米塔羅酒莊（Mintaro Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

　　米塔羅酒莊由彼得·霍爾茲沃思（Peter Houldsworth）創(chuàng)建于1984年，而酒莊的葡萄園早在1962年就已經(jīng)開始種植葡萄樹了。到1985年，米塔羅酒莊已作為一家功能完善、設(shè)備齊全的酒莊開始正常的運作。米塔羅酒莊及其葡萄園坐落在克萊爾谷的歷史名鎮(zhèn)——米塔羅鎮(zhèn)（Mintaro），葡萄園一共占地10公頃，種植著4公頃的雷司令（Riesling），而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）則各占3公頃。這些葡萄藤大多在自然干旱的條件下生長，酒莊一般不進行人工灌溉，而葡萄藤修剪和葡萄采摘等工作也都是采用人工的方式進行操作的。

　　彼得不僅是米塔羅酒莊的莊主，同時還是酒莊的首席釀酒師。他一直堅持使用傳統(tǒng)的釀酒方法，采用手工操作的方式來釀造葡萄酒。從挑選葡萄，到破碎、壓榨，再到發(fā)酵、熟成，最后到葡萄酒的裝瓶，這一系列的釀酒工藝全部都是在彼得的嚴格監(jiān)控下由手工操作完成的。因此，米塔羅酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)越，散發(fā)著濃郁的芳香，蘊含著豐富的風味

美景酒莊（Chateau Bellevue）坐落于法國波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）之一。

美景酒莊的故事要從17世紀開始說起。那時，費福·貝勒維（Fief de Bellevue）先生接管了圣埃美隆一片風土極好的葡萄園，并用自己的名字為葡萄園命名。隨后，這座酒莊都在其后人手中傳承。20世紀30年代，柯尼克（Conink）家族和普拉德·拉沃斯（Pradel de Lavaux）家族合資買下了美景酒莊這處資產(chǎn)。從釀造2000年份葡萄酒開始，波爾多葡萄酒界的“雙雄”——尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）和斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）受邀加入酒莊，這時美景酒莊才初次展現(xiàn)出了它的無限潛力。2007年，金鐘酒莊（Chateau Angelus）的主人寶德·拉佛雷斯特（Bouard de Laforest）家族買下美景酒莊50%的股份，并逐漸掌控了酒莊的經(jīng)營權(quán)。金鐘時任莊主于貝·寶德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）剛一上任便將酒莊的釀酒設(shè)備、酒莊建筑和葡萄園等徹底翻新了一遍，并一直精心管理著這里的葡萄園和酒窖。

美景酒莊的葡萄園占地6.82公頃，坐落在圣埃美隆風土上佳的地塊，與數(shù)個圣埃美隆一級酒莊為鄰。其葡萄園分布于斜坡和高地上，景色頗為壯麗。園內(nèi)葡萄藤的平均樹齡為40歲，土壤為黏土和石灰?guī)r。園內(nèi)本有2%的土地用來種植品麗珠（Cabernet Franc），但那些藤蔓在2015年全被鏟除，如今整片葡萄園全部用于種植梅洛（Merlot），這在圣埃美隆產(chǎn)區(qū)內(nèi)也是極少有的情況。酒莊采用傳統(tǒng)的種植方式，當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)時，酒莊會派人進行手工采摘，然后對葡萄進行篩選和破皮處理，接著將其裝入配有溫控設(shè)施的不銹鋼罐、混凝土發(fā)酵罐或者木質(zhì)大桶中發(fā)酵2-3周。發(fā)酵結(jié)束后，酒液會轉(zhuǎn)移至全新的法國橡木桶中陳釀16-20個月。

美景酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量約為20,000瓶，其正牌酒名為美景酒莊干紅葡萄酒（Chateau Bellevue, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。美景酒莊采用100%梅洛釀制的葡萄酒擁有很高的集中度，散發(fā)出清新的水果香氣。這款葡萄酒適合搭配牛肉、羊肉、鹿肉和各種野味等肉類，也非常適合在食用亞洲菜及金槍魚、蘑菇、意大利面和奶酪時飲用。

物質(zhì)，單寧美妙，余味悠長持久，完美地展現(xiàn)出葡萄園的風土特色和葡萄的品種特性。米塔羅酒莊的葡萄酒種類多樣，從優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒（Premiun Red）到日常白餐酒（White Table Wine）應(yīng)有盡有。而在紅葡萄酒中，米塔羅酒莊特別發(fā)行了以6瓶酒為包裝的紅葡萄酒，這些葡萄酒根據(jù)包裝分為三個系列——麗人系列（Belles Femmes）、萊基窗系列（Leckie Window）和飛行醫(yī)生系列（Flying Doctor）。這三個系列分別使用不同的酒標圖案，而且每瓶酒的酒標圖案都是來自所屬系列的一件藝術(shù)作品，因此這些葡萄酒也統(tǒng)稱為“澳大利亞藝術(shù)系列（Australian Art Series）”。

　　目前，米塔羅酒莊出產(chǎn)的酒款主要有澳大利亞藝術(shù)系列紅葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、特級西拉干紅葡萄酒（Premium Shiraz）等，這些酒款一經(jīng)發(fā)行，便深受市場的喜愛，并且在各種國際和地區(qū)性葡萄酒展會和比賽中拔得頭籌。例如，在1996年堪培拉國際葡萄酒展會（National Wine Show in Canberra）上，米塔羅酒莊的西拉就獲得了金牌。