真理酒莊（Verite）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma?County）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊患揖肪魄f。

真理酒莊是杰克遜家族酒業(yè)（Jackson?Family?Wines）旗下的一座酒莊，酒莊名“Verite”在法語中意為“真理”，寓意著酒莊所產(chǎn)的葡萄酒能忠實(shí)地展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特征。真理酒莊是索諾瑪縣近年來獲評(píng)滿分酒最多的酒莊。酒莊釀酒師為皮埃爾·賽蘭（Pierre?Seillan），是法國(guó)波爾多（Bordeaux）一位有著22年釀酒經(jīng)驗(yàn)的著名釀酒師，曾任圣埃美?。⊿aint-Emillon）、上梅多克（Haut-Medoc）等產(chǎn)區(qū)7個(gè)波爾多酒莊的釀酒師兼技術(shù)指導(dǎo)。上世紀(jì)90年代，時(shí)任波爾多某酒莊釀酒師的賽蘭和杰克遜家族酒業(yè)總裁杰斯·杰克遜（Jess?Jackson）相遇，二人一拍即合，很快賽蘭便接受了杰斯的邀請(qǐng)，來到索諾瑪縣釀造世界級(jí)葡萄酒。在二人的共同努力下，真理酒莊于1998年發(fā)布第一個(gè)年份酒款。多年來，酒莊一直秉承著詮釋土壤的真理，展示獨(dú)特風(fēng)土的釀酒哲學(xué)。

酒莊的葡萄園分布在亞歷山大谷（Alexander?Valley）、班尼特谷（Bennett?Valley）、騎士谷（Knights?Valley）和白堊山（Chalk?Hill）產(chǎn)區(qū)。這些產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特征各異，山丘地形、海拔及山坡朝向各不相同，造就了酒莊葡萄園整體之下多樣化的微葡萄園。葡萄園內(nèi)遍布40多種不同類型的土壤，其中，巖石和紅色火山巖土壤為赤霞珠（Cabernet?Sauvignon）和寶尚父子酒莊（Domaine Bouchard Pere & Fils）地處伯恩（Beaune）市區(qū)，是百年以上的老字號(hào)酒莊。

　　寶尚父子酒莊的歷史要從1731年說起，這一年，從事布匹生意的米歇爾?寶尚（Michel Bouchard）來到沃爾內(nèi)（Volnay），與其兒子約瑟夫?寶尚（Joseph Bouchard）開始從事葡萄酒生意。

　　1775年，米歇爾?寶尚買下了寶尚父子酒莊的第一塊葡萄園。后來酒莊由約瑟夫?寶尚接管，在他掌管期間，酒莊葡萄園的面積得到極大的擴(kuò)張。

　　在接下來的幾個(gè)世紀(jì)里，酒莊一直由寶尚家族管理。直到1995年，寶尚家族才將寶尚父子酒莊轉(zhuǎn)手給一個(gè)古老的香檳家族——漢諾（Henriot）家族。

　　1998年，漢諾家族收購(gòu)了一家擁有近百公頃葡萄園，年產(chǎn)量達(dá)33,004箱的葡萄酒公司，并出乎意料地一改從前葡萄酒濃重的橡木味風(fēng)格，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)充滿清新純凈果味的葡萄酒。目前酒莊的莊主是漢諾家族的約瑟夫?漢諾（Joseph Henriot），在這位莊主的專業(yè)管理下，寶尚父子葡萄酒的品質(zhì)與產(chǎn)量得到了不斷的提升。如今，在全世界超過55個(gè)國(guó)家都可以看到寶尚父子酒莊出品的葡萄酒， 它們向世界展示了來自勃艮第的黑皮諾（Pinot Noir）與霞多麗（Chardonnay）釀制的葡萄酒是多么神奇的美酒。

　　目前，寶尚父子酒莊的葡萄園占地130公頃，其中有12個(gè)特級(jí)葡萄園，74個(gè)一級(jí)葡萄園。園里種植的主要葡萄品種是黑皮諾和霞多麗。葡萄園里奉行遵循人與自然和諧平衡的宗旨，在尊重自然規(guī)律的前提下，進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜藶楦深A(yù)，以使每塊風(fēng)土都能展現(xiàn)出微妙的特質(zhì)。酒莊的每塊葡萄園都由專門的人員監(jiān)管。在葡萄達(dá)到最佳成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)聘請(qǐng)采摘工人進(jìn)行人工采摘，以確保葡萄的完整性。采摘下來的葡萄會(huì)被馬不停蹄地送去釀制葡萄酒。釀黑皮諾葡萄酒采用低溫發(fā)酵，而不進(jìn)行泡皮，以保持酒的平衡。釀制白葡萄酒則強(qiáng)調(diào)質(zhì)地優(yōu)雅，而非濃郁肉感。在經(jīng)過一系列的過程后，發(fā)酵完成的葡萄酒會(huì)被放進(jìn)橡木桶中進(jìn)行陳年，隨著陳年的進(jìn)行， 酒莊的葡萄酒會(huì)逐漸變得優(yōu)雅，并展現(xiàn)出其原料產(chǎn)地的精髓。陳釀過程中，酒莊經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師會(huì)特別注意平衡葡萄風(fēng)味和橡木帶來的味道，他們會(huì)根據(jù)每種葡萄的潛質(zhì)，精心挑選不同產(chǎn)地和不同品質(zhì)的橡木桶。

　　總的來說，寶尚父子酒莊出產(chǎn)的葡萄酒豐沛成熟，酸度均衡，橡木味適中，精致美好。梅洛（Merlot）的生長(zhǎng)提供了理想的條件，除此之外，葡萄園還種植了品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit?Verdot）。在葡萄生長(zhǎng)過程中，酒莊對(duì)不同葡萄園間的差異、葡萄植株的特征甚至每個(gè)芽孢或卷須之間的細(xì)微差別都精確把控，從而使釀造的葡萄酒能最大程度上反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特征。

目前，真理酒莊發(fā)布的酒款有真理繆斯紅葡萄酒（Verite?La?Muse）、真理喜悅紅葡萄酒（Verite?La?Joie）和真理欲望紅葡萄酒（Verite?Le?Desir）。其中，真理繆斯紅葡萄酒的創(chuàng)作受波美侯（Pormerol）葡萄酒的啟發(fā)，采用索諾瑪縣頂級(jí)梅洛釀造而成，平衡而優(yōu)雅；真理喜悅紅葡萄酒則具有世界頂級(jí)赤霞珠葡萄酒的深度和力量，讓人聯(lián)想到波爾多波雅克（Pauillac）風(fēng)格的葡萄酒；真理欲望紅葡萄酒則具有圣埃美隆品麗珠柔順的特性。酒莊欲望（Le?Desir）、喜悅（La?Joie）和?繆斯（La?Muse）3個(gè)系列混釀葡萄酒均榮獲過帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）的滿分評(píng)分。