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  • 法國篇

佰德詩歌之花

產品分類:葡萄酒

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產品簡介:

佰德詩歌之花飛龍世家酒莊(Chateau Phelan Segur)是法國波爾多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區(qū)的酒莊之一,亦為波爾多特級酒莊聯合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。

  自19世紀初起,坐落于圣埃斯泰夫產區(qū)中心的飛龍世家酒莊,就威嚴地俯瞰著吉倫特(Gironde)河灣。愛爾蘭人伯納德?飛龍(Bernard Phelan)將佳拉米園(Clos de Garramey)和世家園(Domaine Segur)兩個葡萄園合并而創(chuàng)立了本酒莊。之后,伯納德的兒子弗蘭克(Frank)又將產業(yè)發(fā)展壯大,并于20世紀初將酒莊的名稱改為“飛龍世家酒莊”。在莊主的精心照料下,飛龍世家酒莊以其優(yōu)雅、細膩、溫和風格的葡萄酒聞名于世。1985年,加丁內(Gardinier)家族收購了該酒莊,并一直經營至今。

朗高巴頓莊園(Chateau Langoa Barton)位于法國波爾多的圣朱利安(Saint-Julien)產區(qū),在1855?分級中位列三級莊。

?1722年,27歲的愛爾蘭人托馬斯·巴頓(Thomas Barton)離開故鄉(xiāng),來到法國。三年后,他踏上了波爾多這片熱土,而后迅速對葡萄酒產生了濃厚的興趣,并決定創(chuàng)辦自己的第一家葡萄酒貿易公司。從那時候開始,巴頓家族就開始了長達1個多世紀的葡萄酒經營。1821年,托馬斯的孫子休·巴頓(Hugh Barton)買下了朗高巴頓莊園的前身——朗高酒莊(Chateau Langoa),并為其改名為朗高巴頓莊園。時至今日,朗高巴頓莊園仍屬于巴頓(Barton)家族,已在八代家族成員的掌管下走過近兩百個春秋。這種從未間斷的傳承使酒莊獨特的文化傳統(tǒng)得以世代積淀,同時也為出產品質穩(wěn)定、風格統(tǒng)一的佳釀增添了保障。

酒莊第五代繼承人羅訥德·巴頓(Ronald Barton)曾說過,作為先輩所傳承下來的莊園的守護者,他有責任將酒莊以最好的狀態(tài)傳遞給下一位繼承人。正是由于這種世代沿襲的巴頓精神,酒莊出品的佳釀始終保持著優(yōu)異的品質,并且不斷煥發(fā)新的活力。2010年,莊園的第七代繼承人莉莉安·巴頓·薩托里斯(Lilian Barton Sartorius)從父親手中接過指揮棒,與她的兩個孩子一起管理酒莊事務。在家族成員的齊心協作下,朗高巴頓葡萄酒的品質也不斷得到提升。

朗高巴頓莊園的葡萄園占地20公頃,俯瞰著鄰近的吉倫特河(Gironde)。受益于河流的影響,這里有著更為溫和的微氣候,較少遭受極端氣候的影響。園內底土以深厚的黏土層為主,表面則覆蓋著眾多礫石。葡萄的種植比例為57%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、34%的梅洛(Merlot)和9%的品麗珠(Carbenet Franc),平均樹齡為37年,其中最老的葡萄樹種植于1953年。酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的種植方法,并不斷提高有機種植的地塊比例,保護葡萄園及周圍的生態(tài)環(huán)境,從而收獲更優(yōu)質的釀酒葡萄。

目前,朗高巴頓莊園聘請了極具影響力的釀酒師埃里克·博賽諾(Eric Boissenot)擔任釀酒顧問。釀酒葡萄均由人工采摘,并經過光學分揀臺及人工挑選兩道篩選,隨后進入控溫大橡木桶中發(fā)酵。發(fā)酵完成后,酒液會在新桶比例為60%的法國橡木桶中熟成16-18個月。這般由埃里克與酒莊的釀酒團隊通力合作打造出的佳釀,充分而忠實地傳達了葡萄園風土的優(yōu)越性。

?朗高巴頓莊園紅葡萄酒(Chateau Langoa Barton, Saint-Julien, France)通常帶有純凈集中的果味,風味濃郁而不失清新,單寧堅實圓潤,架構精良,層次豐富。這款酒也多次獲得帕克團隊(Robert Parker Team)和詹姆斯·薩克林(James Suckling)等知名酒評家和權威酒評機構的高分好評。

  飛龍世家酒莊目前的葡萄園面積為70公頃,其中有55%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有43%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,1% 的土地用來栽培味而多(Petit Verdot),還有1%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統(tǒng)方式進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒會再在60%新的法國橡木桶中熟成16-18個月,最后在酒莊內裝瓶。

  飛龍世家酒莊共出產三款干紅葡萄酒,即正、副(Frank Phelan)牌,以及一款主要采用較好葡萄園的赤霞珠釀制而成的飛龍世家伯尼干紅葡萄酒(La Croix Bonis, Saint-Estephe, France),目前的年平均產量為20萬瓶。

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