奔納酒莊（Penna Lane Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的精品酒莊。

　　奔納酒莊創(chuàng)建于1998年，酒莊目前的主管兼釀酒師是彼德·泰羅埃（Peter Treloar）。彼德在葡萄酒釀造領(lǐng)域已經(jīng)工作了很多年，擁有豐富的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)。歷經(jīng)十多年的發(fā)展和建設(shè)，奔納酒莊被經(jīng)營(yíng)得蒸蒸日上，出產(chǎn)的葡萄酒在國(guó)內(nèi)外很多葡萄酒大賽中獲得了獎(jiǎng)項(xiàng)。2015年，奔納酒莊還被澳大利亞著名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德（James halliday）創(chuàng)辦的《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）評(píng)選為五星級(jí)酒莊。

　　奔納酒莊的葡萄園坐落在斯克里谷（Skilly Valley）的山坡上，占地面積為4.37公頃。葡萄園位于大陸性氣候區(qū)，光照時(shí)間較長(zhǎng)，熱量相對(duì)充足，降水比較少，晝夜溫差相對(duì)較大。葡萄園海拔在450米左右，受高海拔的影響，奔納葡萄園的微氣候較之其他葡萄園顯得更為涼爽，葡萄擁有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期和成熟期，非常有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。此外，奔納酒莊采用科學(xué)的方法來(lái)管理葡萄園，比如采用棚架式（Trellising）栽培技術(shù)促進(jìn)嫩芽和果實(shí)的采光和通風(fēng)；為了確保果實(shí)的濃郁風(fēng)味，酒莊只在天氣狀況極為干旱的情況下才會(huì)適度地灌溉葡萄園，而其他時(shí)節(jié)葡萄園則完全依靠天然降水。

　　目前，奔納酒莊每年發(fā)布的酒款數(shù)量約為4,500箱，酒款種類主要包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）和賽美蓉（Semillon）。奔納酒莊的葡萄酒口感醇厚，風(fēng)味十足，不僅深受本土消費(fèi)者的喜愛(ài)，還出口到韓國(guó)、中國(guó)、泰國(guó)以及日本等多個(gè)國(guó)家。

貝卡塔納莊園（Chateau?Boyd?Cantenac）位于法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的瑪歌（Margaux）產(chǎn)酒村，在1855分級(jí)（1855 Classification）中被評(píng)為三級(jí)莊。貝卡塔納莊園一直堅(jiān)持釀造著瑪歌產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)格的優(yōu)雅葡萄酒，深受眾多葡萄酒愛(ài)好者喜愛(ài)。

貝卡塔納莊園由蘇格蘭（Scotland）移民后代雅克·貝（Jacques?Boyd）創(chuàng)建于1754年。雅克·貝結(jié)合他的姓氏和酒莊所在的村莊名卡塔納（Cantenac），將酒莊起名為貝卡塔納（Boyd Cantenac），這個(gè)名字一直沿用至今。1806年，由于聯(lián)姻，酒莊轉(zhuǎn)移到了約翰·劉易斯-布朗（John?Lewis?Brown）名下。經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng)，酒莊在1855年分級(jí)中被評(píng)為三級(jí)莊。

20世紀(jì)初，貝卡塔納莊園被著名的吉娜斯（Ginestet）家族收購(gòu)。吉娜斯家族那時(shí)已擁有多個(gè)酒莊，其中包括著名的瑪歌酒莊（Chateau?Margaux）。后來(lái)，吉娜斯家族遭遇經(jīng)濟(jì)危機(jī)，為維持經(jīng)營(yíng)，貝卡塔納莊園被出售。之后在1932年，寶爵酒莊（Chateau?Pouget）的莊主皮埃爾·吉耶梅（Pierre?Guillemet）買(mǎi)下了這個(gè)莊園。自那時(shí)起，貝卡塔納莊園一直由吉耶梅（Guillemet）家族管理，現(xiàn)已歷經(jīng)四代人，現(xiàn)任莊主及主釀酒師為呂西安·吉耶梅（Lucien Guillemet）。

貝卡塔納莊園現(xiàn)擁有17公頃的葡萄園，種植密度為10,000株/公頃，葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為42年。葡萄園內(nèi)主要以第四紀(jì)硅質(zhì)礫石和沙質(zhì)土壤為主，儲(chǔ)熱能力和排水性好，有利于葡萄藤的根部深扎于地下。葡萄園中種有60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%的梅洛（Merlot）、8%的品麗珠（Cabernet?Franc）和7%的味而多（Petit Verdot）。

酒莊對(duì)葡萄園實(shí)行一絲不茍、嚴(yán)密細(xì)致的管理，通過(guò)控制枝芽的數(shù)量、適時(shí)地修枝剪葉以及高密度種植等方式嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量，提高葡萄的成熟度，使葡萄風(fēng)味更為濃郁復(fù)雜。除此之外，酒莊還以自己的方式踐行著有機(jī)種植，不過(guò)度使用化學(xué)藥劑，并通過(guò)使用有機(jī)肥保持土壤的生物多樣性和有機(jī)質(zhì)含量。在采收季時(shí)，酒莊會(huì)定期對(duì)葡萄進(jìn)行觀察與品嘗，以確定適當(dāng)?shù)牟墒杖掌?，葡萄?huì)由人工進(jìn)行采摘，采收時(shí)間通常持續(xù)10到25天。

在釀造葡萄酒時(shí)，貝卡塔納莊園會(huì)在溫控不銹鋼罐或混凝土罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵，之后浸漬8到35天，然后開(kāi)始蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic?Fermentation）。最后，酒液會(huì)被轉(zhuǎn)移至法國(guó)橡木桶中陳釀12到18個(gè)月。在整個(gè)釀造過(guò)程中，酒莊十分注重體現(xiàn)不同地塊的風(fēng)土特性，因此會(huì)按不同地塊分開(kāi)釀制葡萄酒，釀酒師會(huì)在調(diào)配階段品鑒不同橡木桶中的酒液，選用最具有潛力的葡萄酒，混合得到酒莊的正牌酒。

貝卡塔納莊園的主要酒款包括一款正牌酒——貝卡塔納莊園紅葡萄酒（Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France）以及三款副牌酒——雅克·貝干紅葡萄酒（Jacques Boyd, Margaux, France）、貝卡塔納莊園十字干紅葡萄酒（La Croix de Boyd-Cantenac, Margaux, France）以及約瑟芬·貝干紅葡萄酒（Josephine de Boyd, Margaux, France）。其中酒莊的正牌酒曾出現(xiàn)在日本人氣漫畫(huà)《神之水滴》（The Drops of God）中：主人公神咲雫在尋找“神之水滴”的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了許多極具個(gè)性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。貝卡塔納莊園紅葡萄酒便是其中之一，它被比喻成“假面舞會(huì)”。神咲雫將其香氣描述為“飄香煙氣，還有無(wú)法名狀的泥土氣息，那是飽含了廣闊庭院中露水的大地芳香”。酒莊的副牌酒是由葡萄園內(nèi)較為年輕的葡萄藤所產(chǎn)葡萄釀制而成，比正牌酒更為輕盈，果味也更為明顯，無(wú)需多年的陳放便能達(dá)到適飲期。