特思納酒莊（Teusner Wines）位于澳大利亞巴羅薩谷（Barrosa Valley）產(chǎn)區(qū)，由凱姆·特思納（Kym Teusner）和米克·佩吉（Mick Page）共同創(chuàng)建于2001年。

　　一次偶然的機(jī)會(huì)，凱姆和米克在酒吧里聽到當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者準(zhǔn)備把已有85年歷史的歌海娜老葡萄藤移除，出于對(duì)這些老葡萄藤的熱愛和保沃爾萊茨酒莊（Schloss Vollrads）位于德國萊茵高（Rheingau）產(chǎn)區(qū)，是世界上最古老的酒莊之一。該酒莊的葡萄酒銷售早在1211年甚至更早時(shí)候就已經(jīng)有記載了。該酒莊把精力都集中在釀造雷司令葡萄酒上，雷司令(Riesling)的葡萄種植總面積達(dá)到200公頃。

　　該酒莊以生產(chǎn)高品質(zhì)的雷司令為主要目標(biāo)，所產(chǎn)的雷司令葡萄酒能充分表現(xiàn)出雷司令葡萄品種獨(dú)特而復(fù)雜的風(fēng)味以及葡萄園的風(fēng)土特征。酒莊以高品質(zhì)的承若以及不斷迎接新挑戰(zhàn)作為經(jīng)久不衰，代代相傳的釀酒精神，為酒莊內(nèi)每一位成員所認(rèn)識(shí)與接受。
炮鳴之地酒莊（Kanonkop），看似很奇怪的名字，其由來卻和南非葡萄酒的歷史有著莫大的聯(lián)系?！癒anonkop”一詞來源于 Kopje(hillock)。17世紀(jì)時(shí)，荷蘭東印度公司在開普敦建立驛站，由于當(dāng)時(shí)通訊不發(fā)達(dá)，商船到達(dá)后，需要點(diǎn)燃一門炮通知偏遠(yuǎn)地區(qū)的居民相互換取各自的商品。為了紀(jì)念這門大炮和這段歷史，酒莊被命名為“炮鳴之地”酒莊。

　　炮鳴之地酒莊是典型的家族式經(jīng)營(yíng)。酒莊的創(chuàng)始人JW Sauer是當(dāng)時(shí)南非國會(huì)內(nèi)閣大臣，他買下酒莊后傳給自己的兒子Paul Oliver Sauer，就這樣一代一代地傳下來，現(xiàn)在的管理人是第四代，酒莊的名氣也越做越大?！　?br />
　　炮鳴之地酒莊位于南非出產(chǎn)紅酒最有名的地方——“紅酒碗”，在斯特蘭德（Stellenbosch）Simonsbery山脈的較低的斜坡上。這個(gè)地區(qū)是典型的地中海氣候，夏季日照時(shí)間長(zhǎng)，光照強(qiáng)度大，晝夜溫差大，可保證葡萄積累充足的糖分，發(fā)育出飽滿的果香；冬季氣候溫和，有濕潤(rùn)清涼的海風(fēng)，溫度在 0℃～1O℃左右，無需埋土防寒?；◢弾r的土質(zhì)再加上主要集中在冬季的605毫米的降水，特別適宜葡萄的生長(zhǎng)。

　　炮鳴之地酒莊最出名的葡萄品種就是皮諾塔吉（Pinotage），占所有葡萄品種種植面積的50％，并且絕大多數(shù)的樹齡在50年以上，此外， 赤霞珠占35％，梅洛為7.5％，剩下的是霞多麗。為了保證葡萄原料的質(zhì)量，炮鳴之地酒莊嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量并制定了合理的采收時(shí)期。皮諾塔吉的生產(chǎn)量是6噸/公頃，而霞多麗是4噸/公頃。另外，炮鳴之地酒莊對(duì)葡萄的成熟度也有嚴(yán)格的分析檢測(cè)技術(shù)，以保證葡萄原料的質(zhì)量。由于炮鳴之地酒莊一直遵守傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，生產(chǎn)出的葡萄酒具有經(jīng)典、優(yōu)雅的舊世界風(fēng)格，非常受消費(fèi)者歡迎?！　?br />
　　炮鳴之地酒莊生產(chǎn)的葡萄酒曾在國內(nèi)和國際的葡萄酒大賽上屢獲大獎(jiǎng)。2005年在倫敦舉行的國際葡萄酒和烈酒大賽（IWSC）中該酒莊葡萄酒大放異彩，榮獲南非年度葡萄酒產(chǎn)品獎(jiǎng)——戴夫?休斯杯（Dave Hughes）。國際葡萄酒和烈酒大賽是世界最大的、最權(quán)威的葡萄酒大賽。該酒莊葡萄酒中“Kanonkop Pinotage”和“Kanonkop Paul Sauer”這兩款經(jīng)常獲得大獎(jiǎng)的葡萄酒還被《葡萄酒觀察家》雜志評(píng)為100種最受關(guān)注的葡萄酒。
　　沃爾萊茨酒莊的標(biāo)志性建筑是一座宏偉的高塔，建于古羅馬廢墟之上，周圍環(huán)繞著充滿詩情畫意的田園風(fēng)光。自14世紀(jì)以來，這座城堡是Greiffenclau的住所，并由其打理酒莊。酒莊迷人的風(fēng)光讓其成為了著名的旅游勝地，慕名前往參觀的游客絡(luò)繹不絕。復(fù)活節(jié)直至10月底，該酒莊會(huì)邀請(qǐng)游客到它的餐廳和酒吧品嘗美酒和美食。

　　沃爾萊茨酒莊出產(chǎn)的雷司令葡萄酒品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，既有甜型的晚收酒，如2012 Spatlese，果香味濃郁的甜型小房酒，如2011 Kabinett，還有干型的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，如2012 Qualitatswein trocken (dry)、2012 Qualitatswein feinherb (medium dry)、2012 Kabinett trocken (dry)等。護(hù)，他們不惜用高于成本4倍的價(jià)格成功地勸服這些種植者將這批歌海娜老葡萄藤保留了下來。如今，特思納酒莊的釀酒葡萄全部來自于巴羅薩谷具有悠久歷史的老葡萄藤，這些老藤產(chǎn)量非常低，結(jié)出的均是果香濃郁、風(fēng)味凝練的葡萄。特思納酒莊采用酒泥熟化、少壓榨、不過濾和不用新美國橡木桶陳釀等釀酒方法，釀出的葡萄酒具有很強(qiáng)的陳年潛力。

　　目前，特思納酒莊發(fā)布的葡萄酒款有白葡萄酒、紅葡萄酒和起泡酒，獲得了葡萄酒業(yè)內(nèi)權(quán)威人士的高度認(rèn)可。其中，2010年份約書亞歌海娜-馬塔羅-西拉干紅葡萄酒（2010 Teusner Joshua Grenache - Mataro - Shiraz）獲得了國際知名酒評(píng)家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）95分的高分好評(píng)。另外，酒莊發(fā)布的酒款現(xiàn)已銷往英國、美國、加拿大、荷蘭、馬來西亞、新加坡和日本等國家，深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。