1812年，阿方斯·皮埃洛特（Alphonse Pierlot）在圖爾（ Tours-sur- Marne）創(chuàng)建了羅蘭百悅香檳（Champagne Laurent Perrier）品牌。其后，酒莊被皮埃洛特（Pierlot）遺贈(zèng)給了酒窖主管尤金·勞倫特（Eugene Laurent）和其妻子瑪?shù)贍柕拢∕athilde Emilie Perrier）。1887年，尤金·勞倫特去世以 后，酒莊由他的遺孀瑪?shù)贍柕麻_(kāi)始管理。在瑪?shù)贍柕碌墓芾硐?，酒莊獲得了巨大的成功，年產(chǎn)量達(dá)到5萬(wàn)箱?，?shù)贍柕掠?925年去世，酒莊被交給了尤吉尼·霍頓斯·勞倫特（ Eugenie Hortense Laurent ）。由于一戰(zhàn)和二戰(zhàn)的原因，酒莊于1939年被尤吉尼（Eugenie）出售給了瑪麗-路易斯·諾南庫(kù)爾（Mary-Louise Lanson de Nonancourt）。羅蘭百悅香檳的傳奇自此由諾南庫(kù)爾 （Nonancourt）家族延續(xù)。

　　羅蘭百悅香檳酒莊在瑪麗-路易斯（Mary-Louise）花費(fèi)了一生的心血下，終于從戰(zhàn)爭(zhēng)中幸存下來(lái)。堅(jiān)強(qiáng)的瑪麗-路易斯在“二戰(zhàn)”期間艱難地維持著酒莊的運(yùn)營(yíng)，當(dāng)兩個(gè)兒子在前線作戰(zhàn)的時(shí)候，她把10萬(wàn)瓶香檳藏在了墻后，為戰(zhàn)后酒莊的復(fù)興做準(zhǔn)備。她的大兒子莫里斯（Maurice）在戰(zhàn)爭(zhēng)中死去，二兒子貝爾納·德·勞侖卡特 （Bernard de Nonancourt）從戰(zhàn)場(chǎng)上平安歸來(lái)，成為了酒莊的法定繼承人。1949年，酒莊開(kāi)始由貝爾納·德·諾南庫(kù)爾 （Bernard de Nonancourt）接管。自那以后的50多年里，在貝爾納·德·諾南庫(kù)爾的管理下，羅蘭百悅香檳搖身一變，從當(dāng)年名列百名之 末的香檳酒莊，發(fā)展成現(xiàn)在排名第三的香檳巨人，產(chǎn)量翻升了100多倍。在執(zhí)掌了羅蘭百悅香檳近60年后，他的兩個(gè)女兒成為酒莊現(xiàn)在的主人。

古特康斯坦提亞酒莊（Groot Constantia）是南非最古老的葡萄酒莊園，距今已有300多年歷史。酒莊位于南非康斯坦提亞（Constantia）產(chǎn)區(qū)，這里已被列為開(kāi)普敦6個(gè)不可不去的經(jīng)典景致之一。古特康斯坦提亞酒莊如一塊美玉鑲嵌在如海洋般連綿起伏的葡萄園里。穿過(guò)酒莊潔白亮麗的大門，一條兩旁是古木蒼柏的大路通向酒莊靜幽的深處，透過(guò)遮天蔽日的古樹(shù)向外望去，是一排排整齊茂盛的葡萄園。酒莊主體建筑以白色主調(diào)、荷蘭風(fēng)格的莊主宅第坐落在酒莊院落后部。現(xiàn)在，這里已經(jīng)成為葡萄酒紀(jì)念館。

追溯歷史，這座被稱為南非葡萄酒酒莊之母的古特康斯坦提亞酒莊一直與南非葡萄酒的發(fā)展休戚相關(guān)。1685年，荷蘭移民Simon vander Stel，一位極受歡迎的指揮官和開(kāi)普敦地區(qū)的地方長(zhǎng)官，在這里創(chuàng)建了該酒莊。1716年，Oloff Bergh購(gòu)得酒莊的部分產(chǎn)業(yè)，重新取名為古特康斯坦提亞。又經(jīng)一次易手后，1778年酒莊被Cloete家族購(gòu)得。經(jīng)歷其5代人的經(jīng)營(yíng)，酒莊被打造成最漂亮的去處。同時(shí)，Cloete家族精心釀酒，讓酒莊葡萄酒的美名遠(yuǎn)播，成為歐洲很多皇宮貴族追捧搜獵的對(duì)象，并頻繁出現(xiàn)在眾多知名文學(xué)作品中。1885 年，酒莊被拍賣給了政府。在隨后的歲月里，這個(gè)南非元老級(jí)酒莊，一直是引領(lǐng)南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)的旗幟，甚而是救贖。19紀(jì)末根瘤蚜蟲(chóng)開(kāi)始在南非作祟時(shí)，酒莊作為實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，預(yù)見(jiàn)性的準(zhǔn)備了數(shù)十萬(wàn)株美國(guó)嫁接根苗，并大量繁殖，從而拯救了南非葡萄酒業(yè)。

在南非，雖然在城里的商場(chǎng)超市、普通酒類商店和葡萄酒專賣店，以及在機(jī)場(chǎng)的免稅店都可以買到南非葡萄酒，但是，像古特康斯坦提亞這樣有特色和名望的酒莊，一般在普通商超等賣場(chǎng)里較難見(jiàn)到。最早，酒莊的葡萄酒曾一度只在酒莊銷售?，F(xiàn)在，作為具有特別歷史內(nèi)涵的南非葡萄酒，酒莊有6成左右葡萄酒出口，以滿足國(guó)外市場(chǎng)需求，包括MCM Wines公司將其帶到中國(guó)。然而無(wú)論在哪里，它基本都只出現(xiàn)在酒店餐廳及專業(yè)葡萄酒專賣店。如果您有機(jī)會(huì)來(lái)到酒莊，不要錯(cuò)過(guò)在此品嘗美酒和精選佳釀的難得良機(jī)。

值得圈點(diǎn)的還有酒莊的皮諾塔吉（Pinotage）、西拉以及名為“Gouverneurs Reserve”的波爾多風(fēng)格調(diào)配葡萄酒。三款不同特質(zhì)的葡萄酒代表了酒莊的品質(zhì)和風(fēng)格，也概括了南非紅葡萄酒的整體品類。

　　羅蘭百悅香檳的佳釀別具一格：基調(diào)清新、純凈而優(yōu)雅。每一款佳釀，都因釀造者大膽創(chuàng)新的釀造方法和對(duì)愉悅永無(wú)止境的追求，而演繹出不同的故事和特性。釀酒師們年復(fù)一年地以嚴(yán)格的混釀標(biāo)準(zhǔn)和陳化的時(shí)間來(lái)把關(guān)佳釀的生產(chǎn)，以此保證了佳釀始終如一的品質(zhì)。

　　羅蘭百悅香檳集團(tuán)旗下的子公司包括沙龍（Salon）、德·卡斯特蘭（De Castellane）和德樂(lè)夢(mèng)（Delamotte）等知名香檳品牌。 2004年，集團(tuán)還收購(gòu)了馬拉卡酒莊（Chateau Malakoff）。公司同1200個(gè)葡萄種植者簽訂了供貨合約，出口到超過(guò)120個(gè)國(guó)家。20世 紀(jì)末期，羅蘭百悅香檳先后在全球四個(gè)國(guó)家——英國(guó)、瑞士、美國(guó)和比利時(shí)開(kāi)設(shè)了分公司。