羅祖吉斯莊園（Rodriguez de Vera）位于西班牙卡斯蒂利亞-拉曼?。–astilla La Mancha）的阿爾曼薩（Almansa）產(chǎn)區(qū)，是釀酒世家羅祖吉斯（Rodriguez）家族的心血結(jié)晶。

羅祖吉斯家族的釀酒歷史十分悠久，沉淀了豐厚的釀酒傳統(tǒng)，如今已歷經(jīng)家族七代人的傳承和發(fā)揚。該家族的后代都會遵循祖先的傳統(tǒng)進行葡萄栽培和釀酒，并堅持人工采摘釀酒葡萄，以釀造能夠傳遞葡萄園風(fēng)土獨特性的高品質(zhì)葡萄酒為己任。近年來，該酒莊的家族繼承人意識到傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合所帶來的益處，也意識到將酒莊美酒呈獻(xiàn)給世界各地葡萄酒愛好者的重要意義，于是他們加大投資，積極引進現(xiàn)代化釀酒設(shè)備，并以先進的國際化銷售及推廣方案來打破原來的銷售模式，將酒莊引向新的發(fā)展方向。

羅祖吉斯莊園的葡萄園位于海拔高達(dá)1,000米的卡薩拿園（Finca Casalta），享有葡萄種植的優(yōu)越地理位置。這里有著“地中海的陽臺”之美譽，陽光充足，高海拔所帶來的涼爽夜間氣溫為葡萄保持酸度及形成優(yōu)雅芳香創(chuàng)造了有利條件。酒莊團隊對葡萄園的風(fēng)土深入研究后繪制了一份精確的土壤分布圖，因地制宜地在不同的地塊中種植最適宜的葡萄品種，并采用不同的葡萄園管理方式。此外，他們還在園中設(shè)置了4個氣象監(jiān)測設(shè)施，對葡萄園的濕度、儲水量、光照條件和風(fēng)力等因素進行實時候德樂溪酒莊（Hoddles Creek Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊不僅受到國內(nèi)知名酒評家詹姆斯?韓禮德（James Halliday）的高度贊揚，還獲得國際葡萄酒大師麗莎?佩羅蒂-布朗（Lisa Perotti-Brown）的高度認(rèn)可。

　　候德樂溪酒莊創(chuàng)建于1997年。那時，D'Anna家族就決定要建立一個葡萄園。葡萄園橫跨Gembrook馬路，毗鄰候德樂溪酒莊。由于園塊處于陡峭的斜坡上，所以園區(qū)內(nèi)無法進行機械作業(yè)，只能采用人工方式修剪葡萄藤枝葉和采摘葡萄。酒莊所產(chǎn)的葡萄酒全部都在容量高達(dá)300噸的酒莊中進行釀造的。錯層式的酒莊內(nèi)3米深的地下設(shè)置有橡木桶儲存室。葡萄園種植有多種葡萄品種，其中10公頃的黑皮諾（Pinot Noir，包括5種克隆品種），6公頃霞多麗（Chardonnay），1.5公頃的灰皮諾（Pinot Gris）以及長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）各1公頃。

　　候德樂溪酒莊坐落于雅拉谷的上部，那里比下部擁有更高的海拔高度，更涼爽的氣候。葡萄園每公頃園地收獲2.5頓葡萄。由于受邊際氣候的影響，園區(qū)內(nèi)需要更采用更廣泛的樹型管理方法栽培葡萄。園區(qū)內(nèi)采用Scott-Henry架棚方式，讓葡萄充分接受陽光照射的同時又能減少患病害的風(fēng)險。

　　在葡萄酒釀造上，候德樂溪酒莊采用最少人工干預(yù)的原則進行釀造。所有葡萄酒都使用重力流方式進行運輸，并通常不額外添加酸。因此，最終釀成的葡萄酒有著良好的平衡度和新鮮度。所使用的釀酒葡萄僅除梗不需要破碎就直接讓整顆完整的葡萄果肉地被送到發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，酒莊不使用任何酶，讓葡萄汁在低溫狀態(tài)下自然放置4天以上的時間。所有葡萄酒都會進行一定程度的橡木桶處理，有些葡萄酒如灰皮諾不會放入新橡木桶中放置，而像長相思葡萄酒卻會放在大比例的舊橡木桶中陳年，這樣可以增加葡萄酒的口感，質(zhì)感。霞多麗（Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒就通常經(jīng)過30%新的橡木桶中發(fā)酵。

　　候德樂溪酒莊出產(chǎn)Hoddles Creek Estate、Wickhams Rd和1er Yarra Valley多個系列的葡萄酒以及Blanc de Blancs首個年份起泡酒。監(jiān)測，以便能夠精準(zhǔn)地采取相應(yīng)的種植技術(shù)。如今，其葡萄園種植著老藤廷托雷拉歌海娜（Garnacha Tintorera）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、味而多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）等國際品種。

羅祖吉斯莊園的釀酒葡萄經(jīng)過雙重篩選，人工采摘時會去除掉品質(zhì)不佳的葡萄，隨后酒莊團隊在釀酒車間中再次嚴(yán)格挑選，保證釀酒葡萄的品質(zhì)。酒莊采用先進技術(shù)，并根據(jù)葡萄品種、成熟度及地塊的不同將釀酒葡萄分別放入溫控不銹鋼罐中進行發(fā)酵。

在陳釀方面，酒莊共有120個225升和500升的橡木桶，其中80%為法國橡木桶，20%為美國橡木桶，且每年更新25%的橡木桶。酒莊嚴(yán)格把控酒窖的溫度和濕度，使葡萄酒在最佳環(huán)境中靜靜熟化，發(fā)展出更多迷人魅力。 羅祖吉斯莊園出產(chǎn)了多款干紅、干白及桃紅葡萄酒，其酒款曾獲世界頂級侍酒師安德黑·拉赫松（Andreas Larsson）和西班牙葡萄酒大師諾雷爾·羅伯森（Norrel Robertson）的好評和推薦，且在多個國際葡萄酒賽事中