保利貝格酒莊(Dr. Pauly Bergweiler)位于德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)。該酒莊對葡萄園悉心的打理,加上低產(chǎn)量的控制以及小心翼翼的手工采摘,使酒莊所釀葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀,且能表現(xiàn)出獨特的個性特征。
該酒莊擁有葡萄園多達(dá)15個,分別坐落在伯恩卡斯特(Bernkastel)、Graach、采爾廷根(Zeltingen)、韋倫(Wehlen)、埃爾登(Erden)、布勞恩貝格(Brauneberg)和ürzig最好的區(qū)域中。葡萄園總面積約42英畝。幾乎75%都是陡坡葡萄園,并且都只用手工打理。葡萄園的土壤主要是泥盆紀(jì)板巖、粘土,含有黏土、沙和有機(jī)物質(zhì)的肥土。各種不同類型的板巖賦予葡萄礦物質(zhì)香氣,也讓采用不同葡萄園種植的葡萄所釀成的葡萄酒變得獨特。ürzig擁有高含量的紅色板巖土,而韋倫和伯恩卡斯特則藍(lán)色板巖居多,各園區(qū)以種植雷司令(Riesling)品種為主。
在葡萄酒釀造上,保利貝格酒莊著眼于對葡萄的小心呵護(hù)以及對年輕葡萄酒的處理。酒莊對采自不同葡萄園的葡萄放在小型的不銹鋼容器罐中分開發(fā)酵。在發(fā)酵過程中,嚴(yán)格控制好發(fā)酵溫度,慢慢地在低溫的環(huán)境中讓所釀的葡萄酒保持其多樣的香氣以及本身的活力。
皇冠酒莊(La Couronne)位于南非西開普省海岸產(chǎn)區(qū)弗蘭谷(Franschhoek Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
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皇冠原本是一艘著名的法國戰(zhàn)艦的名字,由卡迪諾·黎塞留(Cardinal de Richelieu)于1636年為法國海軍設(shè)計建造?;使谔枒?zhàn)艦是第一艘由法國人自己建造的戰(zhàn)艦,之前的都是由荷蘭人建造。監(jiān)督建造該戰(zhàn)艦的是當(dāng)時法國著名的木匠查爾斯·莫瑞爾(Charles Morieur)。建造完成的皇冠號戰(zhàn)艦堪稱那個時代最先進(jìn)的戰(zhàn)艦之一。它配備了68門重炮,8門可以向敵艦船頭開火,8門向船尾開火。直到杜佩·洛美(Dupuy de Lome)重新設(shè)計了海軍火炮,這種火炮的安排一直是皇冠號的一大特色。
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皇冠酒莊坐落在美麗的開普酒鄉(xiāng)巍峨的群山
加迪內(nèi)酒莊(Chateau?de?la?Gardine)位于羅訥河谷教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)產(chǎn)區(qū)。教皇新堡屬地中海氣候,冬天溫和,夏天日照充足,以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)上乘的葡萄酒而聞名,是南羅訥河谷產(chǎn)區(qū)最著名,最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
1945年,加迪內(nèi)酒莊由當(dāng)時著名的酒商加斯東·布呂內(nèi)爾(Gaston?Brunel)買下。布呂內(nèi)爾家族(famille?Brunel)釀制葡萄酒的歷史可以追溯到17世紀(jì)。目前,酒莊由加斯東的兒子帕特里克·布呂內(nèi)爾(Patrick?Brunel)和馬克西姆·布呂內(nèi)爾(Maxime?Brunel)經(jīng)營管理。在布呂內(nèi)爾家族的精心經(jīng)營下,酒莊釀制的美酒佳釀70%出口到30多個國家和地區(qū)。
加迪內(nèi)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)上乘,并采用特有的加迪內(nèi)酒瓶(La?bouteille?Gardine)包裝,遠(yuǎn)近聞名。加迪內(nèi)酒瓶的誕生,是一個美妙的巧合。當(dāng)年加斯東買下酒莊后,在擴(kuò)建酒窖時,在土地里挖出一個年代久遠(yuǎn)的酒瓶。該酒瓶完全為手工吹制而成,非常精美、獨特。此后,加斯東便決定,酒莊出產(chǎn)的酒全部用這種瓶子裝瓶。1964年,酒莊首次采用加迪內(nèi)酒瓶灌裝葡萄酒。如今,這種特殊的酒瓶仍然專供布呂內(nèi)爾家族的酒莊使用。
加迪內(nèi)酒莊擁有52公頃葡萄園,其中48公頃種植紅葡萄,4公頃種植白葡萄。除此之外,酒莊還擁有一片占地20公頃的森林。酒莊葡萄園采用尊重生態(tài)平衡的種植方式,釀制葡萄酒時均采用本地出產(chǎn)的酵母進(jìn)行發(fā)酵。
加迪內(nèi)酒莊主要的酒款有:加迪內(nèi)教皇新堡傳統(tǒng)窖藏紅葡萄酒(Chateauneuf?du?Pape?Chateau?de?la?Gardine?Cuvee?Tradition)、加迪內(nèi)羅衲河谷丘莊園紅葡萄酒(Cotes?du?Rhone?Villages?Chateau?de?la?Gardine)等。
之間。酒莊的葡萄園有著令人嘆為觀止的美景,奔流不息的伯格河(Berg)貫穿葡萄園,為葡萄園提供了優(yōu)良的灌溉條件。這些壯觀的葡萄園是300多年前為了逃避宗教迫害而來到弗蘭谷的法國胡格諾派教徒修建的。他們同時帶來了古老的法國葡萄酒和美食文化?;使诰魄f的主要特色包括:一個新開的品酒中心,用于展示皇冠酒莊的多種美酒,為客人提供品嘗和銷售;以及具有鄉(xiāng)村風(fēng)格的婚禮和會議設(shè)施。
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皇冠酒莊自成立以來,一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,酒莊目前已發(fā)布的酒款有Malbec、Pinotage、Merlot、Unwooded Chardonnay、Portside Red Merlot-Cabernet Franc和Merlot Rose等,深受消費者的喜愛。
保利貝格酒莊以生產(chǎn)高品質(zhì)的雷司令葡萄酒為主,生產(chǎn)雷司令的小房酒、晚收酒、精選酒等,如Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett、Bernkasteler Badstube Riesling Sp?tlese、Bernkasteler Badstube Riesling Auslese等。其中2007-2009年份的Dr. Pauly-Bergweiler Mosel-Saar-Ruwer,Germany系列的多款葡萄酒更被《葡萄酒愛好者》評為2010年最好的酒款。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: