阿諾父子酒莊（Domaine Arnoux Pere Et Fils）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）產(chǎn)酒村，是一座釀造傳統(tǒng)風(fēng)格葡萄酒的家族式酒莊。

　　阿諾父子酒莊最早由雷內(nèi)·阿諾斯（Rene Arnoux）建立，后由其兒子米歇爾·阿諾斯（Michel Arnoux）和雷米·阿諾斯（Remi Arnoux）發(fā)展壯大。1990年，巴斯卡·阿諾斯（Pascal Arnoux）加入了阿諾父子酒莊的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)。2007年，巴斯卡釀出了自己第一個年份的葡萄酒。在此之后，阿諾父子酒莊也全權(quán)由巴斯卡掌管。

　　阿諾父子酒莊現(xiàn)擁有超過20公頃的葡萄園，分布在伯恩（Beaune）、紹黑-伯恩、薩維尼（Savigny-les-Beaune）、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand Vergelesses）和阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）等多個產(chǎn)區(qū)，主要種植的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。巴斯卡十分推崇生態(tài)友好型的葡萄園管理方式，因而園內(nèi)盡量避免使用有害化學(xué)試劑。酒莊還注重使用多樣的耕作方式來保持葡萄園土壤的平衡。

　　阿諾父子酒莊的葡萄全部由手工采收，在發(fā)酵前進(jìn)行去梗。酒莊的白葡萄在舊橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）發(fā)酵，但阿里高特（Aligote）和上伯恩丘（Cotes de Beaune）的葡萄則會在發(fā)酵槽中發(fā)酵。完成發(fā)酵的白葡萄酒

圣普魯?shù)俏鲓W酒莊（Bodegas?San?Prudencio）位于西班牙阿拉瓦省（Alava）的里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊蛔勗煊袡C(jī)葡萄酒的創(chuàng)新型酒莊。

圣普魯?shù)俏鲓W酒莊為魯本·薩恩斯（Ruben?Saenz）和馬科斯·薩恩斯（Marcos?Saenz）兄弟所有，兄弟倆來自一個有著豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)的家庭。魯本是一位才華橫溢的釀酒師，曾擔(dān)任酒莊顧問多年，現(xiàn)主要負(fù)責(zé)圣普魯?shù)俏鲓W酒莊的釀酒工作，馬科斯則負(fù)責(zé)酒莊的經(jīng)營管理。

酒莊葡萄園坐落于海拔900米的斜坡之上，是里奧哈最高的葡萄園之一，風(fēng)土條件十分優(yōu)越。其一，較高的海拔使得這里的溫度比里奧哈埃布羅河（Ebro?River）沿岸的大多數(shù)葡萄園低5℃，出產(chǎn)的葡萄酒酒精度較低，酒體不會過于厚重，風(fēng)格平衡，更為易飲；其二，斜坡地形不僅大大提高了葡萄園的排水性能，還為其帶來了充足的光照；其三，園內(nèi)土壤主要由石塊組成，可以很好地吸收和儲存熱量，然后在涼爽的夜間把這些熱量釋放出來為葡萄藤保溫，有利于葡萄達(dá)到最佳成熟狀態(tài)。

葡萄園內(nèi)主要種植丹魄（Tempranillo），此外還栽種了少量的格拉西亞諾（Graciano）、馬士羅（Mazuelo）、歌海娜（Garnacha）、維奧娜（Viura）和瑪爾維薩（Malvasia）。到了采收季，酒莊會安排人工采摘達(dá)到最佳成熟度的葡萄。經(jīng)過篩選和去梗等工序后，葡萄會被置入不銹鋼罐或橡木桶中發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后，紅葡萄酒會被轉(zhuǎn)入法國橡木桶或美國橡木桶中陳釀18-24個月。

圣普魯?shù)俏鲓W酒莊致力于讓來自不同葡萄園的酒呈現(xiàn)出自己獨(dú)特的個性和靈魂，出品的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良。其中，2005年圣普魯?shù)俏鲓W恩威特陳釀干紅葡萄酒（Bodegas San Prudencio Envite Crianza）獲得著名酒評家斯蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）的90分肯定，2013年份的圣普魯?shù)俏鲓W致父親干紅葡萄酒（Bodegas San Prudencio Depadre）則在2017年醇鑒葡萄酒國際大獎賽（Decanter World Wine Awards）上獲得銀獎，并得到了92分的高分好評。

會和酒泥一起熟化數(shù)月，緊接著在輕微過濾后直接在酒莊內(nèi)裝瓶。酒莊的紅葡萄酒會先經(jīng)過3-4周的恒溫發(fā)酵，完成發(fā)酵后的自流汁和壓榨汁會被混合在一起置入橡木桶中陳釀12個月；之后，完成熟化的葡萄酒會被置入到大酒桶中數(shù)月，以借用重力作用穩(wěn)定酒質(zhì)，沉淀雜質(zhì)，期間，釀酒師會親自觀察和品嘗葡萄酒，以決定酒液在裝瓶前是否需要過濾。

　　現(xiàn)在，阿諾父子酒莊出產(chǎn)的葡萄酒涵蓋了特級園、一級園、村莊級以及勃艮第大區(qū)級等多種類型，例如阿諾父子酒莊羅尼（科爾登特級園）紅葡萄酒（ Domaine Arnoux Pere Et Fils Corton Le Rognet Grand Cru, Cote de Beaune, France）和阿諾父子酒莊圣維尼（伯恩一級園）紅葡萄酒（Domaine Arnoux Pere Et Fils Les Cents Vignes, Beaune 1er Cru, France）。