格蘭姆酒莊（Vinos Galan）位于阿根廷門(mén)多薩（Mendoza）的路冉得庫(kù)約（Lujan de Cuyo）、安第斯山脈（Andes）的腳下，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餐酒而著名。

　　酒莊成立于1942年，當(dāng)時(shí)格蘭姆家族從歐洲移民至南美洲阿根廷，將精湛的葡萄種植及釀酒技術(shù)帶到了阿根廷，通過(guò)格蘭姆（Galan）家族七十多年的不懈努力，由當(dāng)時(shí)僅60公頃葡萄種植園、年產(chǎn)1800萬(wàn)升葡萄酒的小型酒莊發(fā)展成為如今250公頃葡萄

麒麟城堡（Chateau Kirwan）坐落于法國(guó)波爾多知名的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，是一座歷史頗為悠長(zhǎng)的波爾多名莊，在1855分級(jí)中被評(píng)為三級(jí)莊。

1760年，愛(ài)爾蘭商人馬克?科萬(wàn)（Mark Kirwan）與約翰?柯林伍德爵士（John Collingwood）的女兒喜結(jié)連理，馬克也因此從爵士手中繼承了麒麟城堡，并以自己的姓氏給其命名。在馬克的精心管理下，酒莊的葡萄園面積擴(kuò)大，酒莊繁榮發(fā)展。1855年，酒莊被評(píng)為三級(jí)莊。隨后，時(shí)任波爾多市長(zhǎng)的卡米爾·戈達(dá)（Camille Godard）的家族收購(gòu)了這一酒莊，酒莊的面積進(jìn)一步擴(kuò)大，卡米爾還為酒莊精心設(shè)計(jì)了景觀園。該景觀園保存至今，意義非凡。

1925年，斯凱勒（Schyler）家族入主麒麟，繼續(xù)延續(xù)酒莊的輝煌。1955年至1967年期間，時(shí)任莊主讓-亨利·斯凱勒（Jean-Henri Schyler）重建了葡萄園，他改良土地，優(yōu)化排水系統(tǒng)，同時(shí)重新種植葡萄藤，為酒莊注入了新的生命力。如今掌管酒莊的是斯凱勒家族第八代傳人——讓-亨利的三個(gè)子女。在他們的主持下，2017年，酒莊富有現(xiàn)代感的酒莊建筑落成。它集釀造車(chē)間和酒窖的功能于一體。在釀造車(chē)間內(nèi)，分布著許多磨砂混凝土容器，可滿(mǎn)足不同園區(qū)的釀制要求，在酒窖內(nèi)，則分布著井然有序的橡木桶，葡萄酒在此熟成。

麒麟城堡的葡萄園坐落于坎特納克（Cantenac）高地上，其面積達(dá)37公頃。因風(fēng)土多樣，酒莊將其劃分成35塊園區(qū)，以便因地制宜，充分發(fā)掘每一塊土地的潛力。其中，西閣園（Cabinet Ouest）土壤為疊層黏土，這里出產(chǎn)的梅洛（Merlot）圓潤(rùn)而飽滿(mǎn)；六月園（Mois de juin）中則分布著礫石土壤，有利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的成熟并賦予其天鵝絨質(zhì)感的單寧；而另一個(gè)同為礫石土壤的佳儂園（Canon）位于海拔最高處，主要種植味而多（Petit Verdot）。

架鐵絲、綁蔓、疏剪枝葉及葡萄采摘這些繁復(fù)的葡萄園工作均由人工完成。成熟的葡萄經(jīng)采摘后需經(jīng)過(guò)層層篩選才會(huì)被運(yùn)往釀酒車(chē)間，經(jīng)歷同樣精細(xì)的發(fā)酵工序。發(fā)酵完畢的葡萄酒會(huì)在新桶比例約為50%的法國(guó)橡木桶中陳釀20個(gè)月左右，期間還需進(jìn)行傳統(tǒng)的蛋清澄清和倒罐，最后裝瓶。正是得益于對(duì)葡萄園的理解與尊重，并加上精工細(xì)作的道道釀造工序，品質(zhì)優(yōu)異的麒麟葡萄酒才由此而生。此外，酒莊的釀酒顧問(wèn)是埃里克·博賽諾（Eric Boissenot），這位極具影響力的釀酒師會(huì)和酒莊總經(jīng)理和技術(shù)總監(jiān)共同指導(dǎo)酒莊葡萄酒的釀造。

目前，麒麟城堡推出的酒款主要有正牌酒——麒麟城堡紅葡萄酒（Chateau Kirwan, Margaux, France）及副牌酒麒麟之魅干紅葡萄酒（Charmes de Kirwan, Margaux, France）。麒麟城堡紅葡萄酒由產(chǎn)自麒麟城堡葡萄園最好地塊的葡萄釀造而成，果實(shí)采摘和兩次篩選均采用手工完成。其口感豐富且集中，極致地展現(xiàn)了麒麟城堡的非凡風(fēng)土。而麒麟城堡副牌則由產(chǎn)自葡萄園內(nèi)年輕地塊的葡萄釀制而成。其果味突出，口感柔順，適宜早飲。

種植園、年產(chǎn)3千萬(wàn)多升葡萄酒的大型酒莊。在當(dāng)?shù)鼐魄f不僅擁有自己的葡萄種植園，而且擁有先進(jìn)的全套葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)、酒窖及運(yùn)輸系統(tǒng)，所以從葡萄的種植、采摘到灌裝成瓶，每一個(gè)的重要環(huán)節(jié)都可嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

　　格蘭姆酒莊的葡萄園位于海拔900米高，氣候涼爽，出產(chǎn)酸度極佳的優(yōu)質(zhì)葡萄。葡萄園內(nèi)種植的品種主要為馬爾貝克（Malbec），此外還種有一定比例的霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。采摘葡萄后，酒莊會(huì)用機(jī)器對(duì)葡萄進(jìn)行篩選、去梗、破皮、壓榨等操作，然后將葡萄置入發(fā)酵池中，通過(guò)天然酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制在18-22℃之間。當(dāng)發(fā)酵完成后，格蘭姆酒莊會(huì)將所有葡萄酒過(guò)濾，除去雜質(zhì)和沉淀。

　　目前，酒莊所產(chǎn)葡萄酒60%內(nèi)銷(xiāo)于阿根廷本國(guó)，40%銷(xiāo)往亞洲及歐美。2015年及2016年，格蘭姆酒莊的出口總量位于本國(guó)出口總量第一名。