薩默菲爾德酒莊（Summerfield Winery）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的帕洛利（Pyrenees）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家小型精品酒莊。

　　薩默菲爾德酒莊由伊恩·薩默菲爾德（Ian Summerfield）創(chuàng)立于1970年，距今已有40多年的歷史。酒莊現(xiàn)由伊恩和他的兒子馬克·薩默菲爾德（Mark Summerfield）共同管理。薩默菲爾德家族世世代代耕耘在酒莊所在的土地上。伊恩的父親克雷格·薩默菲爾德（Craig Summerfield）早年從阿德萊得（Adelaide）一所農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，懷著對(duì)土地和糧食的熱愛，他在自家的土地上種植糧食作物，并用其釀造白酒，而克雷格對(duì)土地的極大熱情也感染了兒子伊恩。20世紀(jì)60年代，澳大利亞的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)衰退，而葡萄酒行業(yè)卻日漸繁榮。1969年，伊恩在自家的土地上種下了第一批葡萄樹，隨后他把莊稼地完全改造成為葡萄園，并開始經(jīng)營(yíng)屬于自己的葡萄酒酒莊。在伊恩的努力下，薩默菲爾德酒莊的規(guī)模日益擴(kuò)大。1999年，伊恩的兒子馬克成為薩默菲爾德酒莊的釀酒師。深受祖父和父親影響的馬克自小就對(duì)葡萄酒具有濃厚的興趣，他不僅繼承了父親的釀酒天賦，還曾到國(guó)內(nèi)多個(gè)酒莊游歷學(xué)習(xí)，積攢了豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。

　　薩默菲爾德酒莊的葡萄園坐落在帕洛利葡萄酒產(chǎn)區(qū)，總面積達(dá)40.5公頃，主要種植著西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品種，園中最老的葡萄樹的樹齡達(dá)46年。葡萄園所在地為內(nèi)陸地區(qū)，溫帶大陸性氣候特征顯著，夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差大，有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。葡萄園內(nèi)的土壤類型為砂質(zhì)土壤和砂巖土壤。在葡萄園管理方面，伊恩每天都精心打理葡萄園，凡事親力親為，很少使用機(jī)械，盡量讓葡萄樹在自然的環(huán)境下生長(zhǎng)。

　　薩默菲爾德酒莊崇尚傳統(tǒng)的釀酒法，在釀酒師馬克眼里，現(xiàn)代機(jī)械化大批量的釀造方法過(guò)于簡(jiǎn)單粗暴，而高品質(zhì)的葡萄酒需要采用柔和的方式來(lái)釀造。每到葡萄收獲季節(jié)，伊恩和馬克父子幾乎每時(shí)每刻都守在葡萄園內(nèi)，等待葡萄采摘的最好時(shí)機(jī)。薩默菲爾德酒莊的葡萄由人工采摘，采用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行小批量釀造，包括敞口容器中發(fā)酵、筐式壓榨、人工踩皮和橡木桶熟化等。整個(gè)釀酒過(guò)程非常輕柔，以保證最大程度地得到葡萄的風(fēng)味物質(zhì)和單寧，使葡萄酒酒體豐滿，果味香醇。

　　薩默菲爾德酒莊現(xiàn)已推出西拉紅葡

? ?博洛酒莊（Il Borro）位于意大利的托斯卡納（Tuscany）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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? ? ? 博洛酒莊目前的擁有者是著名的菲拉格慕 (Salvatore Ferragamo) 家族。1993年，該家族收購(gòu)了博洛酒莊，并在釀酒業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展旅游業(yè)，讓博洛酒莊成為風(fēng)景優(yōu)美的度假圣地，住宿、餐飲服務(wù)齊全貼心，更提供專業(yè)的婚禮場(chǎng)地租借和婚禮宴會(huì)服務(wù)。薩瓦托-菲拉格慕（Salvatore Ferragamo）是著名的時(shí)尚品牌，特別是其制鞋業(yè)，以精湛的工藝久負(fù)盛名。該家族珍藏了許多明星穿過(guò)的菲拉格慕 (Salvatore Ferragamo) 鞋子。在博洛酒莊舉辦婚禮的新人們可以租借這些鞋子，讓它們成為婚禮現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)一無(wú)二的裝飾品。

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? ? ? 托斯卡納是意大利最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，北鄰艾米里亞-羅馬涅（Emilia-Romagna），西北臨利古里亞（Liguria），南接翁布利亞（Umbria）和拉齊奧（Latium），西靠第勒尼安海（Tyrrhenian Sea），地理位置優(yōu)越。托斯卡納之于意大利中部，好比波爾多之于法國(guó)。托斯卡納主要為地中海氣候，冬季溫和，夏季炎熱干燥。境內(nèi)大多是連綿起伏的丘陵地，土壤多為堿性的石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土。博洛酒莊在其首席釀酒大師和葡萄種植專家尼古拉德·艾弗里托（Nicolod Afflitto）的監(jiān)管下，種植了梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)，以及桑嬌維塞(Sangiovese)和霞多麗(Chardonnay)。

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? ? ? 博洛酒莊自成立以來(lái)，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Pian di Nova Toscana Rosso IGT、Toscana Rosso IGT和Polissena Toscana IGT Rosso等，深受消費(fèi)者的喜愛。

萄酒、赤霞珠紅葡萄酒、梅洛紅葡萄酒和長(zhǎng)相思白葡萄酒等多個(gè)酒款。薩默菲爾德家族一代一代地傳承著對(duì)土地的熱情和對(duì)釀酒的熱

圣云迅酒莊是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　圣云迅酒莊目前的葡萄園面積為11公頃，其中有50%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有50%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。

　　圣云迅酒莊干紅葡萄酒（Chateau Tour Saint-Vincent, Medoc, France）是圣云迅酒莊的正牌干紅葡萄酒。2006年份的該款葡萄酒贏得了布魯塞爾葡萄酒大賽的金獎(jiǎng)。該款葡萄酒呈濃郁的紫紅色，散發(fā)著紅色水果和花卉的芳香，還帶有細(xì)膩堅(jiān)實(shí)、回味持久的口感。此外，此款葡萄酒的橡木桶風(fēng)味甚至?xí)_擊身體的每一個(gè)感官細(xì)胞。

愛，他們?yōu)槟茚勗斐銎焚|(zhì)卓越的葡萄酒而感到自豪。薩默菲爾德酒莊被詹姆士·韓禮德（James Halliday）評(píng)為5星級(jí)酒莊，其出產(chǎn)的葡萄酒曾多次在各種葡萄酒大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，2004年份赤霞珠珍藏紅葡萄酒獲得了2006年亞洲葡萄酒風(fēng)格大賽（The Wine Style Asia Award）的金獎(jiǎng)和2007年悉尼國(guó)際葡萄酒大賽（Sydney International Wine Competition）的金獎(jiǎng)；2005年份赤霞珠珍藏紅葡萄酒則獲得了2007年國(guó)際葡萄酒和烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）的金獎(jiǎng)和2007年維多利亞州葡萄酒大賽（Victorian Wine Show）的金獎(jiǎng)。