芳酒莊（Domaine des Comtes Lafon）地處默爾索（Meursault）村內(nèi)，是勃艮第最頂級的白葡萄酒生產(chǎn)者之一。

　　1865年，拉芳酒莊由拉芳家族創(chuàng)建，并一直由這個家族所有。

　　1987年，拉芳酒莊開始由曾在法國和美國學習過葡萄酒釀造的家族第四代子孫多米尼克?拉芳（Dominique Lafon）及其弟弟布魯諾?拉芳（Bruno Lafon）接管。至今，酒莊仍由才華橫溢的這兩兄弟打理。

　　目前，拉芳酒莊葡萄園占地13.8公頃，這些葡萄園分布在4個村莊內(nèi)，遍布15個產(chǎn)區(qū)。葡萄園里種植的主要葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾(Pinot Noir)， 葡萄樹的平均樹齡為25-50年，種植密度為10,000-12,000株/公頃，平均產(chǎn)量為2,500-4,500公升/公頃。在葡萄栽培方面，酒莊推行尊重自然的原則，從1998年開始，酒莊在所有葡萄園里全面推行自然動力栽培法。葡萄在達到最佳成熟狀態(tài)后，完全由人工采摘。

　　在葡萄酒釀制方面，低產(chǎn)量，成熟的葡萄，完全不進行人工干涉的釀酒過程被視為拉芳酒莊釀酒準則。用于釀制黑皮諾葡萄酒的葡萄要進行去梗，較之霞多麗葡萄酒（更新比例為20%-35%），它的新橡木桶更換比例也高一些（高達50%）。該酒莊的酒窖是整個勃艮第地區(qū)最幽深，溫度也是最低的。由于這個原因，拉 芳酒莊葡萄酒的后期需要繼續(xù)發(fā)展的時間總是被拖長，其中最典型的是，葡萄酒需要在背風處存放2年。由于酒窖內(nèi)氣溫足夠低，葡萄酒幾乎會保持自然的原始狀態(tài)， 因此裝瓶前不需要進行任何形式的澄清。酒莊的具體裝瓶時間十分靈活，主要視每一年的具體情況而定：那些口感特別醇厚的葡萄酒在裝瓶前要進行長達24個月的 窖藏，而那些口感清淡的年份酒則需要提早裝瓶。

　　拉芳酒莊出品的主要酒款包括：默爾索?醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）位于澳大利亞南澳州（South Australia）庫納瓦拉（Coonawarra）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如今，酒莊已經(jīng)成為庫納瓦拉地區(qū)杰出的葡萄酒生產(chǎn)商，也是當?shù)負碛忻娣e最大單一葡萄園的酒莊。其所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)和風味都贏得高度的贊譽，被公認為是庫納瓦拉地區(qū)的標桿。

　　正如很多成功的故事一樣，醞思酒莊的成功也是從一個微不足道的卑微角色開始的。1891年蘇格蘭的先鋒人物約翰·羅迪（John Riddoch）開始創(chuàng)建葡萄園，同年創(chuàng)建了酒莊。1951年，出于對葡萄酒的熱愛，馬爾堡的葡萄酒商人?？姞枴めj思（Samuel Wynn）和大衛(wèi)·醞思（David Wynn）購買了羅迪的葡萄園和酒莊，并將其更名為現(xiàn)在的酒莊名“醞思酒莊”。醞思家族始終認為，庫納瓦拉葡萄酒的內(nèi)在本質(zhì)在于果香的濃郁度與強度。于是，他們開始創(chuàng)建自己獨立的品牌，并建造了知名的酒莊建筑，這成為了澳洲最具標志性的建筑物之一。1953年，父親桑繆爾臨近退休之際，兒子大衛(wèi)逐漸開始接手酒莊的管理實務。他是澳洲第一個使用”Estate”來表示葡萄酒的來源。他還委任馬爾堡的藝術家Richard Beck為酒莊設計一個木刻版畫。自此，這個插圖就一直出現(xiàn)在每一瓶酒的酒標上，也使它成為了澳洲最受認可的葡萄酒標志之一。到了20世紀60年代，澳洲葡萄酒愛好者開始轉(zhuǎn)變口味，不再流行飲用加強型葡萄酒，干型的紅葡萄酒餐酒開始慢慢流行起來。這些年來，酒莊采用自己培植的葡萄不斷出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，并提升知名度。

　　1968年，醞思酒莊的成功引起了澳洲其他主要釀酒商的注意，他們當中大部分也紛紛在庫拉瓦拉產(chǎn)區(qū)購買了土地。醞思酒莊不斷擴大在庫納瓦拉的規(guī)模，直到1981年，酒莊葡萄園面積達到440公頃，并成為了當?shù)刈畲蟮钠咸逊N植者。1982年，酒莊首次出產(chǎn)貼上“John Riddoch”名的葡萄酒，這是酒莊出產(chǎn)的品質(zhì)最好的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，采用葡萄園1%最頂級的葡萄釀造而成，經(jīng)過多年陳年后品質(zhì)發(fā)展得更好。很多人認為這款赤霞珠葡萄酒是最具庫納瓦拉特色的葡萄酒。John Riddoch三個年份的赤霞珠葡萄酒在倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽上榮獲最佳赤霞珠葡萄酒獎。1990年，該酒莊首次發(fā)布Wunns Coonawarra Estate Michael Shiraz葡萄酒。1998年，Sue Hodder被任命為酒莊的高級釀酒師。2001年，酒莊發(fā)布首款備受贊譽的單一葡萄園葡萄酒——2001年 Harold Cabernet Sauvignon。2002年，酒莊開始對300公頃的葡萄藤進行重新規(guī)劃，包括重新種植葡萄樹，節(jié)約水資源，讓葡萄園能充分發(fā)揮出巨大的潛力。2004年，酒莊已經(jīng)成為了澳洲庫拉瓦拉地區(qū)杰出的釀酒商，也是擁有園區(qū)面積最大的單一葡萄園酒莊。2008年，酒莊首次出產(chǎn)V & A Lane系列的葡萄酒，此系列葡萄酒展現(xiàn)出庫拉瓦拉獨特的風土特征。

　　醞思酒莊出產(chǎn)多個系列葡萄酒。其中釀制于1982年首次出產(chǎn)的John Riddoch Cabernet Sauvignon是Wynns系列的旗艦酒款，多年來備受贊譽；Michael Shiraz是酒莊出產(chǎn)的年份最好的西拉；2010 Messenger是第二次發(fā)布葡萄酒。此外還有V & Lane等系列的葡萄酒。夏爾姆（Meursault Les Charmes）、默爾索?嘉內(nèi)威爾士 （Meursault Les Genevrieres）、默爾索?皮耶爾（Meursault Les Perrieres）、蒙哈榭 （Les Montrachet）和沃爾內(nèi)?中央桑圖諾（Volnay Santenots-du-Milieu）葡萄酒。其中莫爾索?夏爾姆和莫爾索? 嘉內(nèi)威爾士這兩款酒口感最醇厚，個性最鮮明，莫爾索?皮耶爾礦物質(zhì)味道最為濃郁。這里出產(chǎn)的酒總的特點是精細、優(yōu)雅和生命力持久。

　　拉芳酒莊近期最佳年份包括：2002年、2000年、1999年、1996年、1995年、1990年、1989年和1985年。