很多年前，在智利還是一個崇尚高產(chǎn)量釀酒的時代，有一位意大利移民的后裔，智利當?shù)刈钪纳倘耍∶乐蘖闶坌袠I(yè)三大巨頭之一——胡安·庫尼奧·索拉里先生就一直夢想擁有一個專釀高品質(zhì)葡萄酒的葡萄莊園。他是愛酒者，更是懂酒人，他的探索和堅持終于發(fā)現(xiàn)了釀造高品質(zhì)葡萄美酒的特征與秘訣。正是擁有了這把通往世界頂級美酒之門的金鑰匙，1993年，胡安·庫尼奧（Juan Cuneo）先生在卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）依山傍海建立了卡薩伯斯克酒莊（Casas del Bosque），正式開啟他人生中的美酒篇章。

　　卡薩伯斯克酒莊在西班牙語里是“森林之家”的含義，酒莊所處的山谷周邊滿是松樹和橄欖樹，而酒莊白色建筑的自然風格，恰如大森林里的美麗家園，這也正是“Casas del Bosque”命名的由來。

　　酒莊現(xiàn)在擁有232公頃的葡萄園，白葡萄品種主要有長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling），紅葡萄品種主要有黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）等?？ㄋ_伯斯克堅持質(zhì)量勝于產(chǎn)量，通過限制果實產(chǎn)量來提高葡萄品質(zhì)，堅持所有的葡萄都由人工進行細致的采摘，利用傳統(tǒng)的工藝使葡萄酒品質(zhì)更優(yōu)越，從而真正做到用低產(chǎn)質(zhì)優(yōu)的葡萄釀制品質(zhì)上乘的葡萄酒。同時結(jié)合最佳的自然條件、土壤、氣候和管理，使葡萄酒發(fā)揮出獨特的品質(zhì)和個性，這已經(jīng)成為卡薩伯斯克酒的一個標志。由始至終，品質(zhì)第一是他們不懈的追求。莊園的葡萄酒年產(chǎn)量僅90,000箱，但件件都是精品。

　　2009年，卡薩伯斯克憑借其優(yōu)秀的表現(xiàn)，被葡萄酒與烈酒雜志（Wine＆Spirit Magazine）雜志評選為“最有價值品牌”。羅伯特·帕克（Robert Parke露辛達酒莊（Lucinda Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的吉普史地（Gippsland）產(chǎn)區(qū)，是利昂加薩（Leongatha）地區(qū)的一座家庭經(jīng)營式精品酒莊。

　　1990年，露辛達酒莊的葡萄園開始種植葡萄。2002年，安德魯·格羅莫特卡（Andrew Gromotka）和露西·格羅莫特卡（Lucy Gromotka）夫婦買下露辛達酒莊，由此開始了他們的葡萄酒事業(yè)。莊主安德魯是一位自學成才的釀酒師，早期從事葡萄種植工作，而后快速學習成長為一名釀酒師。對葡萄酒的熱愛和相關(guān)工作經(jīng)驗的積累使他對葡萄酒的釀造有一份自己獨特的見解。

　　露辛達酒莊的葡萄園位于利昂加薩郊區(qū)，可遠眺古老的科諾斯火山（Knox's Hill）。葡萄園內(nèi)主要種植黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Shiraz）。葡萄園的種植土壤為火山巖，這種火山巖富含有機物質(zhì)，非常肥沃，對葡萄的質(zhì)量以及特點的形成起著關(guān)鍵作用。吉普史地的南部地區(qū)由于降雨較多且受到來自巴斯海峽的寒風影響，氣候較為涼爽，而涼爽的氣候延長了此地葡萄的成熟期，葡萄因此有充足的時間積累風味物質(zhì)和糖分。另外，此處充沛的降雨量和豐富的火山巖也給露辛達酒莊生產(chǎn)的葡萄酒增添了獨一無二的風味特征。

　　露辛達酒莊主要采用傳統(tǒng)的釀酒方法來釀制葡萄酒。以紅葡萄酒為例，新采摘的葡萄經(jīng)手工剔除未成熟和腐爛的葡萄后，要進行去梗、破皮、浸皮三道工序，之后轉(zhuǎn)入桶中發(fā)酵，發(fā)酵完成后再進行壓榨、熟成，最后在酒莊內(nèi)完成裝瓶和包裝。值得一提的是，酒莊釀造的黑皮諾紅葡萄酒在發(fā)酵過程所采用的酵母為野生酵母，并且在裝瓶過程中采用的是單桶灌裝的方式。

　　露辛達酒莊擁有霞多麗白葡萄酒、黑皮諾以及西拉等紅葡萄酒和起泡酒。雖然酒莊發(fā)布的酒款不多，但是葡萄酒的質(zhì)量得到了市場的一致認可和好評。r）這位世界著名的品酒大師品嘗了卡薩伯斯克酒后，也豎起大拇指，為多款美酒均給出90以上的高分！另一位著名的葡萄酒作家皮特·理查德（Peter Richard）在醇鑒（Decanter）雜志上也高度評價了卡薩伯斯克美酒。此外，卡薩伯斯克更是在世界各大葡萄酒大賽中屢屢摘金奪冠，同時被列入“世界百強葡萄酒”。因此，屢獲殊榮的它可以自豪地主張：“我們沒有興趣于一些大量生產(chǎn)的葡萄酒，但最好品質(zhì)的葡萄酒往往會在我們這里?！?br />
　　當看到那紅色的瓊漿在杯中搖曳，它那纖柔的體態(tài)，迷人的紅暈，還有那柔美淡雅的芬芳已經(jīng)征服了你；當你碰觸它的那一刻，你將刻骨銘心：“快樂時我們值得享有，失落時我們倍感需要?！边@就是卡薩伯斯克，源自智利卡薩布蘭卡山谷的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。