伊貢米勒（Weingut Egon Muller - Scharzhof）地處德國摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)維庭根（ Wiltingens）鎮(zhèn)，這里出品的雷司令（Riesling）享有“德國雷司令之王”的美譽(yù)。

　　伊貢米勒的歷史可從6世紀(jì)建成的圣瑪麗修道院（Sankt Maria von Trier）說起。該院建在維庭根鎮(zhèn)附近一座名為沙茲堡（Scharzhofberg）的小山上。后來，法國軍隊(duì)占領(lǐng)了整個(gè)盛產(chǎn)美酒的萊茵河地區(qū)，教會與貴族所擁有的龐大葡萄園被充公，拍賣。1797年，米勒（Muller）家族曾祖父趁機(jī)購得了此酒莊。此后，酒莊一直歸米勒家族所有，至今傳承至第五代后人。

　　現(xiàn)在伊貢米勒擁有約11.3公頃的葡萄園。這片葡萄園土壤為片巖，一片片的板巖層層疊壓，透水性好，在雨季時(shí)節(jié)也可以迅速排水，又有保溫釋熱，提高地溫的優(yōu)勢。園里種植的葡萄樹全部為雷司令，每公頃約5,000-10,000株。樹齡大部分已經(jīng)超過五六十年，不少是第二次世界大戰(zhàn)前種植的。伊貢米勒采用比較保守的方式管理葡萄園，多次中耕，減ja Alavesa）的中心位置。 1861年，埃萊烏特里奧?馬丁內(nèi)斯?阿左克（Eleuterio Martinez Arzok）懷著浪漫的理想，背井離鄉(xiāng)來到了里奧哈的奧榮（Oyon），開始了家族的葡萄酒事業(yè)。1930年，福斯蒂諾?馬丁內(nèi)斯?佩雷斯 （Faustino Martinez Perez）開始灌裝自己的葡萄酒。這種從出售桶裝葡萄酒向出售瓶裝酒的轉(zhuǎn)變使得該酒莊在西班牙的葡萄酒市場引起了不小的轟動。1957年，胡里奧?福斯蒂諾?馬丁內(nèi)斯（Julio Faustino Martinez）接過父親鄧恩?馬丁內(nèi)斯（Don Martinez）的衣缽，開始掌管家族酒莊的事業(yè)。 到了葡萄的收獲時(shí)節(jié)，葡萄園的葡萄要達(dá)到兩項(xiàng)基本的標(biāo)準(zhǔn)才能得到采摘，一是要足夠健康，二是要達(dá)到足夠的成熟水平。收獲葡萄之前，酒莊的技術(shù)經(jīng)理會不斷觀察葡萄的狀況，以在最佳時(shí)機(jī)收獲葡萄。當(dāng)確認(rèn)可采摘葡萄后，酒莊會通過人工方式進(jìn)行采摘。之后，這些葡萄會運(yùn)抵酒廠進(jìn)行釀制。 福斯蒂諾目前出產(chǎn)多個(gè)品牌的葡萄酒，在國內(nèi)外市場的品牌名稱包括鄧恩?福斯蒂諾（Don Faustino）、福斯蒂諾七世（Faustino VII）、福斯蒂諾五世（Faustino V）和福斯蒂諾一世（Faustino I）。少噴藥，以修剪的方式控制產(chǎn)量。

　　伊貢米勒采用自有葡萄園栽培的雷司令來釀酒，釀成的雷司令葡萄酒酒香優(yōu)雅，細(xì)膩精致，具有經(jīng)典德國雷司令風(fēng)格，是德國以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。除此之外，這里出產(chǎn)的冰酒和枯葡精選(TBA)也尤為珍貴。這里出品的冰酒有一般冰酒及特種冰酒之分，即使是一瓶新年份的普通冰酒，目前在德國的市場價(jià)也超過了1,000歐元，是德國最昂貴的冰酒。該酒莊的枯葡精選酒并非每年都有釀制，即使老天幫忙，其產(chǎn)量也是極其稀少，每年最多生產(chǎn)200-300瓶。物以稀為貴，每年拍賣會上，伊貢米勒所出品的枯葡精選都拍出了令人驚嘆的高價(jià)。