巴特利酒莊（Chateau?Batailley）位于法國波爾多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，在梅多克1855分級(jí)中被評(píng)為五級(jí)莊。

巴特利酒莊是波雅克最古老的酒莊之一，據(jù)說酒莊的名字來源于1453年（英法百年戰(zhàn)爭時(shí)期）發(fā)生在酒莊現(xiàn)址的一場(chǎng)戰(zhàn)役。這場(chǎng)戰(zhàn)役后，法國人收回了被英國人占領(lǐng)的拉圖城堡（Chateau?Latour），結(jié)束了英國人在阿基坦（Aquitaine）地區(qū)的統(tǒng)治。17世紀(jì)，人們開始在這片土地種植葡萄樹。

18世紀(jì)時(shí)，酒莊迎來了首任主人——圣馬?。⊿aint-Martin）家族，后來家族后人瑪麗安·圣馬?。∕arianne?Saint-Martin）和瑪爾蒂·圣馬丁（Marthe?Saint-Martin）于1791年將她們擁有的酒莊份額賣給了讓·吉約姆·皮爾綽里（Jean?Guillaume?Pecholier）。1816年，酒莊被波爾多著名酒商公司——巴頓&嘉斯蒂公司（Barton?&?Guestier）的丹尼爾·嘉斯蒂（Daniel?Guestier）收購。他不斷購入周邊的葡萄園以擴(kuò)充種植面積，并引進(jìn)更好的釀酒設(shè)備和技術(shù)，對(duì)酒莊進(jìn)行了大規(guī)模的投資和革新。1847年丹尼爾·嘉斯蒂逝世時(shí)，該酒莊已在波爾多產(chǎn)區(qū)享有不錯(cuò)的聲譽(yù)，并在之后的1855分級(jí)中被評(píng)為五級(jí)莊。

丹尼爾·嘉斯蒂逝世后，酒莊繼續(xù)由他的三個(gè)子女管理，直至1866年酒莊被出售給巴黎銀行家康斯坦·哈普恩（Constant?Halphen）。1932年，康斯坦·哈普恩去世，酒莊被波利（Borie）家族的弗朗索瓦·波利（Francois Borie）和馬塞爾·波利（Marcel?Borie）買下。1942年，波利兄弟倆分道揚(yáng)鑣，酒莊一分為二。弗朗索瓦·波利保留了小部分土地，創(chuàng)立了今天同為五級(jí)莊的奧巴特利酒莊（Chateau?Haut-Batailley）。馬塞爾·波利則獲得了酒莊大部分產(chǎn)業(yè)，也保留了酒莊的原來名字，即今天的巴特利酒莊。

1961年馬塞爾·波利（Marcel?Borie）去世，酒莊由其女兒丹妮絲·卡斯特加（Denise?Casteja）和女婿埃米爾·卡斯特加（Emile?Casteja）繼承。自此，巴特利酒莊轉(zhuǎn)入到卡斯特加（Casteja）家族手中，并由其管理至今?，F(xiàn)在，酒莊由埃米爾·卡斯特加的兒子菲利普·卡斯特加（Philippe?Casteja）管理。

巴特利酒莊現(xiàn)有葡萄園面積57公頃，被劃分成四大園地，下面又被細(xì)分為60個(gè)地塊，土壤類型以礫石和硅石為主。葡萄園內(nèi)因地制宜地種植著4個(gè)

富蘭克莊園（Chateau Fonroque，又名弗蘭克莊園）位于波爾多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)。20世紀(jì)30年代，酒莊在右岸葡萄酒引領(lǐng)者莫意克（Moueix）家族的管理下開始進(jìn)入蓬勃發(fā)展的時(shí)期，在1955年的首次圣埃美隆分級(jí)（Saint-Emilion Grands Crus Classification）及之后的5次評(píng)級(jí)中皆被評(píng)為列級(jí)莊（Grand Cru Classe），品質(zhì)優(yōu)異且穩(wěn)定。

1931年，阿黛爾（Adele）與讓·莫意克（Jean Moueix）正式收購富蘭克莊園。莫意克家族是波爾多右岸最具影響力的家族，整個(gè)右岸的崛起都與該家族的努力不無關(guān)系。該家族的到來為酒莊帶來了先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備及經(jīng)營管理模式，助力酒莊走上振興之路。讓·莫意克的曾孫阿蘭·莫意克（Alain Moueix）于2001年全面接管酒莊，他畢業(yè)于法國國家農(nóng)業(yè)研究院（INRA），是一名出色的農(nóng)業(yè)工程師和釀酒師，目前兼任生物動(dòng)力葡萄酒協(xié)會(huì)（Biodyvin）副主席。阿蘭十分熱愛且尊重風(fēng)土，非常重視葡萄園的可持續(xù)發(fā)展，于是他在葡萄園中積極推行有機(jī)及生物動(dòng)力法（Biodynamic）種植。2006年，富蘭克莊園獲得有機(jī)種植認(rèn)證，2008年又獲生物動(dòng)力認(rèn)證，成為第一批獲得生物動(dòng)力認(rèn)證的酒莊之一。2017年7月，酒莊被法國保險(xiǎn)公司CHG集團(tuán)（CHG Participations）收購，成為吉亞爾（Guillard）家族旗下產(chǎn)業(yè)，并由最了解葡萄園風(fēng)土的阿蘭繼續(xù)擔(dān)任酒莊管理者。

富蘭克莊園的發(fā)展離不開其特殊的風(fēng)土條件。酒莊共占地20公頃，其中葡萄園面積為17.6公頃，園內(nèi)種植著80%梅洛（Merlot）與20%品麗珠（Cabernet Franc）。其葡萄園位于圣埃美隆西邊的高地和山坡上，總體來說，高地上的土壤以石灰?guī)r為主，富含海洋化石；山坡上的土壤以黏土為主。多種類型的土壤造就了富蘭克酒莊葡萄酒優(yōu)雅的風(fēng)格及復(fù)雜的口感。

為保證葡萄酒的質(zhì)量，酒莊的所有釀酒葡萄皆為人工采摘，并經(jīng)過嚴(yán)格篩選。釀酒師在隨后的發(fā)酵過程中會(huì)根據(jù)風(fēng)土、樹齡與品種的不同將釀酒葡萄分別置于控溫混凝土罐中發(fā)酵，并采取溫和的萃取方式。通常，其正牌酒會(huì)被置于30%新法國橡木桶和70%一年及以上橡木桶或小型不銹鋼罐中熟成14-18個(gè)月。

富蘭克莊園的正牌酒富蘭克莊園紅葡萄酒（Chateau Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由梅洛和品麗珠混釀而成，成酒酒體飽滿，口感細(xì)膩優(yōu)雅，風(fēng)味復(fù)雜，常獲知名酒評(píng)家的高分好評(píng)。此外，酒莊出產(chǎn)的副牌酒卡地亞酒莊干紅葡萄酒（Chateau Cartier, Saint-Emilion Grand Cru, France）通常由100%梅洛釀造而成，口感比正牌酒更為圓潤和順滑，富有個(gè)性。

紅葡萄品種，分別為70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%的梅洛（Merlot）、3%的品麗珠（Cabernet Franc）以及2%的味而多（Petit Verdot），葡萄藤的平均年齡為40年，種植密度為每公頃8,000株。

巴特利酒莊使用60個(gè)溫控不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵，分別對(duì)應(yīng)60個(gè)地塊，實(shí)現(xiàn)了單一地塊單獨(dú)發(fā)酵，為最終調(diào)配葡萄酒提供了更多選擇。酒精發(fā)酵后還會(huì)進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic-Fermentation）。通常，發(fā)酵后的酒液會(huì)被置于新桶比例為55%的法國橡木桶中陳年16至18個(gè)月。

目前，巴特利酒莊的葡萄酒年均產(chǎn)量為250,000-300,000瓶，主要酒款包括巴特利酒莊紅葡萄酒（Chateau?Batailley, Pauillac, France）和雄獅巴特利副牌干紅葡萄酒（Lions?de?Batailley, Pauillac, France）。其中巴特利酒莊紅葡萄酒是一款經(jīng)典的波雅克佳釀，其色澤迷人，結(jié)構(gòu)平衡，風(fēng)味濃郁，憑借優(yōu)異的品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者和眾多酒評(píng)人士的贊賞。

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