卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）位于波爾多波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，由吉羅（Giraud）家族建立于1 8世紀(jì)末期，之后很快它就成為該區(qū)最有名氣的優(yōu)質(zhì)酒莊，甚至可以與產(chǎn)區(qū)的老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）相抗衡。卓龍酒莊名稱中的“Trotanoy”這個難念的語音據(jù)說與古法文中的“艱苦耕耘”頗為相似，這可能與該園土地鐵質(zhì)豐富，泥土?xí)窀珊髨杂踩缡?，耕作起來比較辛苦有關(guān)。

酒莊創(chuàng)始者吉羅家族持有酒莊長達(dá)兩個多世紀(jì)，陪同酒莊一起走過了最為艱難的歲月。1898年酒莊的部分土地被出售，1920年又有部分土地被出售，至1929年酒莊面積只留下11公頃的精品園。目前年產(chǎn)大約2,100箱酒。

第二次世界大戰(zhàn)后吉羅家族將酒莊出售給佩格萊斯（Pecresse）家族。1953年佩格萊斯家族又將卓龍酒莊售于JPM集團(tuán)，JPM集團(tuán)的持有者也是 “酒王之王”柏圖斯酒莊（Petrus）的老板莫意克（Moueix）家族，莫意克家族一直擁有卓龍酒莊至今。

卓龍酒莊的葡萄園位于海拔35米的小山丘上，面積原本為25公頃，因多次被出售，因此目前只剩下11公頃的精品園。園內(nèi)土壤由表層的河流沖擊碎石土和下層的粘土以及碎鐵土組成，其土壤含有豐富的礦物質(zhì)。所種植葡萄的比例為90%梅洛（Merlot）、10%品麗珠（Cabernet Franc），種植密度為6,200株/公頃。卓龍酒莊的樹齡較老，在1953年JPM集團(tuán)收購時，其葡萄樹的樹齡已有25年，而期間只有20%的樹被重新種植。如今，葡萄樹的平均年齡大約在35年左右。

卓龍酒莊在現(xiàn)任莊主克里斯蒂安?莫意克（Christian Moueix）的領(lǐng)導(dǎo)下，其葡萄酒由釀制柏圖斯酒莊酒的原班人馬負(fù)責(zé)釀制，釀制的方式也與柏圖斯酒莊相當(dāng)接近。葡萄成熟后，卓龍酒莊會雇傭大約由180人組成的葡萄采收隊伍進(jìn)行手工采摘，用時大約兩天的時間。采摘時間彼特萬酒莊（Pieter van Gent Winery and Vineyard）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）馬奇（Mudgee）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是澳洲第一個釀造霞多麗（Chardonnay）葡萄酒的酒莊。

　　彼特萬酒莊擁有30多年的發(fā)展歷史，目睹了馬奇產(chǎn)區(qū)從原來只有幾家酒莊的規(guī)模發(fā)展到現(xiàn)在45家酒莊的發(fā)展歷程。酒莊的創(chuàng)始人是Pieter van Gent，他是一個滿懷激情的人。1974年，他在Craigmoor Winery酒莊釀造了澳洲第一款霞多麗葡萄酒，之后在他釀造的每一款葡萄酒均榮獲獎項，包括1974年阿德萊德葡萄酒展上讓許多人夢寐以求的蒙哥馬利獎杯（Montgomery Trophy）。1979年，Pieter 創(chuàng)建了自己的葡萄園和酒莊，從澳洲最古老的Craigmoor葡萄園中獲得霞多麗插條。當(dāng)釀酒事業(yè)取得可喜的成功后，Pieter于2006年退休了。酒莊交由其兒子Philip van Gent釀酒師掌管，以其父親的決心和熱情繼續(xù)推動酒莊的發(fā)展。酒莊通過采用有機(jī)種植的方式以尊重環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，循環(huán)利用并修復(fù)濕地和死水潭。酒莊強(qiáng)烈倡導(dǎo)可持續(xù)種植方式，拒絕在葡萄園中使用殺蟲劑、除草劑和化學(xué)肥料。2006年，酒莊已經(jīng)獲得澳大利亞有機(jī)種植認(rèn)證。

　　彼特萬酒莊最早的葡萄園購于1977年，面積為10英畝，如今，葡萄種植面積已經(jīng)達(dá)到40英畝，自有葡萄園及其他酒莊的葡萄年產(chǎn)量約為100-200噸，葡萄酒年產(chǎn)量約為10,000箱。葡萄園除了種植有霞多麗之外，最初還培植了麝香（Muscat）、西拉（Shiraz）和特雷比奧羅（Trebbiano），之后還陸續(xù)栽培了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、米勒-圖高（Muller Thurgau）、華帝露（Verdelho）。現(xiàn)在，葡萄園中主要種植6種葡萄品種，包括米勒-圖高、華帝露、霞多麗、赤霞珠、西拉和杜瑞夫（Durif）。2008年，酒莊還種植了桑嬌維塞（Sangiovese）和維歐尼（Viogner）。

　　彼特萬酒莊出產(chǎn)的加強(qiáng)型葡萄酒非常有名，Pipeclay Tawny Port更是首當(dāng)其沖的佳品，巧妙地結(jié)合了西拉和赤霞珠的風(fēng)味特征。Pipeclay Vermouth則加入了肉桂、丁香、豆蔻、生姜、姜黃和香木的異域風(fēng)味。1990年，酒莊新增了Mudgee White Port波特酒的生產(chǎn)。

　　彼特萬酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒以及加強(qiáng)型葡萄酒，其中所產(chǎn)的The Matrix Chardonnay葡萄酒在2007年及2008年馬奇葡萄酒展（Mudgee Wine Show）上分別榮獲銀獎和銅獎。酒莊更因所產(chǎn)的2008 Riesling和2006 Chardonnay葡萄酒最近被認(rèn)為是新南威爾士州最成功的有機(jī)白葡萄酒生產(chǎn)商。此外，酒莊還有不少酒款榮獲獎項。必須是陽光燦爛的午后，以確保葡萄顆粒的溫度和干度。葡萄的發(fā)酵過程是在小型水泥罐中進(jìn)行，然后再在50%的全新橡木桶中陳釀18個月左右的時間。

卓龍酒莊在60年代和70年代初水準(zhǔn)一般，因此被很多后起之秀所超越。但從70年代起，由于樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合，水準(zhǔn)已完全改變，而且風(fēng)格很接近“酒王之王”柏圖斯酒。卓龍酒莊葡萄酒酒性濃厚、復(fù)雜而又寬廣，需要較長時間才能完全成熟，成熟后的卓龍酒莊色澤深而香氣濃，入口豐厚而柔順，帶有奶油、松露、杏仁、巧克力和玉桂等成熟漿果香，味覺復(fù)雜而突出。