嘉斯山酒莊（Montgras）位于智利空加瓜谷（Colchagua Valley）產區(qū)。酒莊以太陽作為標志，寓意“上升的太陽”，陽光充足的氣候為葡萄帶來絕佳的生長條件，同時代表著酒莊熱情陽光的釀酒精神以及對高品質葡萄酒的無盡探索與激情。

　　1993年，埃爾南·嘉斯（Hernan Gras）、愛德華·嘉斯兩兄弟（Eduardo Gras）及合伙人克里斯蒂安·哈特維希（Cristian Hartwig）三人均在智利酒業(yè)有長期的工作經驗，三人決定開創(chuàng)能具體表現(xiàn)風土的現(xiàn)代智利酒，并且兼顧質量和價值二個重要的市場因素，使葡萄酒成為一種藝術品。他們看準了葡萄酒行業(yè)長足發(fā)展，在1993年共同成立了嘉斯山酒莊。酒莊的理念是“葡萄酒的釀造是一門感官藝術”。1996年，酒莊與空加瓜谷山谷其他5個酒莊聯(lián)合創(chuàng)建了空加瓜谷山谷葡萄酒旅游產業(yè)（Colchagua Valley Wine Route），傳播葡萄酒文化。1999年，嘉斯山酒莊獨自成立了空加瓜谷酒商協(xié)會（Vinas de Colchagua S.A），并致力于推廣智利著名的葡萄酒產區(qū)——空加瓜谷的葡萄酒文化。經過二十多年的時間，嘉斯山酒莊不斷收購優(yōu)質酒莊與葡萄園，從最初僅僅50公頃的葡萄園，發(fā)展至今日的2,000余公頃自有土地。三位合伙人將嘉斯山葡萄酒集團打造成了智利最重要的葡萄酒公司之一，產品暢銷于世界各地的葡萄酒市場。

　　嘉斯山酒莊的葡萄園位于首都圣地亞哥（Santiago）西南方向約180公里處，土壤為淤泥和黏土。第一批種植的葡萄為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）。隨后，葡萄園面積擴大至900公頃，增加種植的品種有維歐尼（Viognier）、佳美娜(Carmenere)和品麗珠（Cabernet Franc）等。葡萄園引進先進的拉網格系統(tǒng)（Lire Trellis System）嚴格控制葡萄的品質，由此獲得的葡萄，果香濃郁、色彩鮮艷、單寧柔順。

　　嘉斯山酒莊擁有強大的釀酒團隊，領導者

美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）地處法國波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）產區(qū)的最北端，與侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）同屬于克蘭斯帝龍酒業(yè)集團（Domaine Clarence Dillon）旗下酒莊，兩個酒莊之間僅有一路之隔。

美訊酒莊出產的葡萄酒是整個波爾多地區(qū)首屈一指的頂級佳釀。16世紀初，著名的萊斯托納（Lestonnac）家族創(chuàng)建了新莊園。1682年，酒莊被萊斯托納家族贈給了一個稱為“遣使會”（Preachers of the Mission）的拉扎爾會（Lazarist）組織。在遣使會的神父們的掌管下，酒莊的葡萄酒質量得到了提高。至今為止，酒莊內還保留著他們當時在那里建立的一座小型教堂。幾經輾轉，酒莊于1919年被沃納（Woltner）家族買下，沃納家族對葡萄酒釀制懷有極大熱情，立志不斷提高美訊酒莊葡萄酒的品質。該家族首次為美訊酒莊增加了新的發(fā)酵大木桶和溫控設備，這個舉動在當時是相當冒險的，但市場的認可證明了這一做法的正確性。

幾乎整個20世紀，美訊酒莊一直由沃納家族打理，他們的努力奠定了酒莊現(xiàn)在的名望并保持了酒莊世界一流葡萄酒的品質。1983年，酒莊由帝龍家族（Dillion）接手，該家族也是侯伯王莊園的主人。在釀酒師讓·伯納德·德爾馬（Jean-Bernard Delmas）的精心經營下，美訊酒莊建立了新的酒窖，引進了不銹鋼發(fā)酵罐，研究并使用了本土無性系選擇方法移植新的葡萄品種，同時還建立了在現(xiàn)有技術水平下最先進的酒槽（Cuvier）。之后，帝龍家族將沃納家族原本的全部葡萄園資產逐步整合為“美訊”這一單獨品牌。

美訊酒莊的傳統(tǒng)葡萄園里種植著25公頃的紅葡萄品種，包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）；沃納家族的葡萄園里還有4公頃的白葡萄品種，包括賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc），在沃納家族掌管時代的不同時期分別用于原美訊酒莊白葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion Blanc）和原拉維爾-侯伯王酒莊干白葡萄酒（Chateau Laville Haut-Brion Blanc）的釀制。沃納家族的原拉圖爾-侯伯王酒莊（Chateau La Tour Haut-Brion）在2005年之后停產，所擁有的5公頃葡萄園主要用于美訊酒莊副牌紅葡萄酒的調配。

在葡萄酒釀制方面，酒莊會在葡萄園內的卡車上設置篩選臺，將人工采摘下來的葡萄進行初次篩選。然后在不銹鋼的酒槽中進行發(fā)酵，酒槽里設有電腦控制系統(tǒng)，在測量壓榨好的葡萄汁和殘渣的溫度后，電腦主要監(jiān)控著葡萄酒的均質化和溫度。裝瓶前用新鮮雞蛋清澄清，但不進行過濾。

美訊酒莊出產正牌葡萄酒——美訊酒莊紅葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion），年產量約為6,000箱。酒莊副牌酒為小美訊干紅葡萄酒（La Chapelle de la Mission Haut Brion），年產量為3,000至3,500箱。同時，酒莊每年還會重點研釀500至700箱的美訊酒莊白葡萄酒。近年來，美訊酒莊紅葡萄酒的最佳年份有2018年、2016年、2015年、2010年、2009年、2005年、2000年、1998年、1995年和1989年等。

塞文·布魯克菲爾德（Sven Bruchfeld）同時也服務于智利名莊伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz），負責釀制頂級酒款馬克西米諾（Don Maximiano）。與此同時，酒莊還配有最先進的釀酒設施，出產的葡萄酒已在世界各地獲得數(shù)百個獎項，如1994年智利最佳赤霞珠葡萄酒和2002年“國際葡萄酒和烈酒比賽”（International Wine and Spirit Competition）年度最佳智利酒莊等。2004年，酒莊被選定為智利亞太經濟合作組織（APEC）的合作伙伴。

　　嘉斯山酒莊一直致力于出產最具空加瓜谷山谷風土的優(yōu)質葡萄酒，已發(fā)布的酒款有：嘉斯山奎特蘿干紅葡萄酒 （MontGras Quatro, Colchagua Valley, Chile）、嘉斯山珍藏霞多麗干白葡萄酒（MontGras Reserva Chardonnay, Colchagua Valley, Chile）和嘉斯山珍藏品麗珠干紅葡萄酒（MontGras Reserva Cabernet Franc, Colchagua Valley, Chile）等。