克里納城堡（又名：克里奈酒莊）（Chateau Clinet）坐落于波爾多（Bordeaux）波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)著名的高原之巔，是該產(chǎn)區(qū)最負(fù)盛名的酒莊之一。

克里納城堡的歷史可追溯至19世紀(jì)初。酒莊最開始由康斯坦特（Constant）家族掌管，后來帕圖斯酒莊（Petrus）的所有者阿爾諾（Arnaud）家族買下了該酒莊，并將其命名為克里納城堡。19世紀(jì)中前期，克里納城堡和帕圖斯酒莊一直共享著相同的釀酒理念甚至技術(shù)，所以，這段時(shí)期的克里納城堡不僅在市場(chǎng)上有著和帕圖斯相同的價(jià)格，在酒的質(zhì)量上也具備相似的品質(zhì)。

20世紀(jì)初，酒莊由奧迪（Audy）家族購(gòu)得。該家族是波爾多地區(qū)有名的商人世家。1985年，讓-米歇爾·阿庫(kù)特（Jean-Michel Arcaute）迎娶了當(dāng)時(shí)葡萄園主的女兒，成為了克里納城堡的主人。他在接手該酒莊后，采取了一系列的措施，充分發(fā)揮了葡萄園的潛質(zhì)，并且聘請(qǐng)了飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland），使得克里納城堡成為波美侯地區(qū)的明星酒莊。

1991年，酒莊再次易主，但讓-米歇爾·阿庫(kù)特仍任職于該酒莊。1998年末，讓-路易斯·拉博爾特（Jean-Louis Laborde）買下了克里納城堡。如今，酒莊由讓-路易斯·拉博爾特的兒子，即年輕有為的羅南·拉博爾特（Ronan Laborde）掌管。2012年，羅南·拉博爾特收購(gòu)了波美侯地區(qū)的一些葡萄園，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了克里納城堡葡萄園的面積。

目前，克里納城堡擁有11公頃的葡萄園。這些葡萄園深受上天的眷顧，享有得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件。園內(nèi)的底層土壤為黏土，黏土之上覆蓋著厚厚的礫石，礫石土壤排水通暢，能在白天吸收充足的熱量，然后在夜晚釋放出來，以促進(jìn)葡萄達(dá)到完美的成熟度。此外，這種土壤還是梅洛（Merlot）生長(zhǎng)的理想之地，葡萄園內(nèi)梅洛所占比例達(dá)到了88%，其余為12%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹的平均樹齡凱薩天堂酒莊（Chateau Paradis Casseuil）是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（DBR Lafite）旗下的酒莊之一，位于法國(guó)波爾多的兩海之間（Entre-Deux-Mers）。該酒莊的名稱取用于一個(gè)叫做“卡瑟”的鎮(zhèn)名。此外，該鎮(zhèn)的村民還管那里最主要的一片葡萄園叫做“葡萄天堂”。人們已經(jīng)忘記了究竟從何時(shí)開始這片土地?fù)碛辛恕疤焯谩钡姆Q呼，不過可以肯定的是它從沒有辜負(fù)這個(gè)名號(hào)！

　　凱薩天堂酒莊曾經(jīng)是萊斯古堡的財(cái)產(chǎn)，所以它同萊斯古堡一起經(jīng)歷了20世紀(jì)動(dòng)蕩混亂的歷史。1984年，葡萄園面積僅為14公頃的凱薩天堂酒莊成為了拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的一部分。1989年，凱薩天堂酒莊將自己的園地?cái)U(kuò)大了9公頃，并在位于圣佛瓦拉郎格（Sainte Foy la Longue）的葡萄園中心位置建立了自己的酒窖。自此，凱薩天堂干紅葡萄酒在短時(shí)間內(nèi)成為了兩海之間產(chǎn)區(qū)的代表佳釀。2013年，隨著30公頃葡萄園的收購(gòu)，凱薩天堂翻開了新的篇章。

　　目前，凱薩天堂酒莊共擁有葡萄園地53公頃，分布在波爾多兩海之間產(chǎn)區(qū)內(nèi)的卡瑟、考德侯（Caudrot）以及圣佛瓦拉郎格（Ste-Foy-La-Longue）三個(gè)鎮(zhèn)內(nèi)。這些園地距離郎貢（Langon）市僅數(shù)公里遠(yuǎn)，距離波爾多（Bordeaux）50公里遠(yuǎn)。酒莊葡萄園內(nèi)栽種的葡萄品種包括70%的梅洛（Merlot）、25%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及5%的品麗珠（Cabernet Franc），所有葡萄樹的平均年齡為35年。土壤類型方面，考德侯和圣佛瓦葡萄園的土壤為石灰質(zhì)粘土，而卡瑟的葡萄園則是粘土與礫石。

　　釀酒工藝方面，凱薩天堂酒莊由萊斯古堡的技術(shù)小組進(jìn)行管理，沿用傳統(tǒng)的波爾多工藝方法進(jìn)行溫控發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄酒不會(huì)經(jīng)過橡木桶陳釀，之后便會(huì)在春天定時(shí)裝瓶，目的在于保留新鮮果香這一酒莊特點(diǎn)。

　　凱薩天堂酒莊僅生產(chǎn)凱薩天堂干紅葡萄酒這一款酒，它采用赤霞珠、梅洛和品麗珠混釀而成，具有新鮮果香及迷人的花香，酒齡較短，是遵從波爾多傳統(tǒng)的一款經(jīng)典葡萄酒。其年產(chǎn)量一般為20,000箱。飲用前需醒酒1小時(shí)，侍酒溫度為15-17攝氏度。為42年，種植密度為每公頃6,600到7,200株，葡萄樹的根部可深達(dá)地底2至3米，充分吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，克里納城堡十分注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，堅(jiān)持采用簡(jiǎn)單、傳統(tǒng)且自然的方式來栽種葡萄，如在葡萄園內(nèi)種植野草以及使用馬匹進(jìn)行耕種等。

在釀造方面，克里納城堡注重保持葡萄酒清新與細(xì)膩的特征，同時(shí)會(huì)采用最先進(jìn)的釀酒設(shè)備與技術(shù)以充分發(fā)掘葡萄酒的潛力。葡萄經(jīng)人工采摘之后，會(huì)經(jīng)過仔細(xì)的篩選，利用重力運(yùn)輸?shù)桨l(fā)酵罐中，發(fā)酵與浸漬大約會(huì)持續(xù)一個(gè)月左右，然后自流酒和壓榨酒會(huì)被分開置入不同的橡木桶進(jìn)行陳釀，壓榨酒由于單寧含量豐富，會(huì)在后面的混釀環(huán)節(jié)被用來增強(qiáng)葡萄酒的結(jié)構(gòu)感。根據(jù)年份的不同會(huì)使用不同比例的新橡木桶，新桶使用比例平均約為60%，正牌酒通常會(huì)在橡木桶中陳年約16個(gè)月。此外，為了使葡萄酒的口感更具表現(xiàn)力，克里納城堡所使用的橡木桶基本都是由法國(guó)優(yōu)質(zhì)森林中的橡木制作而成。

克里納城堡典型年份出產(chǎn)的葡萄酒口感十分豐富、柔順和美妙，常帶有花朵、巧克力和香料的風(fēng)味，深受消費(fèi)者青睞。1989以及2009年份的正牌酒曾得到羅伯特·帕克（Robert Parker）100分的推崇。其副牌酒原名為“Domaine du Casse”，后來更名為克里奈之花紅葡萄酒（Fleur du Clinet），品質(zhì)也十分卓越。