卡特韋（Ketrawe）是一個來自智利的葡萄酒品牌，屬于FL酒業(yè)公司。在智利南部的馬普切語中，卡特韋意為“適合耕種的土地”。

　　FL酒業(yè)公司成立于1996年，歸屬于規(guī)模龐大的胡安亞魯爾集團(tuán)（Empresas Juan Yarur）。該集團(tuán)在金融、制藥和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)均有涉足。目前，F(xiàn)L酒業(yè)公司已擁有包括卡特韋、馬拉維拉（Maravilla）和馬提諾（Matinal）在內(nèi)的24個葡萄酒品牌，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了巴西、中國、英國、日本和美國在內(nèi)的27個國家。

　　憑借胡安亞魯爾的財力支持，F(xiàn)L集團(tuán)在智利多個產(chǎn)區(qū)都建有葡萄園，總面積約700公頃，主要集中在卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）、邁坡谷（Maipo Valley）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）和莫萊谷（Maule Valley）幾個子產(chǎn)區(qū)。位于卡薩布蘭卡谷的葡萄拉維科爾酒莊（Chateau La Vieille Cure）位于法國波爾多（Bordeaux）弗龍薩克（Fronsac）產(chǎn)區(qū)的利布爾訥（Libourne），是一家美國企業(yè)旗下的酒莊。

　　早在17世紀(jì)，拉維科爾酒莊所在的地區(qū)就有葡萄種植的記錄了。1986年底，兩位來自美國的波爾多葡萄酒愛好者——科林·法侖巴奇（Colin Ferenbach）和皮得·薩克斯（Peter Sachs）發(fā)現(xiàn)了這里的潛力，于是便買下了拉維科爾酒莊。酒莊歸屬于兩人在美國的企業(yè)——老帕桑尼治（The Old Parsonage）公司，所以拉維科爾酒莊不僅具有典型的法國風(fēng)格，還融入了美式商業(yè)精神。購得酒莊后，兩人對其進(jìn)行全面翻新，不過保留了葡萄園里的百年老藤。翻新后的酒莊使用了最先進(jìn)的釀酒設(shè)備，采用了全新的營銷方案。如今拉維科爾酒莊生產(chǎn)的葡萄酒出口超25個國家，主要銷往法國、美國、中國和英國等國家。目前，拉維科爾酒莊的經(jīng)營團(tuán)隊由1名酒窖經(jīng)理、1名秘書和4位工作人員組成，并由傳奇釀酒師讓·呂克圖文（Jean-Luc Thunevin）進(jìn)行管理。酒莊還聘請了來自米歇爾·羅蘭（Michel Rol

德萊圖酒莊（Chateau De La Tour）位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)下的伏舊（Vougeot）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)酒村內(nèi)葡萄園面積最大且最負(fù)盛名的一座酒莊。

德萊圖酒莊由拉貝家族（Labet Family）和德謝萊特家族（Dechelette Family）共同創(chuàng)建于1890年，發(fā)展至今已有100多年的歷史。從20世紀(jì)30年代開始，德萊圖酒莊出產(chǎn)的所有酒款都是在酒莊內(nèi)裝瓶。20世紀(jì)70年代至80年代早期，德萊圖酒莊出產(chǎn)的葡萄酒經(jīng)歷了一段比較低迷的時期；到1986年，年輕的弗朗索瓦·拉貝（Francois Labet）接手酒莊的管理工作之后，德萊圖酒莊開始與著名的葡萄酒釀造大師蓋伊·阿卡（Guy Accad）進(jìn)行技術(shù)合作，借鑒蓋伊先生的方法管理葡萄園和釀造葡萄酒，成功地釀造出品質(zhì)卓越的精品葡萄酒，重新復(fù)興了酒莊的聲譽。之后，在聘用了釀酒大師讓-皮爾?龔伏霍（Jean-Pierre Confuron）作為酒莊的首席釀酒師后，德萊圖酒莊葡萄酒的質(zhì)量一直在穩(wěn)步上升。

德萊圖酒莊擁有的葡萄園一共占地6公頃，只種植著黑皮諾（Pinot Noir）這一種單一的葡萄品種，是伏舊村占地面積最大的葡萄園。酒莊的葡萄園位于伏舊村的一個上斜坡上，與慕西尼（Musigny）產(chǎn)酒村相鄰，土壤多為棕色的石灰?guī)r，十分適合葡萄樹的生長。在葡萄園的管理方面，與伏舊村大多數(shù)酒莊不同的是，德萊圖酒莊堅持采用有機(jī)的管理方式，十分注重對土地的保護(hù)和增值。值得一提的是，德萊圖酒莊葡萄園的產(chǎn)量十分低，每公頃葡萄園出產(chǎn)的葡萄汁低于2,500公升，從而保證了葡萄的絕佳品質(zhì)。

在葡萄酒釀造方面，德萊圖酒莊一直堅信優(yōu)良的葡萄造就高品質(zhì)的葡萄酒，每一滴高品質(zhì)的葡萄酒都是優(yōu)質(zhì)葡萄的結(jié)晶。因此，酒莊十分注重葡萄酒的釀造過程。在采摘葡萄時，酒莊會使用柳條編織的籃筐裝取葡萄，這樣氧化脫落的葡萄就會被過濾出去，而剩余的葡萄在經(jīng)過精心挑選之后使用天然酵母進(jìn)行整串發(fā)酵。為了最大程度地完整保存葡萄酒的原始風(fēng)味和品種特征，德萊圖酒莊一直堅持不對葡萄酒采取過濾、澄清等工藝。酒莊的葡萄酒在裝瓶后會被放置于地下酒窖中經(jīng)過十年或更久的窖藏，然后才會發(fā)行面市。因此，德萊圖酒莊出產(chǎn)的葡萄酒大多酒體醇厚，強(qiáng)勁有力，風(fēng)味物質(zhì)豐富，具有極強(qiáng)的陳年潛力。

目前，德萊圖酒莊出產(chǎn)的葡萄酒主要有經(jīng)典（Classique）和老藤（Vieilles Vignes）兩個系列，經(jīng)典系列占德萊圖酒莊葡萄酒的大部分，每年發(fā)行22,000瓶，而老藤系列每年只發(fā)行3,000瓶。這些葡萄酒一經(jīng)發(fā)行，便獲得多方好評，酒莊也因此獲得眾多榮譽，例如2000年，德萊圖酒莊就被法國餐飲雜志《侍酒師》（Les Sommeliers）評選為“2000年度法國最佳莊園”。

land）團(tuán)隊的讓·菲利普·福爾（Jean Philippe Fort）擔(dān)任釀酒顧問。

　　拉維科爾酒莊葡萄園處于面朝西南的斜坡上，占地面積共20公頃。斜坡上陽光充沛，土壤的排水性極佳，這給葡萄生長提供了非常優(yōu)質(zhì)的自然條件。葡萄園的土壤類型主要為石灰石、白堊土和黏土。園內(nèi)種植的葡萄品種有74%為梅洛（Merlot）、22%為品麗珠（Cabernet Franc），剩下4%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在葡萄園管理方面，拉維科爾酒莊最大的特點是采用混合居由式（Mixed Guyot）剪枝法對園內(nèi)葡萄樹進(jìn)行修剪。

　　到了成熟期，葡萄均由人工采摘，并經(jīng)過去梗和兩重篩選。這些葡萄會被置于控溫不銹鋼發(fā)酵罐里進(jìn)行3-4周的發(fā)酵。在此期間，工作人員每天進(jìn)行2次的淋皮。初步發(fā)酵完成后，葡萄酒會被轉(zhuǎn)移到橡木桶中繼續(xù)進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），再經(jīng)七成新橡木桶熟化，最后進(jìn)行裝瓶。

　　目前，拉維科爾酒莊共生產(chǎn)兩款紅葡萄酒，正牌酒為拉維科爾干紅葡萄酒（Chateau La Vieille Cure），副牌酒為拉維科爾圣器干紅葡萄酒（La Sacristie De La Vieille Cure）。園主要種植白葡萄品種；位于邁坡谷的葡萄園以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等紅葡萄品種為主；卡恰布谷的葡萄園種植了佳美娜和小西拉（Petite Sirah）；莫萊谷的葡萄園中除了上述的紅葡萄品種外，還種植了霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、瑪珊（Marsanne）和珊瑚（Roussanne）等白葡萄品種。

　　集團(tuán)的釀酒廠坐落在卡恰布谷中，配備了先進(jìn)的大型釀酒設(shè)備。在釀酒主管馬丁內(nèi)斯（Martinez）的指導(dǎo)下，集團(tuán)憑借其多樣的風(fēng)土和葡萄品種，釀制出風(fēng)格各異的酒款，力爭反應(yīng)出每一地塊的自然特性和每一個葡萄品種的本身魅力。集團(tuán)目前擁有包括基礎(chǔ)（Generic）、單一品種（varietal）、珍藏（Reserva）、特級珍藏（Gran Reserva）、頂級（Ultra Premium）和起泡酒（Sparkling Wine）在內(nèi)的6個系列酒款。每一系列都有不同風(fēng)格，針對不同的消費目的和消費人群。