尼德堡酒莊（Nederburg Winery）自1791年創(chuàng)立至今已有200多年的歷史。該酒莊是南非最大的酒業(yè)龍頭迪斯特（Distell）旗下最成功的品牌，而迪斯特的股東南非米勒（SAB Miller）又是世界第二大啤酒企業(yè)，由此可知其雄厚的基礎(chǔ)與輝煌的歷史背景。尼德堡酒莊的成功得益于酒莊主人的遠(yuǎn)見卓識和對葡萄酒釀造精益求精的態(tài) 度?，F(xiàn)今尼德堡酒莊是南非首屈一指的葡萄酒莊。多年來，該酒莊在倫敦“國際葡萄酒與烈酒比賽”中獲得的各種獎項多達(dá)200多次，被譽為南非迄今為止最成功 的酒莊。

　　該酒莊位于美麗富饒的帕爾山谷（Paarl Valley），同時也是南非第一個應(yīng)用多種先進(jìn)技術(shù)比如不銹鋼桶釀造和橡木實驗的酒莊，正因如此，它也成為了南非新舊世界葡萄酒完美結(jié)合的代表。 此外，尼德堡酒莊每年四月份均會舉辦國際性的慈善葡萄酒競標(biāo)會（Nederburg Auction），其競標(biāo)會之規(guī)模名列世界第五大。尼德堡堪稱是南非的葡萄酒大使，行銷于世界各國，均受好評，其優(yōu)秀之品質(zhì)及典雅之標(biāo)簽設(shè)計每年都在國際 酒類競賽中贏得無數(shù)的獎牌和榮譽。尼德包

拉法奇酒莊位于地中海和科比埃山之間，其建筑為15世紀(jì)建成的一個石頭房子。這個酒莊最大的閃光點在于擁有國際一流的夫妻檔釀酒師和獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）主創(chuàng)的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）90分以上高分點評的10多款超優(yōu)酒款。

　　拉法奇酒莊的擁有者和釀酒師為讓-馬克·拉法奇（Jean-Marc Lafage）和其妻子艾麗婭（Eliane）。拉法奇家族連續(xù)6代人都為酒商。讓-馬克目前是歐洲最搶手的釀酒師之一，曾在法國、西班牙、美國和智利多家頂級葡萄酒酒莊工作，包括世界葡萄酒銷量最大的酒莊嘉露（Gallo）和智利第三大酒莊桑塔麗塔（Santa Rita）。他現(xiàn)在雖然只有30多歲，卻已經(jīng)具有了15年的世界一流的釀酒經(jīng)驗。讓-馬克的妻子艾麗婭也是一名國際級釀酒師，曾在澳大利亞最出色的酒莊之一德保利（De Brotoli）擔(dān)任釀酒師。在拉法奇酒莊的實際運營中，讓-馬克把工作重點放在葡萄園管理，而其妻子把重點放在葡萄酒釀造上，夫妻兩人默契的協(xié)作是酒莊如此成功的最關(guān)鍵因素之一。

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　　拉法奇酒莊目前擁有160公頃葡萄園，種植16種葡萄品種，出產(chǎn)20款風(fēng)格各異的葡萄酒，平均年產(chǎn)量為七十萬瓶，70%的收入來自出口市場。酒莊本身擁有完整的葡萄酒生產(chǎn)線和灌裝線。葡萄園里的土壤以黏土和白堊土為主，來自西北部的山風(fēng)可以有效降溫，有利于霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長。

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　　拉法奇酒莊在釀造葡萄酒時，白葡萄酒都不經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵，以獲得清新濃郁的果香；紅葡萄酒產(chǎn)量控制得極低，而且在裝瓶前不經(jīng)過過濾。酒莊出產(chǎn)的干紅、干白和桃紅葡萄酒都獲得過《葡萄酒倡導(dǎo)家》90分以上的點評。比如尼古拉斯（Cuvee Nicolas）干紅葡萄酒，它其實是艾麗婭親手為兒子尼古拉斯釀造的一款酒，2010年份獲得《葡萄酒倡導(dǎo)家》92評價，而2013年份獲得90分評價。這款酒雖然以100%歌海娜（Grenache）釀造，卻具有一般歌海娜葡萄酒所沒有的強勁單寧和結(jié)實結(jié)構(gòu)，這應(yīng)該是因為它使用樹齡在65年的葡萄藤所產(chǎn)果實釀造而成的緣故。酒中展示出紫羅蘭、櫻桃、甘草、堅果和礦物質(zhì)的澎湃香氣和復(fù)雜風(fēng)味，恰似一個風(fēng)華正茂、意氣風(fēng)發(fā)的年輕人。

酒莊的葡萄酒受到世界各地消費者的青睞。

　　多年 來，尼德堡一直是南非航空公司之指定用酒，現(xiàn)在尼德堡酒莊已通過國際ISO9002的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，其整個生產(chǎn)過程均由南非標(biāo)準(zhǔn)局監(jiān)管。此外，尼德堡酒莊還與 國際足聯(lián)FIFA簽署協(xié)議，在2010年南非舉辦世界杯的同時推出了酒標(biāo)帶有FIFA標(biāo)志的世界杯系列葡萄酒。該系列葡萄酒也同時在中國市場推出，年份在 2007年到2010年之間，類型為一款赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒，一款長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒和一款桃紅葡萄酒。
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