終未能實(shí)現(xiàn)。盡管如此，維多利亞州的葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍得到了快速地發(fā)展，并對(duì)整個(gè)澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)都產(chǎn)生了重要影響。19世紀(jì)90年代，該州的葡萄酒產(chǎn)量占到澳大利亞葡萄酒總產(chǎn)量的一半以上。然而令人感慨的是，澳大利亞在不久之后也受到了根瘤蚜菌的侵襲，而最早受到侵害的就是該產(chǎn)區(qū)的Geelong地區(qū)，這導(dǎo)致許多葡萄酒投資都移向了剛剛興起的南澳州。而且在那時(shí)，禁酒運(yùn)動(dòng)愈演愈烈，加之一戰(zhàn)期間經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定，人手也較為短缺，這嚴(yán)重阻礙了維多利亞州葡萄酒業(yè)的發(fā)展。銀樹莊長(zhǎng)相思單一園白葡萄酒

在維多利亞州葡萄酒業(yè)發(fā)展的早期，產(chǎn)區(qū)多數(shù)的葡萄園和釀酒廠都位于墨爾本附近涼爽的南部海岸地區(qū)。進(jìn)入20世紀(jì)后，釀酒中心開始轉(zhuǎn)向Rutherglen附近較為溫暖的東北部區(qū)域，出產(chǎn)遠(yuǎn)近聞名的加烈酒和甜型酒。這些酒普遍用晚摘葡萄釀制，并在橡木桶中熟成數(shù)月甚至幾年的時(shí)間，酒精濃度較高，在20世紀(jì)五六十年代一直是該產(chǎn)區(qū)葡萄酒業(yè)的支柱。

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