到1833年，路易?勒德雷爾（Louis Roederer）先生從他叔叔那里繼承了這份產(chǎn)業(yè)，酒莊才更名為路易王妃香檳（Louis Roederer）。正是在他的領(lǐng)導(dǎo)下，路易王妃香檳才逐漸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，開(kāi)始釀制香檳酒。

　　1868年，路易王妃香檳酒莊賣出了超過(guò) 250萬(wàn)瓶的香檳酒，其中絕大多數(shù)出口至俄國(guó)（當(dāng)時(shí)美國(guó)也是它的出口國(guó)之一）。之后，路易王妃香檳酒成為俄國(guó)沙皇的最愛(ài)，據(jù)1873年酒莊的檔案文件記載，僅一年的時(shí)間，酒莊就向俄國(guó)運(yùn)送了666,386瓶香檳酒（占其總產(chǎn)量的27%）。3年之后，也就是1876年，酒莊應(yīng)沙皇亞歷山大二世 （Alexander II）的要求，為俄國(guó)皇室特別釀造了路易王妃水晶香檳酒（cuvee Cristal）。1917年，俄國(guó)十月革命爆發(fā)，路易王妃香檳從此失去了自己最大的客戶。

　　自1924年始，酒莊又重新生產(chǎn)水晶香檳酒。極為精細(xì)的釀制工藝和完美無(wú)瑕的品質(zhì)，使得此款酒的價(jià)格非常昂貴，可能是世界上最貴的香檳之一。路易王妃香檳酒和水晶香檳酒目前還是英國(guó)皇室的御用香檳，由此不難看出它在西方貴族們心目中的顯赫地位。水晶香檳酒外面包有一層金黃色的塑料紙，該紙只能在飲用前打開(kāi)。因?yàn)樗銠壘频木破渴乔鍧嵧该?的，不像其它香檳瓶是綠色或棕色的，擋不了太陽(yáng)的紫外線，所以需要另加一層保護(hù)膜。水晶香檳酒的品質(zhì)極為精致，據(jù)說(shuō)該酒打開(kāi)金黃塑料紙后放在太陽(yáng)下15分鐘就會(huì)變壞，但在黑暗的酒窖中至少可放20至30年。

　　如今，路易王妃香檳已是幾座為數(shù)不多的仍然獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的家族酒莊，目前由讓?克勞德?魯造德（Jean Claud Rouzaud）先生掌管，他是大名鼎鼎的卡密爾?奧尼爾?勒德雷爾（Camille Olry-Roederer）的孫子。而卡密爾自1932年起就接管了酒莊，一直到1975年

馬利哥酒莊（Chateau Malescot St-Exupery）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）左岸的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，在1855年的波爾多列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)中被列為三級(jí)酒莊，同產(chǎn)區(qū)的三級(jí)莊還有寶馬酒莊（Chateau Palmer）和美人魚城堡（Chateau Giscours）等名莊。

馬利哥酒莊的歷史最早可追溯到17世紀(jì)，其名字來(lái)自于兩位老莊園主的姓氏：一位是在1697年購(gòu)買了該酒莊的西蒙·馬利哥（Simon Malescot）先生，他是隸屬于波爾多議會(huì)的國(guó)王顧問(wèn)，而另一位則是在1827年至1853年管理該酒莊的讓·巴蒂斯特·圣艾斯佩利伯爵（Count Jean-Boptiste Saint-Exupery）。前者用自己的名字來(lái)命名酒莊，并在長(zhǎng)達(dá)1個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)一直精心管理著酒莊，擴(kuò)大其面積，維護(hù)其完整和統(tǒng)一，而后者則將其改名為馬利哥·圣艾斯佩利酒莊（Chateau Malescot Saint-Exupery），簡(jiǎn)稱馬利哥酒莊，并對(duì)其進(jìn)行了修繕。 馬利哥酒莊的命運(yùn)頗為坎坷，頻繁易主并經(jīng)歷了根瘤蚜、霉菌病蟲、經(jīng)濟(jì)危機(jī)和戰(zhàn)爭(zhēng)破壞等災(zāi)難。雖然酒莊在獲得評(píng)級(jí)后得到了更精心的管理，并引進(jìn)了新的設(shè)備，但是最終仍沒(méi)能逃過(guò)20世紀(jì)初經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，1900年后再次經(jīng)歷了多次易主。1955年，保羅·札格（Paul Zuger）接管馬利哥酒莊后，帶著對(duì)波爾多葡萄酒釀造業(yè)的熱愛(ài)逐步重建該酒莊，出產(chǎn)了符合列級(jí)酒莊標(biāo)準(zhǔn)的特色佳釀。同時(shí)，他還收購(gòu)了碧加侯爵（Chateau Marquis d'Alesme Becker）酒莊。如今，馬利哥酒莊的新莊主是讓-呂克·札格（Jean-Luc Zuger），在他的管理下，酒莊葡萄酒的品質(zhì)受到一致的認(rèn)可。

馬利哥酒莊的葡萄園坐落在瑪歌區(qū)兩片以礫石為主的區(qū)域，由五塊分散的地塊組成，其中兩塊葡萄園直接位于瑪歌酒莊（Chateau Margaux）正北和正西方，總面積為28公頃。周圍表層以2-10米厚的礫石層為主，沿著緩緩的斜坡一直延伸到吉倫特河（Gironde）河口，而底層土壤則為在第三紀(jì)形成的泥灰?guī)r和泥灰質(zhì)的粘土。部分地方為鐵質(zhì)層，或者說(shuō)是“砂巖層”。園內(nèi)葡萄藤的平均樹(shù)齡為35年，部分老藤年齡超過(guò)50年，種植密度為10,000株/公頃，平均單產(chǎn)在5,000-6,000升/公頃左右。目前，葡萄品種的比例主要為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）約50%，梅洛（Merlot）35%，品麗珠（Carbernet Franc）10%和味而多（Petit Verdot）5%。

酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。馬利哥酒莊葡萄酒會(huì)在控溫大桶內(nèi)進(jìn)行酒精發(fā)酵，不添加額外的酵母及其他添加劑。然后在陳釀時(shí)，其正牌酒會(huì)在全新橡木桶中陳釀14-16個(gè)月，而副牌酒的陳釀時(shí)間也相同，但其新橡木桶使用比例只有50%左右。馬利哥葡萄酒帶有濃郁的紅色漿果和泥土氣息，以誘人的樹(shù)莓和紫羅蘭芳香著稱，質(zhì)地絲滑，酒體濃郁平衡，精致優(yōu)雅，單寧圓潤(rùn)集中，表現(xiàn)力佳，香料以及黑醋栗的風(fēng)味中伴隨著平衡愉悅的酸度。某些較好的年份如2000等曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）92分的高評(píng)分。

她去世為止?？軤栐诜▏?guó)幾乎是家喻戶曉，這不僅因?yàn)樗龔?qiáng)硬的管理作風(fēng)，更是由于她在自己的賽馬場(chǎng)上推出了一款最出色的香檳酒——雅明香檳（Jamin）。現(xiàn)在，路易王妃香檳每年銷往全球80個(gè)國(guó)家和地區(qū)，數(shù)量高達(dá)270多萬(wàn)瓶，其中包括產(chǎn)量較大的普通路易王妃香檳酒，少量的路易王妃水晶香檳酒和路易王妃粉紅水晶香檳酒。其中，粉紅水晶香檳酒是用黑皮諾葡萄釀制。

　　路易王妃香檳的釀酒方法，與其它香檳酒莊相比靈活性更強(qiáng)。在某些年份，該酒莊會(huì)全部進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，但在另一些年份則只部分進(jìn)行，甚至完全不進(jìn)行，這完全取決于釀酒師對(duì)葡萄的分析。酒莊的釀酒設(shè)備可自行調(diào)節(jié)溫度，并且干凈得令人不可思議。酒莊內(nèi)全部的優(yōu)質(zhì)陳釀——水晶香檳的精華所在，被保存在木質(zhì)酒桶內(nèi)，讓香檳酒的酒體更加豐腴，口感更加濃烈。該酒莊香檳酒的混合比例每年都會(huì)有所不同，但一般來(lái)說(shuō)，由50%至60%的 黑皮諾調(diào)配霞多麗精釀而成，很少會(huì)出現(xiàn)霞多麗的比例低于40%的情況。酒莊近期的優(yōu)質(zhì)年份有：1996、1995、1990、1985、1982、 1979、1974和1970。