奧巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages Liberal）位于法國波爾多的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，是一座1855五級莊，?同時(shí)是波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux，簡稱UGCB）的成員之一。

奧巴里奇城堡位于梅多克（Medoc）地區(qū)的巴斯（Bages）高地上，自18世紀(jì)初期起，利博利（Liberal）家族便開始經(jīng)營這一產(chǎn)業(yè)。該家族在波爾多不僅擁有自己的酒莊，同時(shí)也是十分有地位的葡萄酒商，在家族歷代成員的經(jīng)營下，奧巴里奇城堡于1855年成功入選五級莊之列。

1960年，克魯茲（Cruse）家族入主奧巴里奇城堡，翻新了酒莊的葡萄園。該家族也是一個(gè)實(shí)力雄厚的葡萄酒世家，當(dāng)時(shí)還是龐特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）的擁有者。1982年，太陽集團(tuán)（Taillan Group）購下奧巴里奇城堡，該集團(tuán)旗下?lián)碛斜姸嗖柖嗑魄f以及酒商公司，無論是釀酒經(jīng)驗(yàn)還是市場經(jīng)驗(yàn)都極為豐富，在該集團(tuán)的管理下，奧巴里奇城堡煥發(fā)出一派新面貌。

目前，酒莊的莊主為太陽集團(tuán)創(chuàng)始人雅克·梅蘭特（Jacques Merlaut）的孫女——克萊爾·維拉斯-露桐（Claire Villars-Lurton），維拉斯的丈夫則是波爾多實(shí)力釀酒家族露桐（Lurton）家族的貢扎格·露桐（Gonzargue Lurton），露桐家族掌管著波爾多數(shù)個(gè)列級莊，釀酒歷史悠久，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極佳。此外，貢扎格也是二級莊杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）的莊主。

奧巴里奇城堡的葡萄園毗鄰拉圖城堡（Chateau Latour）和碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron），享有溫和且濕潤的海洋性氣候。葡萄園面積為30公頃，主要被分成了兩大塊，其中一塊覆蓋著深層礫石土壤，另一塊則富含白堊質(zhì)黏土-石灰?guī)r土壤，這種土壤類型為酒款帶來力量感和礦物質(zhì)風(fēng)味。葡萄園內(nèi)種植了70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot），平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。奧巴里奇城堡的團(tuán)隊(duì)是有機(jī)種植的忠實(shí)踐行者。他們一直在種植葡萄樹和保護(hù)環(huán)境之間尋求平衡，為獲得有機(jī)種植與生物動(dòng)力法認(rèn)證而努力。

留世酒莊（Legacy Peak Estate）位于中國寧夏的西夏王陵風(fēng)景區(qū)內(nèi)，其在2019年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級酒莊評選中被評為三級莊。

留世酒莊的歷史可追溯至1997年， 當(dāng)時(shí)劉氏家族開荒種地，在此種植了釀酒葡萄。2010年，現(xiàn)任莊主劉海創(chuàng)建酒莊，“留世1246”應(yīng)運(yùn)而生。酒莊名一開始以劉氏命名，注冊商標(biāo)為“留世”，既與“劉氏”諧音，又蘊(yùn)含著“流芳百世、流向世界”的含義?！?246”既是北京到酒莊的距離，又是酒莊的海拔高度。酒莊建立之初正是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)萌芽階段，留世酒莊也為寧夏葡萄酒事業(yè)起到了帶頭示范的作用。

留世酒莊所在的寧夏產(chǎn)區(qū)為半干旱的大陸性氣候，晝夜溫差大，冬季寒冷，秋季干爽，全年光照約3,000多小時(shí)，年降水量少，這有利于葡萄積累糖分和各類酚類物質(zhì)，達(dá)到理想的成熟度。土壤以砂質(zhì)土為主，富含礫石，具有良好的吸熱和儲(chǔ)熱性能。葡萄園的面積約9公頃，園內(nèi)主要種植葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其他品種有梅洛（Merlot）、馬瑟蘭（Marselan）和霞多麗（Chardonnay）。酒莊采用滴灌的方式灌溉葡萄園，科學(xué)而高效。

除此之外，留世酒莊擁有優(yōu)秀的釀酒團(tuán)隊(duì)。酒莊的總經(jīng)理尹子成獲得了世界侍酒大師理事會(huì)（CMS）的中級認(rèn)證，同時(shí)在各大葡萄酒賽事上獲得了諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。釀酒師周淑珍秉承著精益求精的釀酒理念，專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)，注重細(xì)節(jié)。2019年，酒莊還聘請了埃里克·莫洛特（Eric）擔(dān)任酒莊的葡萄園管理顧問。埃里克是法國資深種植專家、米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）團(tuán)隊(duì)成員，擔(dān)任過圣埃美隆一級A等酒莊——?dú)W頌酒莊（Chateau Ausone）的葡萄園種植顧問。

2013年，留世酒莊出產(chǎn)了首款葡萄酒——留世傳奇混釀紅葡萄酒（Legacy Peak Kalavinka, Ningxia, China）。憑借出色的品質(zhì)，留世酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在不少比賽中獲得了榮譽(yù)。其中，2013年份和2014年份的留世赤羽紅葡萄酒（Legacy Peak Cabernet Sauvignon）分別獲得2016年度醇鑒亞洲葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards）銅獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)；2013年留世傳奇混釀紅葡萄酒（Legacy Peak Kalavinka）和2015年留世錦羽白葡萄酒（Legacy Peak Chardonnay）均獲得2016年度醇鑒亞洲葡萄酒大賽銅獎(jiǎng)。

為了獲取成熟度最佳的葡萄，酒莊會(huì)密切監(jiān)控葡萄的狀態(tài)，葡萄成熟時(shí)通過人工進(jìn)行細(xì)致采摘。采收后的葡萄經(jīng)過精挑細(xì)選會(huì)進(jìn)入發(fā)酵環(huán)節(jié)。奧巴里奇城堡的釀造車間配備了16個(gè)混凝土罐和16個(gè)不銹鋼罐，這些溫控發(fā)酵罐體積不一，可供地塊、品種、樹齡以及采收時(shí)間不同的葡萄分開發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間一般持續(xù)18-24天。發(fā)酵完成后，酒液會(huì)在法國橡木桶中陳釀16-18個(gè)月，其中正牌酒的新桶比例為50%，酒窖采用自動(dòng)恒溫、恒濕系統(tǒng)，溫度控制在15-16攝氏度之間，濕度是在80%左右。裝瓶前酒莊還會(huì)用蛋清來澄清酒液。此外，奧巴里奇城堡邀請了全球極具影響力的釀酒師埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問。在他的指導(dǎo)下，奧巴里奇城堡的葡萄酒品質(zhì)節(jié)節(jié)攀升。

目前，奧巴里奇城堡出產(chǎn)一款正牌酒、一款副牌酒（以三個(gè)不同名字進(jìn)行銷售）、一款三牌酒以及一款桃紅葡萄酒。其中，酒莊的正牌酒——奧巴里奇城堡紅葡萄酒（Chateau Haut-Bages Liberal, Pauillac, France）一直以來以雄健結(jié)實(shí)的風(fēng)格著稱，香氣與風(fēng)味復(fù)雜，屢次獲得多個(gè)知名酒評家90分以上的高分好評。