貝勒維森林酒莊（Chateau Bellevue La Foret）位于法國(guó)的西南產(chǎn)區(qū)（South West France）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　現(xiàn)任莊主菲利普·格蘭特（Pillip Grant）曾是一名金融家，同時(shí)也是葡萄酒愛(ài)好者。對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)使他在工作之余報(bào)考了WSET葡萄酒考試，對(duì)葡萄酒釀造和葡萄就產(chǎn)區(qū)有了初步系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，而后在2008年的5月購(gòu)買(mǎi)了貝勒維森林酒莊。菲利普·格蘭特認(rèn)為理論知識(shí)很吸引人，但是直到在酒莊親身體驗(yàn)葡萄酒的釀造過(guò)程和葡萄種植才感受到葡萄酒真正的魅力。自接手管理貝勒維森林酒莊后，菲利普和他的釀酒團(tuán)隊(duì)就致力于出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。現(xiàn)在，酒莊的葡萄酒在法國(guó)的餐廳和商店都可以買(mǎi)得到，并已出口至世界20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

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　　貝勒維森林酒莊的葡萄園面積為112公頃，

?皇家酒莊（Bodega Vina Real）位于西班牙里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，隸屬于喜悅葡萄酒集團(tuán)（Compania Vinicola del Norte de Espana），簡(jiǎn)稱(chēng)CVNE?，F(xiàn)由Real de Asua家族的第5代人負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理。

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　　早在1920年，喜悅葡萄酒集團(tuán)就推出了西班牙經(jīng)典的葡萄酒品牌——Vina Real品牌系列葡萄酒。2004年，西班牙國(guó)王約翰卡洛斯（Juan Carlos）主持了皇家酒莊的落成典禮?；始揖魄f的酒窖采用了世界最先進(jìn)的釀酒設(shè)備，結(jié)合喜悅葡萄酒集團(tuán)125年精湛的釀酒技術(shù)，釀造出具有皇家酒莊獨(dú)特風(fēng)格的里奧哈葡萄酒。

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　　皇家酒莊的葡萄園位于里奧哈阿拉維薩（Rioja Alavesa）產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)位于埃布羅河（Ebro River）的北岸，靠近大西洋，因此受到洋流的影響比較大。園中的葡萄都種植在南向的斜坡上，土壤主要由石灰質(zhì)沉積土組成，非常適宜種植丹魄（Tempranillo）葡萄。酒莊出賽普緹瑪酒莊（Bodega Septima）位于阿根廷門(mén)多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)的阿格雷洛（Agrelo）地區(qū)，是阿根廷排名前20的優(yōu)質(zhì)出口商之一。

　　賽普緹瑪酒莊創(chuàng)建于2001年，是西班牙著名的卡瓦（Cava）起泡酒生產(chǎn)商科多紐集團(tuán)（Codorniu）旗下的第七家酒莊，酒莊的英文名“Septima”原意為“第七”，表達(dá)的就是這個(gè)意思。該酒莊采用古老的外墻干掛石材技術(shù)建造，這是一種阿根廷的原住民堆砌天然石材建造墻和房子的技術(shù)。這種技術(shù)可以隔熱，保證了酒莊在理想的溫度下進(jìn)行自然的和持續(xù)性的生產(chǎn)。

　　賽普緹瑪酒莊葡萄園坐落在海拔1050米的高地上，共占地185公頃，其中位于阿格雷洛高地上的135公頃葡萄園現(xiàn)已全部投入生產(chǎn)。園內(nèi)多為重力、降水、風(fēng)化等作用下形成的碎石、鵝卵石以及砂質(zhì)壤土，富含礦物質(zhì)成分；再加上葡萄園多位于西部安第斯山脈（Andes）的山麓地區(qū)，海拔較高，園內(nèi)的晝夜溫差較大，出產(chǎn)的葡萄酸度美妙，PH值低，香氣和顏色濃郁集中。此外，酒莊為葡萄園配備了完善的滴灌體系，用以澆灌葡萄園的水源來(lái)自3個(gè)深達(dá)240米的水井，水質(zhì)優(yōu)良。另外，為了保證葡萄品質(zhì)，酒莊會(huì)定期對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行整形、修剪枝葉、分區(qū)施肥并在葡萄的轉(zhuǎn)色期進(jìn)行疏果。

　　2月份，葡萄開(kāi)始進(jìn)入采收階段，賽普緹瑪酒莊會(huì)先安排人工采摘用以釀制“特釀（Cuvee）”葡萄酒的霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），之后采收用來(lái)釀制靜止酒的白葡萄，最后才采收用以釀制紅葡萄酒的葡萄，直至4月末，所有的葡萄都采收完畢。這些采摘下來(lái)的葡萄被運(yùn)入釀酒廠(chǎng)后，會(huì)先在篩選臺(tái)上進(jìn)行分揀，之后又被置入可控溫的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。酒莊的酒窖擁有溫控和濕度調(diào)控的功能，保證了葡萄酒良好的熟化環(huán)境。同時(shí)，為了保證葡萄酒的品質(zhì)，酒莊還會(huì)對(duì)葡萄酒進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。

　　如今，賽普緹瑪酒莊所出產(chǎn)的葡萄酒種類(lèi)眾多，包括特級(jí)珍藏（Gran Reserva）、奧夫拉（OBRA）、瑪利亞科多紐（Maria Codorniu）、品種（Varietales）、遲摘（Late Harvest）這幾個(gè)系列，涵蓋了黑皮諾、霞多麗、馬爾貝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和丹魄（Tempranillo）等品種。這些酒款以其深厚的歷史底蘊(yùn)、優(yōu)異的品質(zhì)以及極高的性?xún)r(jià)比而在國(guó)際市場(chǎng)上了獲得了一席之地。產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅，酸度平衡，散發(fā)著清新的果香，具有一定的陳年潛力。

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　　皇家酒莊從葡萄種植到葡萄酒釀造都進(jìn)行著嚴(yán)格的監(jiān)控和管理，以確保能夠出產(chǎn)最高品質(zhì)的葡萄酒。酒莊認(rèn)為葡萄采收的時(shí)間是決定葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵，因此只有在葡萄達(dá)到最佳成熟度的時(shí)候，酒莊才會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收?，F(xiàn)在，酒莊已推出的酒款有Vina Real Crianza、Vina Real Reserva、Vina Real Gran Reserva、Vina Real Blanco和Vina Real Icono等系列葡萄酒。

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　　皇家酒莊始終不斷地提高酒莊的釀酒技術(shù)，出產(chǎn)最具里奧哈風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，已發(fā)布的酒款有喜悅桃紅葡萄酒（Cune Vina Real Rosado，Rioja，Spain）、喜悅格蘭珍藏干紅葡萄酒（Cune Vina Real Gran Reserva，Rioja，Spain）和喜悅陳釀干紅葡萄酒（Cune Vina Real Crianza，Rioja，Spain）等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)

內(nèi)格瑞特（Negrette）。酒莊的葡萄園里主要種植的葡萄品種有內(nèi)格瑞特、品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和佳美（Gamay）等。葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄分別進(jìn)行人工采收和機(jī)械采收。

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　　貝勒維森林酒莊結(jié)合優(yōu)越的風(fēng)土條件和優(yōu)秀的葡萄品種，不斷改良釀酒工藝，致力于出產(chǎn)原汁原味的貝勒維森林葡萄酒?，F(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Mavro、Optimum、BLF、Royale Rose、Rouge Classique、Royale和Rose等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。酒莊的葡萄酒曾在世界葡萄酒比賽中多次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。其中Chateau Bellevue La Foret AOC Red 2010還在2012年的Concours General Agricole of Paris中獲得金獎(jiǎng)。